Тиквена каша в гювечета на фурна
Слънчева, сладка, задоволителна - просо-тиквена каша ще ви зареди с радост и енергия за целия есенен ден! За децата преди училище, а за вас преди работа - чудесна закуска. Жълтите кръгли зрънца просо вървят страхотно с червеникаво-оранжеви парченца тиква! Оказва се задоволително и полезно. А също и парче масло в каша, лъжица мляко и лъжица захар ... дори и тези, които не обичат тиква, не могат да бъдат влачени за ушите!
А тиквената каша в саксии е още по-вкусна от приготвената на печката. Почти като фурна! И остава топло дълго време. Можете дори да ядете цял ден без отопление.
Ще овладеем две рецепти за готвене на тиквена каша във фурната. Любопитно кой ви харесва най-много?
съставки:
Инструкция:
За да е вкусна кашата, изберете тиква, подобна на бутилка по форма - индийско орехче, тя е най-сладка!
Вместо просо може да вземете пшеничен или оризов - който вие и децата харесвате повече.
Кашата може да се готви в мляко или вода. Според мен млечният вариант е по-вкусен! И е по-добре да вземете мазно мляко, 3,2%.
Има два начина за приготвяне на каша с тиква в саксии.
Първо: всички съставки веднага се поставят в тенджера, поставят се във фурната и се готвят.
Второ: Гризата и тиквата първо се сваряват малко в млякото и след това се довеждат до готовност в тенджера.
Не знаех коя от тези опции е по-добра и реших да опитам и двете. Едната саксия според първия метод, другата - според втория.
Изплакнете добре просото - водата трябва да се смени пет пъти, за да изплакнете добре зърнените култури. Нарязваме тиквата на ивици с дебелина 1-15 см, внимателно обелваме тези ленти от кожата и нарязваме на кубчета.
Сега вслагаме първия съд:
- половин просо (т.е. 1/3 чаша на тенджера, смятате според обема на ястието ви - около 1/3 от височината на тенджерата).
- половин тиква (около 150гр).
- налейте мляко - така че няколко сантиметра да не достигат раменете на тенджерата, в противен случай кашата може да избяга.
- добавете захар.
Затваряме тенджерата с капак - и можете да я поставите във фурната, тъй като суровите продукти ще се готвят 15-20 минути по-дълго. Така варим качамак първо на 200С, за да заври, а след 5 минути намаляваме на 150 - и оставяме качамака да вари във фурната още 40 минути.
За втората тенджера приготвих съставките по различен начин. Изсипете мляко в тенджера, изсипете просото. Оставете да заври и гответе, като разбърквате, 3-5 минути.
След това изсипете нарязаната тиква в тигана и гответе още 2-3 минути.
Прехвърляме просото с тиква в тенджера, захар, добавяме, ако е необходимо, мляко, покриваме с капак и поставяме във фурната.
Овесената каша по този метод ще бъде готова по-бързо - след половин час.
Внимателно изваждаме саксиите с каша с дебели ръкавици, отваряме капаците и поставяме парче масло във всяка - кашата се оказа просто великолепна! Ако обичате, можете да ядете като второ ястие, с вилица, това се оказа гъсто. А ако желаете, можете да сложите кашата в дълбоки чинии и да добавите топло мляко.
Кашата по метод № 2 - тази, която е предварително сварена - ми хареса повече: по-нежна е и всички съставки са разпределени равномерно.