Супа-пюре от тиква, Храна на масата
Тиква - здрав сън, остро зрение и копринена коса. Такъв рядък гост на нашите трапези е тиквата. И това е много напразно, защото в тиквата има огромен брой помощници на нашето тяло с много често срещани заболявания! С помощта на тиква можете не само да подобрите работата на стомашно-чревния тракт, бъбреците, да подобрите състава на кръвта, но дори да нормализирате съня! Съдържа още витамини С, В1, В2, В5, В6, Е, РР, Т, К, пектин, калий, калций, желязо. Както при всеки продукт, когато правите ястия с тиква, опитайте се да я загреете възможно най-малко. Много ценно свойство на тиквата в кулинарно отношение е способността й да поема вкусовете на другите храни, с които се приготвя. Така можете да получите ястие с абсолютно невероятен аромат и вкус. И така, нека се опитаме да направим тиквена супа. Необходими са ни: Тиква - 500 г Лук-1 голяма глава Чесън-2-3 скилидки Сухо масло-100г Пилешки бульон. Крем-200 мл и тиквени семки или всякакви зеленчуци за украса.
Първи етап. Изберете тенджера за супа, за предпочитане с дебело дъно. Разтопете цялото масло там, добавете ситно нарязан чесън и лук. Лукът може да се нареже не ситно, а тънко. Преминаване.
Втора фаза. Добавете тиква, нарязана на кубчета, разбъркайте добре няколко пъти. Ако искате да приготвите по-обилно ястие, можете да добавите картофи. В случая нарязваме картофите на кубчета като тиквата на снимката, като тиква е малко по-голяма като размер.
Разбъркайте и задушете тиквата за около 5 минути.
Трети етап. Налейте вода или бульон, така че да не покрие напълно тиквата с лука и оставете да къкри около 10 минути.
Четвърти етап. Когато тиквата е готова, тя е станала мека, лукът се е разтворил, разбиваме нашата яхния с блендер. Сега е решаващият момент. В охладеното съдържание е необходимо да се изсипе крем. Сложете на котлона, сол, черен пипер и гответе 5 минути, като разбърквате от време на време.
Свалете от котлона, изсипете в купички и гарнирайте с билки или натрошени тиквени семки. Много вкусно и здравословно!
Започнете да въвеждате името на продукта. Например вода или брашно.
Избирате продукт, въвеждате стойност и избирате мярка за тегло за сравнение. Например калкулаторът ще изчисли, че чаша от двеста грама съдържа 23 ч.л. стафиди.
Започнете да въвеждате името на продукта. Например вода или брашно.
Избирате продукт, въвеждате стойност и избирате мярка за тегло. Например 1 фасетирана чаша боровинки. Калкулаторът ще даде маса - 115 gr.