Свойства на ванадий и ефекти върху човешкото здраве, BeautyInfo
Ванадият е сравнително рядък естествен елемент. Това е сивкав метал и често се среща под формата на кристали. В природата много ванадий се намират в изкопаемите горива, включително въглища и нефт. Обичайните спътници на ванадия са кислород, сяра, натрий, хлор.
Фотобанка Лори
Една от създадените от човека форми на ванадий, ванадиев оксид, се използва широко от хората за производство на стомана и други промишлени цели, включително каучук и пластмаси. Ванадий навлиза във въздуха главно при изгаряне на гориво, включително петролни продукти. В редки случаи ванадий може да причини отравяне при хора, живеещи в замърсени райони.
Богатите на ванадий скали се разпадат и се превръщат в прах, който след това се разпръсква от вятъра и водата. Поради това елементът може да се появи в кладенческа вода и почва. Всеки от нас приема малко количество ванадий с храната. Това количество се оценява на няколко десетки или стотици микрограма на ден.
Ванадий в тялото
Ролята на ванадий в човешкото тяло не е добре разбрана. Смята се, че този елемент в следи е необходим за правилния растеж и развитие на костите, функционирането на репродуктивните органи и някои други процеси. Дневната нужда от ванадий за повечето популации не е определена. Американски експерти препоръчват здрави възрастни да приемат до 1 милиграм (1000 мкг) ванадий на ден, а дози над 1,8 мг/ден не са безопасни.
Добавките с ванадий трябва да се третират с повишено внимание. Някои експерти смятат, че всички препарати, съдържащи ванадий, носят риск от сериозни токсични ефекти. Дефицитът на ванадий при хората е много рядък.
Симптоми на дефицит на ванадий:
- Бавен растеж и нарушена плодовитост.
- Повишаване нивото на калций, молибден и магнезий в кръвта.
- Повишаване на съдържанието на "лош" холестерол.
На Запад ванадият понякога се използва от бодибилдъри, защото се смята, че увеличава костната маса и подобрява мускулната функция. Но скорошно ограничено контролирано проучване на повече от 30 тренирани атлети не откри никаква полза за културистите от ванадий, дори когато елементът се приема 1000 пъти над дневната диетична доза.
Изследвания върху мишки показват, че ванадий се натрупва в костите, поради което някои диетолози предлагат използването му при остеопороза. Въпреки това, няма ясни доказателства за неговата ефективност при това заболяване, а много други токсични метали също се натрупват в костната тъкан.
Има ограничени данни за способността на ванадий да предотвратява образуването на злокачествени тумори, както и да влияе върху функционирането на жлезите с вътрешна секреция и репродуктивните органи.
Хранителни източници на ванадий
Микродози ванадий се намират в много храни, включително зърнени храни, плодове, вино, бира, елда, бял ориз, соя, маслини, грах, фъстъци, моркови, чесън, растителни масла, черен пипер, семена от копър, гъби и миди. Пилешко месо и морски дарове като миди също са добри хранителни източници на ванадий. Дневната диета на средния американец съдържа от 10 до 60 микрограма от този елемент (понякога повече от 100 микрограма).
На практика е невъзможно да се отровите с ванадий от храна, освен ако храната не е била замърсена с този метал в резултат на производствена авария. Инхалационен ванадий (входящпрез белите дробове) е много по-токсичен от храната, така че е по-вероятно да възникнат проблеми при продължително вдишване на замърсен въздух.
Взаимодействие на ванадий с други вещества
Ванадият се консумира най-добре с флуор, хром, селен и цинк. Съвременните данни показват, че тези елементи заедно участват във важни биохимични процеси в организма.
Ванадият е антагонист на магнезий, хром, холин, аскорбинова киселина и някои други вещества, които влизат в тялото с храната.
Хората, приемащи антикоагуланти (лекарства, които предотвратяват съсирването на кръвта), като варфарин и хепарин, не трябва да приемат добавки с ванадий. Проучванията показват, че ванадият намалява ефективността на антикоагулантите.
Добавките с ванадий не трябва да се дават на деца, бременни или кърмещи жени, тъй като досега нито едно проучване не е потвърдило безопасността на ванадий при тези популации пациенти.