Сурови яйца в бодибилдинга

  • волан де морт
  • Луцифер666

Iron Skunk, всеки има собствен стомашно-чревен тракт. Всичко е индивидуално.Прекарвах много време в детството си на село, затова пиех яйца на гладно и преди лягане. И сега мога да ям бъркани яйца от протеини през нощта и е добре. Тук е необходимо да се ръководите от лични чувства.

Сега не рискувам да пия сурови фабрични яйца, освен пъдпъдъчи

  • Луцифер666

Те говориха за яйцата не толкова отдавна, за денатурацията на протеините и скоростта на храносмилането. и всички забравиха всичко

Какво е термична обработка? Първо, това е да не се разболеете от салмонела. Второто е денатурация на протеини. Денатурацията може да бъде представена по следния начин: Протеин като украса от мъниста, където перлите са AMK. Първо се поставят на конец, след това се събират няколко нишки и се усукват като сноп, след което от тези снопове се оформя някаква форма с мъниста (цветя, венчелистчета, лъкове и др.). Денатурацията е унищожаването на цялата тази красота до отделни мъниста, т.к. протеинът може да се абсорбира в стомашно-чревния тракт само под формата на amk. Е, има фактори (физически, химически), които разграждат протеина първо до същите тези снопове, след това до отделни нишки и след това до отделни перли. Като цяло има смисъл да се ядат сурови яйца. Разбира се, те ще се усвояват по-дълго, т.к. за пълен анализ на отделни гранули са необходими повече време и ензими. А сварените яйца вече са частично денатурирани от нагряване, добре, сякаш такъв протеин все още не е отделни мъниста, но не и куп няколко дълги нишки мъниста. Тези. ще отнеме много малко време и усилия за разграждането на протеина директно до amk. Тези. денатурирането на суровия протеин отива изцяло в храносмилателния тракт, а вареният от нагряване по време на готвене вече е минал през част от процеса. Е, нещо такова, но и каквинаги анимационен :)

  • Дмитрий Труфанов

В някои случаи черупката се използва като източник на калций. Но в същото време черупката на пилешките яйца съдържа повече от него. И за да се усвои такъв калций, трябва да сварите бели яйца, след това да обелите черупката от вътрешния филм, след което да смилате обелената черупка на фин прах. Приемайте по 1 ч.ч. с лимонов сок. Проблемно и неудобно.