Специална салата от шарени домати
На рафтовете на пазарите и супермаркетите често можете да намерите домати с различни цветове: лимон, жълто, оранжево, червено, розово, кафяво и дори лилаво. Ако успеете да съберете поне половината от тази доматена дъга, тогава можете да направите просто бомба - специална салата от шарени домати.
- пресни домати с различни цветови нюанси - 1 кг
- зелен лук - връзка
- чесън - 1-2 скилидки
- балсамов оцет - 1 супена лъжица. лъжица
- зехтин - 3 с.л. лъжици
- сол - на вкус (можете да вземете морска сол)
- смлян черен пипер - на вкус
- сушен риган - щипка
Приготвяне на специална салата от шарени домати
1. Измийте доматите и отстранете дръжките.
2. Нарежете измитите домати на 4-8 парчета (в зависимост от големината) по протежение на плода, по пътя, като отстраните твърдата дръжка близо до опашката.
3. Сложете нарязаните домати в гевгир, поръсете със сол и оставете за 10-20 минути. Ако замените контейнер под гевгира, запазете отделения сок за други ястия.
4. Измийте зеления лук и нарежете на тънки кръгчета. Чесънът се обелва от обвивките и се нарязва на ситно с нож.
5. В отделна купа смесете балсамовия оцет със зехтина, черния пипер и ригана. Разбъркайте с бъркалка за няколко минути, тъй като зехтинът и балсамовият оцет не се смесват толкова лесно. Добре смесеният дресинг е ключът към вкусната салата.
6. Комбинирайте получения дресинг с чесън и зелен лук.
7. Доматите, от които е отстранен излишният сок, се слагат в купа за салата, заливат се с дресинг от лук и чесън, разбъркват се добре. По-добре е салатата да се влива в хладилника за 10-15 минути, но можете да я сервирате на масатаи веднага.
Приятен апетит и вкусна салата!