Съвети за зимно съхранение на моркови и най-добрите възможности за съхранение

Ако разгледаме всички кореноплодни култури, можем да заключим, че е най-трудно да съхраняваме моркови за зимата. За това градинарите използват мазе, балкон, хладилник. Но какъв вид съхранение е най-добрият?

Подготовка на реколтата за съхранение

За да запазите морковите дълго време, първоначално е необходимо правилно да ги приберете и подготвите. Кореновата култура узрява по различни начини, зависи от това кой сорт е бил засаден. Препоръчително е да прочетете инструкциите на опаковката със семена.

Ако морковът е събран преди време, той няма да има време да узрее, няма да бъде достатъчно вкусен. Ако кореноплодите са преекспонирани в земята, тогава в тях ще се натрупат много захари и аминокиселини, което привлича вредители. Но не винаги е възможно да запомните точното време на узряване на реколтата. В този случай опитни градинари се съветват да погледнат цвета на върховете.

Когато започне да пожълтява, тогава можете да започнете да берете морковите. Не се препоръчва да се полива преди прибиране на реколтата, така че корените да са сочни. Когато морковите са събрани, е необходимо да започнете да режете върховете. Ако това не се направи, кореноплодите ще загубят част от влагата. Трябва да изрежете върховете в следната последователност:

Първо се отстраняват листата.
След това главата на моркова се отрязва.

Ако се подрязват по този начин, морковите няма да поникнат през зимата, така че хранителните вещества ще останат на мястото си. Тази процедура предпазва реколтата от увяхване, увеличава срока на годност. Когато резитбата е извършена, кореноплодите трябва да се изсушат на слънце в продължение на няколко часа. След това се препоръчва реколтата да се държи повече от седмица при температура 10-14 градуса.

Подготовка на мазето

Морковът принадлежи къмкореноплодни култури, които трудно се съхраняват. За да не изчезне реколтата, да не изгние, да не изсъхне, трябва да се създадат определени условия за съхранение. Температурата в помещението трябва да варира от -2 до +2 градуса. Трябва да се погрижите за вентилацията, но тя не трябва да бъде много интензивна, тъй като това ще провокира покълването.

Опитните градинари съветват да не се съхраняват култури с ябълки, тъй като те отделят етилен и това провокира смъртта на морковите.В мазето или избата трябва да има определен микроклимат. Собствениците трябва да изолират помещението навреме, да създадат хидроизолация и да го предпазят от подпочвените води.

Преди да оставите зеленчуците за съхранение, е необходимо да почистите мазето или мазето. За това се отстраняват боклуците, остатъците от миналогодишната реколта. Ако дори малък гнил морков лежи в ъгъла, пресните кореноплодни култури могат да се влошат. Когато помещението се почиства, се препоръчва да се дезинфекцира.

Най-добри практики за съхранение

Най-добре е да оставите морковите за съхранение в мазето или мазето. В такива помещения е лесно да се създадат необходимите условия за зимуване. Собствениците трябва да гарантират, че мазето не замръзва. При подходящо място за съхранение, морковите могат да издържат цяла година, дори до следващата реколта. През това време можете редовно да ядете кореноплодни зеленчуци, които са наситени с витамини.

За да могат морковите да издържат дълго време, все още е необходимо да се придържате към определени методи за съхранение. Има много от тях, така че всеки може да избере подходящия метод. Ето списък на най-често срещаните и ефективни методи:

С дървени кутии. Този метод е най-лесният. За него се подготвят дървени кутии, в които внимателно се поставя реколтата.Напълнените контейнери се поставят на 10-15 см от стените, тъй катоте могат да отделят малко количество влага, което ще навреди на моркова. Кутиите не трябва да стоят на пода, те се поставят на всяка стойка. По този начин можете компактно да поставите културата дори в малка стая. Опитните градинари съветват да не поставяте повече от 20 кг кореноплодни в една кутия.

С помощта на люспи от лук. Люспите, които остават от лука, могат да се използват за различни цели, включително за съхранение на моркови. Сгъва се в торби, в които се поставят и кореноплодни култури. Люспите ще абсорбират излишната влага, ще създадат защита срещу гниене, вредни микроорганизми.

Основното е, че този материал обгръща всеки морков. За да направите това, реколтата се поставя в торби на слоеве, като се редуват кореноплодни с люспи. Накрая всичко трябва да се завърже добре и да се постави в мазето.

С помощта на игли от дървени стърготини. За да направите това, е необходимо също да поставите културата на слоеве. Иглите съдържат фенолни вещества, които предпазват морковите от болести и гниене. За този метод се използват кутии или всякакви контейнери.

Някои градинари изсипват дървени стърготини на закрито, поставят реколта върху тях, която е покрита отгоре с друг слой игли. Но дървените стърготини е забранено да се изсипват на пода или близо до стените.

С помощта на пясък. Първо трябва да изсипете добър слой пясък върху рафтовете или пода. След това се поставя морков, който се покрива с пясък. След това трябва отново да подредите кореноплодите, като се придържате към шахматна дъска. Вторият слой на реколтата е покрит с пясък.

Процедурата продължава докато пирамидата достигне 1 метър. Необходимо е да се гарантира, че пясъкът не е прекалено мокър или сух и че морковите не се допират един до друг. Препоръчва се използването на пресят и дезинфекциран пясък.

С найлонови торбички. Този метод се счита за не най-многоефективен. Но ако човек няма друг избор, можете да го използвате. За да направите това, сухите моркови се поставят в здрави полиетиленови торби и се оставят в мазето на стойка или рафт. На дъното на торбите трябва да направите няколко дупки, така че излишната влага да излезе. Чантите не трябва да се връзват.

В хладилник. Морковите се увиват в стреч фолио и се поставят в отделението за зеленчуци. Но с помощта на този метод е невъзможно да се спасят много кореноплодни култури. Освен това можете да съхранявате моркови във фризерното отделение. За начало се натрива на ренде, поставя се в торбички и се замразява. По всяко време можете да вземете вече готови моркови.

Така че, за да се запазят кореноплодите за дълго време през зимата, е необходимо да се създадат подходящи условия и да се спазват определени методи за съхранение. Ако всичко е направено правилно, морковите ще лежат дълго време.