СТАНДАРТИ ЗА МЛЕЧНИ, ПУХЕНИ И ВЪЛНЕНИ КОЗИ
Стандарт - това са чистопородни животни, които по конституционни и продуктивни показатели отговарят на минималните изисквания на клас I на съответната порода.
Козите от всички домашни породи и направления на продуктивност се разделят на три класа по време на окачествяване: елит, I и II.
Млечните породи кози у нас са представени от местни млечни кози, както и саански и по вид, пол
въз основа на подобряването на местните кози Saanen, които са близки до него по отношение на производителността.
Стандарт за местни млечни породи кози. Местните млечни кози са разделени на две групи.
Анкетирани са животни от първата група, предимно със здрава конституция, предимно бели. В зависимост от района на отглеждане майките са с жива маса от 42-45 до 52-56 kg; за 10-11 месеца лактация дават от 450 до 800 кг мляко, а някои - над 1000 кг. Съдържанието на мазнини в млякото варира от 3,7 до 4,2% и повече. Плодовитостта на майките е 180-200%. Козите в растеж и развитие се доближават до Saanen.
Към тази група спадат млечните кози от породите българска бяла, горки и техните приплоди. Те се отглеждат главно във ферми и индивидуални стопанства на областите Москва, Ленинград, Нижни Новгород, Смоленск, Калуга.
В южните зони на страната се отглеждат по-малки млечни кози, които условно могат да бъдат отнесени към II група.
Млечните кози от група II са по-разнообразни. Цариците имат живо тегло 38-45 кг; кози - 50-60 кг, има рогати и пепелени, цветът е различен; козината се състои от дълъг и къс ост и къс пух, който се разресва от всяка коза за 100-200 g, периодът на кърмене е 6-8 месеца, млечността на майките е 250-400 kg със средно съдържание на млечна мазнина 4,0-5,6%, плодовитостта е 150-180%.
Основният избираем белег вмлечно козевъдство - млечна продуктивност на козите. Контролът на млечната продуктивност се извършва след 30 дни след козата, като в същото време се вземат проби за определяне на съдържанието на мазнини и протеини в него.
Стандарт на съветската вълнена порода кози. В нашата страна се отглежда една порода вълнена посока на производителност - съветската вълнена.
В родословната работа със съветските вълнени породи трябва да се отбележи: увеличаване на стригането на вълна (moger) и живото тегло, подобряване на равномерността, равномерността и плътността на вълната, блясъка и мазнината, както и намаляване на броя на животните, склонни към ранно линеене.
КАК ДА ИЗБЕРЕМ КОЗА
Козите от всяка посока на производителност имат свои собствени отличителни черти.
При избора на вълнени кози основно внимание се обръща на качеството на козината. Козината трябва да е еднородна, добре балансирана, дълга 20-25 cm, с лъскав блясък, финост 50-46 качество. Пигтейлите с голяма вълнообразна гофрировка красиво падат надолу, руното е плътно. Плътността на вълната на коза може да се определи чрез сондиране на козината с ръцете ви - с висока плътност много вълна се улавя в дланта на ръката ви и почти не се свива, пружинира.
При оценката на палтото се обръща внимание на мазнината, която запазва ценните свойства на вълната, покрива я и я предпазва от външни влияния. При недостатъчно количество мазнини козината става суха, чуплива, губи своя блясък и красив външен вид.
В тази връзка се препоръчва избирането на вълнисти кози преди началото на пролетното подстригване, когато козината е напълно оформена и има едногодишен растеж.
Ако коза е избрана след срязване, тогава е по-добре да направите това до края на лятото, когато вълната върху нея расте отново и вече до известна степен характеризира продуктивността на вълната.До този момент е възможно да се оцени плодовитостта, млечността на козата, ако има потомство.
Окосмеността на тялото трябва да е добра във всички области, с изключение на предната част на главата, тъй като е забелязано, че колкото повече е окосмената глава, толкова по-малки са козите и обратно.
Трябва да се обърне внимание и на размера на животното, тъй като колкото по-голямо е животното, толкова по-голямо е срязването със същата плътност и дължина на вълната и повече месо при клане.
Телосложението на козата трябва да е правилно, хармонично, без дефекти: тялото е широко, дълбоко, краката са правилно поставени, гърдите са широки, без прихващане зад лопатките, сакрумът не е увиснал. Добрите кози дават 1,5-2,0 кг вълна - могер.
