Свинско в бавна готварска печка - рецепти със снимки

печка

Трудно е да си представим по-популярен и разпространен кулинарен продукт от свинското във всичките му проявления. Само убеден вегетарианец може да се откаже от сочно парче пържено свинско месо.

Има много начини за приготвяне на свинско месо. В зависимост от настроението и вкусовите предпочитания може да се пържи, задушава, вари, приготвя на пара и др. С напредъка на кухненската технология бавната готварска печка може да се нарече универсален вариант за готвене на свинско месо. Мултикукъри redmond, polaris, panasonic, philips - всички тези чудеса на технологиите изглеждат специално създадени за сочни и ароматни месни ястия.

Свинското месо, въпреки всичките си предимства, може да бъде доста мазно или жилаво. Благодарение на термичната обработка вътре в мултикукъра, той придобива деликатна и мека текстура. Освен това в този случай почти не се използват допълнителни мазнини, което прави свинското месо по-лесно ястие за стомаха.

Свинското месо може да се готви като самостоятелно ястие или да се добавят различни гарнитури. Така че има много рецепти за вкусен пилаф, гулаш, печено, свинско със зеленчуци или сини сливи.

При приготвянето на свинско месо правилните подправки играят много важна роля. Най-добре се комбинират бели и червени чушки, кардамон, босилек и дафинов лист.

Друго важно допълнение към вечерята, на която основно ястие е свинското, е виното. Сухо червено или розово е подходящо за пържено месо, а бяло за задушено месо.

Свински гулаш със зеленчуци в бавна готварска печка

готварска

Сочен сос и меки, топящи се в устата парчета месо са две основни съставки за свински гулаш. Това ястие ще украси всяка гарнитура ище ви позволи да нахраните дори голяма група гости. Приготвянето на гулаш е много просто, особено с помощта на бавна готварска печка.

  • 500 г свинско месо;
  • 1 глава лук;
  • 1 морков;
  • 3 чаши вода;
  • 1 с.л брашно;
  • 1 ч.ч червен пипер;
  • 3 супени лъжици доматена паста;
  • 1 дафинов лист;
  • 2 супени лъжици растително масло;
  • Сол пипер.

1. Изплакнете месото и го нарежете на кубчета със средна дебелина;

2. Нарежете лука, морковите настържете на едро ренде, доматите нарежете на малки кубчета;

3. Поставете месото в купата на мултикукъра, като предварително сте го намазали с растително масло;

4. Включете програмата "Печене" за 30 минути;

5. Изсипете брашно в месото, разбъркайте и добавете още 10 минути на таймера;

6. Добавете лук и моркови, запържете в същия режим за 10 минути;

7. Добавете сол, сух червен пипер и черен пипер, сложете дафинов лист;

8. Сложете домати отгоре;

9. Смесете доматеното пюре с гореща вода и изсипете в бавна готварска печка;

10. Разбъркайте всичко старателно, задайте режим "Гасене" и 60 минути на таймера.

Вкусен свински пилаф в бавна готварска печка

готварска

Какво може да бъде по-вкусно и по-апетитно от прясно приготвен пилаф? А какво да кажем за невероятния му аромат, който веднага събира цялото семейство в кухнята! В бавна готварска печка пилафът не е толкова мазен, колкото в котел, оризът се вари добре, а месото е крехко и равномерно изпържено.

  • 500 г свинско месо;
  • 400 г ориз;
  • 1 морков;
  • 1 глава лук;
  • 50 g слънчогледово масло;
  • 2 глави чесън;
  • Сол пипер;
  • Подправка за пилаф.

1. Нарежете лука и моркова на ситно;

2. Изсипете малко растително масло в купата на мултикукъра и запържете зеленчуцитеняколко минути в режим "Гасене" или "Пържене";

3. Месото се нарязва на малки кубчета и се запържва заедно със зеленчуците още 40 минути, като се разбърква често;

4. Изсипете преварена вода в бавната готварска печка, така че леко да покрие месото;

5. Добавете подправки на вкус, чесън, сол и черен пипер;

6. Затворете капака и оставете да къкри 40 минути;

7. Изплакнете обилно ориза и го добавете в тенджерата;

8. Добавете още вода, така че да се издигне 1 см над ориза;

9. Включете програмата Пилаф и гответе стандартно време;

10. Изберете режим "Отопление" и оставете пилафа да вари 40 минути.

Пържено свинско с картофи в бавна готварска печка

свинско

Сочно свинско месо и картофи - трудно е да си представим по-традиционна комбинация. Тази рецепта ви позволява да зарадвате цялото семейство с печено, без да прекарвате безкрайни часове на печката. За готвене е най-добре да използвате ребра, но можете да използвате и едро нарязани филета.

  • 500 г свинско месо;
  • 600 г картофи;
  • 1 глава лук;
  • 1 морков;
  • 2 скилидки чесън;
  • 2 чаши вода;
  • 1 с.л доматена паста;
  • Дафинов лист.
  • Сол пипер.

1. Нарежете лука и картофите на едри кубчета, морковите на лентички;

2. Изсипете малко растително масло в купата за мултикукър, поставете ребрата и включете режим „Печене“ за 20 минути;

3. Разбъркайте свинското с дървена шпатула, продължете да пържите още 10 минути;

4. Добавете моркови и лук, накълцайте чесън и изсипете в бавна готварска печка;

5. Продължете да готвите в същия режим за 10 минути;

6. Изсипете картофите към месото;

7. Разтворете доматеното пюре във вода и изсипете в общ съд;

8. Добавете подправки на вкус, дафинов лист, сол иПодправете;

9. Разбъркайте добре съдържанието на мултикукъра, гответе в режим „Печене“ за 50 минути.

Задушено свинско с гъби в бавна готварска печка

готварска

Свинско с гъби е ястие, което със сигурност ще бъде запомнено от вашите домашни гастрономи за дълго време. Обикновено се приготвя в тенджери, но можете да използвате и бавна готварска печка. Можете да използвате всякакви гъби за това по ваша преценка, но свинското трябва да изберете по-меко. Филетата са най-добри.

1. Нарежете месото на равни парчета със среден размер;

3. Намажете свинското месо с получената смес и оставете да се маринова за 1 час;

4. Обелете лука, сварете гъбите, нарежете всичко на ситно;

5. Загрейте тиган с растително масло, запържете лука и гъбите;

6. Смажете купата на мултикукъра с растително масло, поставете свинското месо, лука и гъбите;

7. Изсипете сметаната отгоре, сол, черен пипер и разбъркайте;

8. Гответе в режим "Гасене" за 60 минути.

Сега знаете как да готвите свинско в бавна готварска печка по рецепта със снимка. Добър апетит!

Свинското в бавна готварска печка е универсално решение за всяка домакиня. Вече не е нужно да прекарвате свободното си време на тиган, който цвърчи от олио - просто включете бавната готварска печка и се насладете на любимите си ястия. Няколко съвета за използване на този кухненски помощник:

  • Повечето мултикукъри не са проектирани да работят с отворен капак, въпреки че не се изключват в този режим;
  • Ако свинското месо е жилаво, можете допълнително да го задушите в бавна готварска печка за 30-40 минути;
  • Разбъркването на ястието, когато вече е в бавната готварска печка, трябва да става само със специална шпатула или с дървени уреди;
  • Ако функцията за пържене в мултикукъра не е осигурена, можете да пържите в режим"Яхния" или "Печене";
  • За да направите месото по-крехко, можете да добавите парче масло към бавната готварска печка.