Структурата на ябълковите семена
Ябълката, която ще бъде описана в тази статия, е една от най-разпространените овощни култури в България. Популярността му се насърчава не само от вкуса и ползите от плодовете, които могат да се консумират както директно в храната, така и при приготвянето на различни ястия. Ябълката е дърво, което цъфти невероятно красиво през пролетта. Освен ябълките полезни свойства има и семката на ябълковото дърво, съдържаща се в плода. Това също ще бъде обсъдено в статията.
Ботаника - наука за живота на растенията
Тези, които искат да знаят какво изучава ботаниката, могат да се обърнат към училищния курс по биология. Ботаниката, с прости думи, е наука за растенията. Следователно цялата необходима информация за овощните култури, включително ябълковото дърво, може да бъде намерена в справочници и ръководства по ботаника.
Всичко, което изучава ботаниката, е структурата на растенията, техния живот, методите на възпроизвеждане. Освен това тази наука класифицира растителните организми по видове, което й позволява да изучава еволюцията на растенията, техния произход и много други. И разбира се, структурата на ябълковите семена.
Ябълково дърво: структура и описание
Ябълковото дърво, което ще бъде описано в този раздел, е дърво, чиято височина варира в зависимост от сорта. Има растения, които достигат не повече от два метра дължина, а има и по-дълги - до 15 метра. Ябълковото дърво има два вида клони - растеж, дълги клони и плодове.
Растежните клони на ябълковото дърво не дават плод. Тяхната функция е ясна от името - те са отговорни за увеличаването на размера на дървото. Плодните клони са къси, тяхната функция е да образуват цветя и ябълки.
Ябълковите дървета са както градински, така и диви. Клоните на дивите дървета са снабдени с тръни;дърветата са много дълги - повече от сто години, понякога достигащи възраст от 200-300 години. Градинските дървета нямат тръни с тръни и живеят малко по-малко - около сто години, но не повече.
Листата на ябълковото дърво са или гладки, или покрити с пух от долната страна, в зависимост от сорта. Цветът на цветята също зависи от сорта - или чисто бял, или розов, или бял с розов оттенък, и дори яркочервен, почти червен. Цветовете са събрани в съцветия, опрашвани кръстосано.
Трябва да се отбележи, че ябълковото дърво е устойчиво на замръзване дърво, издържа на доста ниски температури, достигащи до -40 градуса. Тази особеност е една от причините за голямата популярност на дървото в България.
Ябълков плод, външен вид
Ябълковото дърво започва да дава плодове средно около 4-5 години след засаждането. Има обаче сортове, които започват да дават плодове през първата година от засаждането и след 12 години.
Плодовете на ябълковото дърво - ябълките, се различават в зависимост от сорта култура по цвят и форма, както и по вкуса на пулпата. По размер ябълките са големи и малки, по форма - кръгли, овални, конични и др. Цвят - от зелено до ярко червено.
Структурата на ябълката
Ако погледнете ябълка в разрез, можете да видите нейната вътрешна структура. Отвън плодът е покрит с кожа, която предпазва плода от проникване на патогени в него и от загуба на течност. Кожата също участва в процеса на газообмен.
В самия център на ябълката се намират семенните камери – резервоарите за съхранение на семената.
Между кората и семенните камери е пулпата на плода - същата, която се яде. Неговият цвят, текстура и вкус са сортови характеристики. Има плодове със зеленикава плът, бели, жълтеникави, срозови петна. По консистенция - суха, ронлива или сочна и силна. Когато плодът е презрял, месото става зърнесто и сухо. Пулпът е много ценен и здравословен продукт, съдържащ много витамини и фибри, което допринася за доброто храносмилане.
Също така, когато разглеждате ябълка в надлъжен разрез, можете да видите вдлъбнатина, така наречената фуния. От него излиза дръжка, с помощта на която ябълката се закрепва за клонката. От противоположната страна на плода също има малка вдлъбнатина, съдържаща чашелистчетата. Вдлъбнатината се нарича ямка на чашката и в нея има пет чашелистчета.
Структурата на ябълковото семе
Ябълковото семе е двусемеделно, състои се от два котиледона. Структурата на ябълковите семена е приблизително същата като тази на всички двусемеделни растения.
От какво се прави ябълковото семе? Как са подредени семената на ябълката? Ако си представим структурата на ябълковите семена схематично, тогава тя се състои от корена на ембриона, над него е първичният бъбрек. Отвън семето е покрито със семенна обвивка. По-голямата част от семето е заета от котиледони, покрити с тънък филм - ендосперм. Неговата функция при ябълковите дървета е да регулира притока на течност в ембриона.
В допълнение към горните органи, структурата на ябълковите семена включва съдов сноп, халаза и микропила.
Полезни свойства на ябълковото семе
Основната функция на ябълковото семе е възпроизводството, но за хората е полезно като източник на много микроелементи, необходими за здравето.
Въпреки че няма единна гледна точка, полезно ли е да се ядат ябълкови семки.
Сред полезните качества на семената може да се посочи фактът, че те са богати на естествен йод, който лесно се усвоява от хората. Освен йод, ябълковите семки съдържат витамин В17,използвани за предотвратяване на рак. Натрошените семена се използват за козметични цели при производството на маски и ексфолианти за лице - те имат подмладяващ ефект.
Съществува и едно направление в ориенталската медицина, което се състои в прилагане на ябълкови семки на определени места по ръцете или краката, за да има благоприятен ефект върху вътрешните органи.
Що се отнася до вредните свойства на ябълковото семе, трябва да се помни, че съдържа амигдалинов гликозид. Когато попадне в стомаха, това съединение произвежда силна отрова - циановодородна киселина. Следователно, когато ядете ябълкови семена в големи количества, можете да се отровите.
Може ли ябълково дърво да се отгледа от семена?
Ябълковото дърво може да се получи или от резник или пъпка, или да се отгледа от семена. Едно ябълково дърво, покълнало от семе, започва да дава плодове след доста дълъг период от време, отнема приблизително 10-12 години. Има мнение, че само така наречените "диви" с малки, кисели плодове могат да се отглеждат от семена, но това не е така. Интересен факт е, че от семките на една ябълка се получават ябълкови дръвчета с различни свойства и плодове, като деца от едно семейство - от едни родители, но всички са различни. Най-добрите екземпляри могат да дадат началото на нови сортове, които могат да бъдат възпроизведени с помощта на резници.
Как да покълнете ябълково семе?
Първо трябва да се уверите, че ябълките, от които ще бъдат извлечени семената, не са донесени от горещи страни, в противен случай разсадът ще замръзне през зимата. Желателно е това да са плодове от местни дървета. След това трябва да изберете най-узрелите ябълки, да извадите семената и да ги поставите в топла течност за няколко дни.
Следващата стъпка зависи от това каква почва и при какви условияотглеждат тези ябълкови дървета. Ако климатът е мразовит, зимите са сурови, тогава покълналите семена се препоръчват да се засаждат директно в земята. Благодарение на това кореновата система ще влезе дълбоко в земята и няма да замръзне. Но има важно условие - подземните води трябва да са дълбоки. Ако се планира засаждане на дървета в блатисти земи, тогава семената трябва първо да се отглеждат в саксии. При пресаждането на разсад в открита земя кореновата система ще бъде леко повредена и няма да расте дълбоко в земята. Това ще предпази растението от гниене.