Тайните на затворническата кухня, Затвор и живот зад решетките
Съдържание
Тайните на затворническата кухня
Как продуктите попадат в зоните и изолаторите? Това отговаря на отдела на Федералната пенитенциарна служба на определен регион. Бизнес ръководителите в униформи трябва да изчисляват нормите и да правят поръчки в магазините на едро и в базите.
На този етап започва корупционният момент. Схемата е класическа. Обявява се търг, но не го печели фирмата, която предлага най-добрите цени и продукти, а тази, която е готова да плати „подкуп“ на Службата. Това е средно 10-15% от сумата на поръчката. Така че по принцип в България има цяла система от държавни поръчки, така че не може да се нарече подобна схема изобретение на тъмничарите.
Или друг вариант: поръчката се прехвърля на фирма, чийто собственик има някаква връзка в офиса: роднини, приятели или други. По-нататък в гората - по-дебели партизани. Тогава фирмата, която внася продукти по споразумение с FSI, заменя едни продукти с други - по-евтини. Печалбата се дели наполовина. Толкова пари се озовават в джобовете на тъмничарите само в началния етап, когато продуктите дори не са стигнали до специални институции. Но тези пари са само за служителите на отдела. Но дори и по тази тема служителите "на място" трябва да печелят допълнителни пари.
И така, продуктите пристигат в склада, да речем, на колонията. Всички помнят скандала, когато се оказа, че един отармейски части от Българската армия бяха хранени с кучешка консерва. Не съм чул да са се сетили за това в пенитенциарната система. Въпреки това като цяло и "на място" схемата за замяна на продукти с по-евтини е много развита. Купуват се евтини продукти - продават се по-скъпи. Пак или чрез посредници, или, ако "собственикът" е предприемчив, тогава директно с някоя търговска верига или магазин. Има, разбира се, доста нагли варианти.
По наши данни една колония е получила няколко тона пилешко месо. Няколко дни по-късно шефът на колонията уведомява централата, че хладилникът им се е развалил и тъй като е много горещо, месото бързо се разваля. Ръководството, разбира се, заподозря нещо. Поискаха поне някакви документи за унищожаването на пилешкото - не бяха. На място са отишли ревизори от централата. Никога не им беше показано "гробището", където се предполага, че са изгаряни гнили кокошки. Те не дочакаха ясни обяснения защо в колонията не са извикани съответните санитарно-епидемиологични служби. В крайна сметка тяхно пряко задължение е да извадят и унищожат развалено месо в съответствие със съответните правила. Накратко, скоро стана ясно, че местният "собственик" е продал някъде пилето, но не го е споделил с главнокомандващия. Това, разбира се, е смущаващо. Сега, за да запази позицията си, "собственикът-bespredelschik" плаща пари на някой, който трябва. Да ми бъде простено.
Най-добрата храна беше в присъствието на царя-свещеник
Що се отнася до храната на осъдените, качеството и разнообразието й напоследък се подобриха. Въпреки че, както знаете, осъдените са били най-добре хранени в царските времена, тогава едно месо трябваше да бъде 150 г, а също така се раздаваше сланина. Сега основата на менюто е хляб (половин килограм на ден), картофи (също половин килограм) и зърнени храни.
Много колонии имат свои собствени мини-пекарни. О, какъв вкусен хляб се оказва: с магазин - несравнения! Свеж, мек, ароматен. Но в затворническите столове се носи упорита неприятна миризма. Апетитът някак си изчезва от само себе си. Алуминиевите прибори също не придават естетика на процеса на хранене. Осъдените ядат бързо, почти безшумно.
Храна със секс паузи
Не всички осъдени обаче ходят на столова. Ако човек има добра "топлина" отвън, тогава той сам си готви в казармата на печката. Това, разбира се, не се насърчава много, но служителите, какво, животните са всичко или нещо такова.
И в ковчега такъв проспериращ осъден видя пълноценна каша от плява. Можете също да се запасите в сергиите на затвора. Сега там има разнообразие, дори има шоколад. Така че - щеше да има пари. По-точно сметката, където се прехвърлят за работа. Това е просто често самата работа в зоната през деня с огън няма да намерите. Но това е отделен въпрос.
Специална почивка е тридневен престой в хотел с дълга дата. Гледаше там опашки до печката. Съпругите (приятелките) готвят и готвят, а техните осъдени съпрузи (гаджета) ядат и ядат само с почивки за секс. Разбира се, имате време да пропуснете домашната храна и гурме ястията. По принцип, както забелязах, съпругите готвят месо, но по-тлъсто, обикновено свинско. Да с картофи!
Игор Егоров, бивш служител на Федералната служба за изпълнение на наказанията на България:
- Днес осъдените не умират от глад. Храната, която приемат, е проста, но висококалорична. Разбира се, няма достатъчно витамини. Но те не дойдоха в курорта!
Но непълнолетните осъдени като цяло се хранят добре. Често в семействата си с родители пияници те не познаваха такова разнообразие от продукти. Така те дори наддават на тегло, растат. Залагат на плодове и млечни продукти. Що се отнася дожените, тяхната диета не се различава особено от тази на мъжете.
За кражбата на храна. Тук, самзнаете, всичко зависи от шефа, дали е честен човек или мошеник. Разбира се, винаги има възможност да отърсите продуктите наляво. Все пак прокурорските ревизии са рядкост и много формални. Но масови кражби няма, повярвайте ми. В противен случай осъдените просто нямаше да имат достатъчно храна. А сега са грамотни и напреднали: знаят си правата и пишат, ако нещо се обърка, и до прокуратурата, и до съда в Страсбург, и до Путин, и до Барак Обама.
Веднъж имаше случай. По чисто технически причини в колонията не са доставени яйца. И каторжниците много ги обичат, защото ти омръзва качамак. Та за малко да се разбунтуват заради яйцата! Трябваше да ги купя набързо!
По принцип, както вече казах, никой не гладува, но в недрата на Федералната пенитенциарна служба се роди идеята малко да разнообрази диетата на осъдените и значително да подобри диетата на затворниците. Всичко се свежда до финансиране. Но тъй като Министерството на правосъдието отдавна е взело курс към либерализация на пенитенциарната система, смятам, че рано или късно ще нахраним достойно осъдените. Не като в Швеция или Дания, но прилично.
Евгений Соломонов По материали на вестник "Зад решетките" (№ 9, 2011)