Технология за отглеждане на стриди
#1 Guest_cool12_*
Технология на отглеждане на стриди Технология на отглеждане на стриди
След като останах без работа преди година, започнах да мисля как да си изкарвам прехраната. Реших да изчисля математически бизнеса за себе си. Ето основните ми входове:
1. Липса на начален капитал. 2. Малкият град, в който живея, безработица и евтина работна ръка. 3. Трудната икономическа ситуация в републиката - хората харчат пари главно за храна. 4. Властите уверяват, че ще подкрепят предприемачите, които се занимават с производство, особено производство и преработка в селското стопанство. 5. Бизнесът трябва да е интересен, креативен и с добра перспектива.
Преди година за първи път чух за отглеждане на гъби. Въпреки че всички знаят за гъбите шампиньони, се оказа, че отглеждането на стриди е 5 пъти по-лесно и по-евтино. Няколко месеца се занимавах с търсене на информация и опити да науча тази професия. Най-големият проблем беше, че в Белоболгария, за разлика от България и Украйна, практически никой не се занимава с отглеждане на гъби стриди. Но работата, постоянството, многобройните експерименти и самочувствието свършиха своята работа.
Сега имам малка ферма за гъби, която ми позволява да отглеждам 200 кг гъби на месец. Работим заедно с брат ми. Сега мисля за разширяване, ще назначим хора.
Ако говорим за технологията на отглеждане на стриди, тогава можем да кажем следното: всичко е примитивно и просто. Първо трябва да намерите подходящо място. Всеки ще свърши работа: селска къща, мазе, оранжерия, плевня, изоставена промишлена сграда, можете дори да я отглеждате в градски апартамент.
Подготвяме субстрата. Затова запарваме нарязана слама в гореща вода (стърготини, слънчогледови люспи - кой каквото има). След това се взема найлонов плик (40x80 см), охладеният субстрат се поставя там, смесен със семена (мицел). Завързваме торба (с тегло 10-12 кг) и я поставяме на решетка. След 3 дни правим 5-6 процепа в торбата, през които след това ще растат гъби. Чувалите се държат на закрито 16-20 дни. Условия: тъмнина, температура 18-20 градуса, влажност не е необходима.
След 16-20 дни в процепите се появяват групи от малки гъби. Пренасяме торбите в друга стая: 12 часа осветление, температура 10-16 градуса, вентилация (вентилатор), влажност.
За една седмица гроздовете гъби растат до търговски размер. Прибираме реколтата и прехвърляме торбите в първата стая. Торбите ще почиват една седмица и гъбите ще започнат да растат отново. От една торба могат да се извадят около 3 кг стриди.
Продавам гъби чрез ресторанти, кафенета, столове, хранителни магазини и на населението. Представете си, зима е, сняг и пресни гъби се пържат в тиган. Да, с лук и сметана.
Гъби Стридите имат отлични вкусови и хранителни свойства. Гъбите могат да бъдат варени, пържени, осолени, мариновани, използвани в първи и втори ястия, салати. Имам 110 рецепти със стриди.
Има информация, че гъбата от стриди ви позволява да премахнете радионуклидите от човешкото тяло, повишава потентността при мъжете (а оттам и настроението при жените), бори се с раковите клетки и нормализира кръвното налягане.
От гледна точка на доходите, отглеждането на стриди е най-доходоносният отрасъл на селското стопанство. Сега имам доходност от около 100% (можете да постигнете дори повече). За сравнение: в магазин за хранителни стоки в нашия град - 1%, наместен голям млекопреработвателен завод - 7%, а колективните ферми като цяло са нерентабилни.
Отглеждането на стриди е безотпадно производство. Отработените торби с мицел се купуват от населението за храна за домашни любимци и за торене на градината (например увеличава добива на краставици с 30%).
Има и допълнителен доход: вземаме дървени клинове, пробиваме дупки, поставяме мицел в дупките и го продаваме на летни жители - има опашка. Те отглеждат гъби на тези пънове през топлия сезон.