При избора на пухени кози трябва да се обърне внимание на развитието на пухения слой: колкото повече пух има в козината на козата, толкова по-ценен е той. Пухът трябва да заема около половината от масата на вълната, в краен случай най-малко 35-40%. За да се получи такова тегловно съотношение, дължината на пуха трябва да бъде поне 5-6 см с отлична плътност. Наличието на такова количество пух ще осигури добрата му купчина: при възрастни майки - 250-300 г, годишни кози - 200 г, кози - 450-500 и кози - 200-250 г. Ако козината съдържа по-малко от определената граница (по-малко от 35-40% от теглото), тогава такова животно е с малка стойност.
Необходимо е да се поинтересувате и за плодовитостта на козата - тя трябва да дава близнаци в повечето случаи. Живата маса на козите е 70-80 кг, майките - 40-45 кг, едногодишните - 30-35 кг и козите - 20-25 кг.
При избора на донски кози трябва да се има предвид, че техният пух е 1,5-2 пъти по-дълъг от ост. В това отношение козината няма толкова ясно изразена плетена структура, както при оренбургските кози, и е доста гъста козина.поява на хомогенна маса. Обичайната дължина на пуха е 8-10 см. Поради голямата дължина на пуха, неговото специфично тегло по тегло е много по-голямо от това на оренбургските кози. Тегловното съотношение на пух във вълната на донските кози трябва да бъде 65-75% от масата на цялата вълна. Доброто съотношение позволява да се получат 700-800 g кози, 600-700 g майки и 350-450 g пух. Окосмеността на тялото трябва да бъде приблизително същата като тази на финорунните овце: по крайниците - до скакателните и карпалните стави, по главата - до нивото на очите. Цветът на пуха е кафяв или черен в зависимост от сезона на годината.
Възрастните кози трябва да тежат 65 кг, матката - 40 кг, младите кози на възраст от една година - 25-30 кг.
Най-добри по отношение на производителността са козите с изпънато, заоблено тяло, дълбок гръден кош и правилно разположение на краката.
Козите от млечната посока на продуктивност са големи животни, със сравнително малка глава, дълга шия, широк и дълбок гръден кош и обемен корем. Гърбът и сакрума са прави, дълги, широки, краката са прави, копитата са здрави. Кожата е тънка, здрава, еластична; линията на косата е гладка, блестяща. Вимето е пълно, обемно, с правилна кръгла или крушовидна форма, с равномерно развити дялове, големи зърна (24-26).
Млечността на една коза може да се съди по млечните вени и млечни кладенци. Млечните вени започват от вимето и преминават към корема. Там, където навлизат в телесната кухина, се образуват млечни кладенчета. Колкото по-мощни са вените и колкото по-широки са кладенците, толкова по-млечна е козата.
Недостатъците са: малко или увиснало виме, с неравномерно развити дялове, с различни по големина или много малки зърна; лоша кост или месест (27-).
Какизберетедобромлечнокозе. При изборакозиОсновното внимание трябва да се обърне на телосложението, признаците на млечност и възрастта.Козитес умерена козинадължинаса предпочитани, защото са по-лесни за грижи.
Избор намлечникозе. При избора (закупуването) накозиосновното внимание трябва да се обърне на здравето и телосложението на животното, неговатамлечности възраст.козимлечнивидовевълнасе предлагат в различни дължини и качества.
Освенмлякои месо,козитеполучават ипухивълна, но за това е необходимо да се отглеждат животни от специализирани породи - Дон, Оренбург, Ангора (Ill-4). В по-голямата част от фермите те отглеждатмлечникози.
Козатаосигурява разнообразие от ценни продукти -мляко,пух,вълна, месо, кожи.Козетомлякое ценен хранителен продукт. Вмлякотокозетосъдържа средно 4-5 процента мазнини. Средното живо тегло на възрастнимлечникозие 40-45 килограма.
При оценката навълненатаивълненатапродуктивност на зайците се вземат предвид живото тегло, плътността и настригаността навълната, структурата навълненатапокривка и балансираността. Освенмлякои месо,козитепроизвеждат ипухивълна, но за това трябва да отглеждате животни. Приблизителен изглед на обора.
Козитеобичат да се катерят по тези рафтове и да спят; в този случай те настиват по-малкоивълнатаса по-малко замърсени. Помещението закозивинаги трябва да е чисто и сухо, трябва да се проветрява по-често, както и по-често да се отстранява торът от него и да се сменя постелята.
пухътможе да се разресва не по-рано от 10-12 часа след хранене и поене и само прикозисъс сухаКалъф отвълна. Само напълно сухатавълнаи сухиятпухса подходящи за дългосрочно съхранение.