Тиквички с майонеза - рецепта със снимки стъпка по стъпка
- Тиквички - 1 средна тиквичка или 2-3 малки
- Лук - 1 бр.
- Морков - 1 бр.
- домати - 2 бр (ако има)
- Майонеза - максимум 5 супени лъжици. лъжици
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
- Сух копър - за украса
готвене:
Измийте тиквичките, отстранете семките и обелете. Ако използвате млади тиквички, тогава можете да не ги белите. Нарежете тиквичките на филийки с дебелина 1 см, след което нарежете всяка филийка на половинки или четвъртинки. Ако тиквичките са големи, тогава е по-добре да ги нарежете на четвъртинки, ако са малки, тогава е достатъчно да ги нарежете наполовина.
Най-лесният начин да премахнете семките от тиквички е с голяма лъжица.
Обелете морковите и лука. Морковите се настъргват на едро ренде, а лукът се нарязва на малки кубчета. Колкото по-ситно се нареже лукът, толкова по-бързо ще се свари.
Ако имате под ръка домати, ги попарете с вряща вода и отстранете кожата. След това нарежете пулпата на кубчета. Аз нямах домати и затова тиквичките ми са без домати.
Подредете тиквичките на два слоя.
Отгоре поръсете с настъргани моркови, лук и домати, ако имате. Посолете и поръсете с черен пипер тиквичките.
След това или поставете тигана с тиквички на печката на малък огън под затворен капак, или го изпратете във фурната без капак. Задушете тиквичките до омекване за 30-40 минути.