Можете да организирате няколко вида домашен бизнес:
1. Промишлено отглеждане на гъби стриди (200 кг, 500 кг, 1000 кг на месец, в зависимост от вашите възможности и желания). 2. Обработка (осоляване) на стриди. 3. Продажба на семена (мицел) на градинари и летни жители за отглеждане на гъби в летни къщи (на пънове). 4. Организиране на платени курсове за отглеждане на стриди у дома. 5. Организация на производството за отглеждане на стриди в предприятия, където има празни помещения.
Гъбите са ценно лекарство. Когато започнах да научавам мъдростта на отглеждането на гъби през 2000 г., нямах представа какъв прекрасен свят ще срещна. Е, какво знае всеки от нас за гъбите? Фактът, че пържените гъби с лук и заквасена сметана са много вкусни, а маринованите или осолени гъби просто си оближете пръстите. Може би това е всичко. Но се оказва, че освен хранителна стойност, гъбите имат невероятни лечебни свойства. И това е било известно на хората преди няколко хиляди години. Не напразно археологическа находка в Тиролските Алпи предизвика сензация. Това е мумията на леден човек, наречен Оци, идеално запазена в естествен хладилник. Чрез радиовъглеродно датиране беше възможно да се установи, че товапървобитният жител на нашата планета е "паднал" в ледник преди около 5300 години. Но може би най-изненадващото в тази находка е, че мумията се оказала с ... гъби. Една от тях, бяла мухоморка, може да служи като амулет за човек - талисман. Три други сушени и замразени гъби съдържат киселина, подобна по своя терапевтичен ефект на антибиотик.
Гъбите са едно от най-мистериозните същества на природата. Дълго време медицината не обръща никакво внимание на гъбите. Въпреки това, клиничните изследвания, които сега се провеждат във всички лаборатории по света с различни гъби, предизвикаха сензация. Гъбите съдържат голямо количество фитонциди, полизахариди, незаменими аминокиселини, мазнини, лесно смилаеми въглехидрати, калий, фосфор, желязо ... Наличието на тези вещества придава на гъбите противотуморни свойства, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и заболявания на нервната система, помага в борбата с бактериите и вирусите. Съвременните изследвания показват, че гъбите са способни да отстраняват радиоактивните елементи от човешкото тяло и да помагат при химиотерапия и лъчетерапия. Повечето гъби се проявяват при лечението на доброкачествени тумори и рак. ГЪБИТЕ спокойно могат да се нарекат естествена миниаптека.
В продължение на три години усвоявах тайните на лечебните гъби под ръководството на Ирина Александровна Филипова от Санкт Петербург. Сега съм дипломиран фунготерапевт. Ръководя Центъра по фунготерапия на Ирина Филипова в Белобългария. Знам как да се лекувам с такива гъби като ВЕСЕЛКА, ШИЙТАКЕ, РЕЙШИ, МЕЙТАКЕ, ТРУТА, ПРОМЕНЯВА, Аманита, СТРОЧЕК, МОРЕЛЕТ, ДЪЖДОБРАД.
Отглеждането на гъби е печелившо.
Навсякъде по света отглеждането на гъби е от голямо значение. Това се дължи на високата рентабилност на производството, както и на хранителните и лечебни свойства на гъбите. ДнесКитай е световен лидер в отглеждането и износа на гъби. Отглеждането на гъби е добре развито в Европа, България и Украйна.
За съжаление в Белобългария се отглеждат малко гъби. Трябва да се каже, че потреблението на изкуствено отгледани гъби, а това са предимно шампиньони и стриди, е доста високо в света. Така например през 1998 г. в България консумацията на гъби е била 260 гр. на глава от населението, в Унгария тази цифра е 1,8 кг, а в Полша - 1,5 кг. И всяка година консумацията на гъби расте.
Тогава защо отглеждането на гъби е най-рентабилното земеделско производство? Съдете сами. За година от един квадратен метър можете да отгледате: картофи - 4-8 кг, краставици - 4-6 кг, домати - 10-12 кг, зеле - 5-6 кг, и стриди (на закрито) - 80-100 кг.
В същото време цената на 1 кг пресни гъби е по-висока от цената на картофи, краставици, домати или зеле.
Гъбите могат да се отглеждат на открито (през лятото), в оранжерия или сутерен. И най-важното е, че почти всеки може да организира целогодишно отглеждане на гъби. Авторът на идеята "Технология за отглеждане на стриди гъби": Виктор Чикуйонок