Супа от просо - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Ако имате каприз вкъщи, тази супа ще хареса дори и на него. за какво говоря Предлагам да приготвя необичайно нежна и в същото време изключително здравословна супа от просо.
СЪСТАВКИ
- Пилешко месо 500 грама
- Просо 120 грама
- Картофи 3 бр
- Масло 50 грама
- Мастна заквасена сметана 2 с.л. лъжици
- Сол на вкус
- Черен пипер - на вкус
Изплакнете пилешкото месо, нарязано на парчета. Поставете в тенджера, напълнете с вода. Сварете бульона 30 минути.
Изсипете просото в гевгир, изплакнете много добре с гореща вода няколко пъти.
Картофите се измиват, обелват, нарязват на едро и се добавят към сварения бульон. Поставете измитото просо там.
Сварените картофи се изваждат от бульона и се намачкват на пюре. Добавете маслото и сметаната.
Изсипете картофеното пюре обратно в супата. Добавете сол, черен пипер. Варете още 10 минути на тих огън. Добър апетит!