Тиквички в домати за зимата (рецепта със снимка)

Тиквички в домати за зимата (рецепта със снимка).

Тиквички в домати за зимата (рецепта със снимка).

Вкусни тиквички в доматен сок за зимата. Готвенето е лесно и бързо, без стерилизация.

Съставки за "Тиквички за зимата с домати ":

домати - 800 гр. (или доматен сок - 600 - 700гр.)

Маслото расте. - 100 мл.

Сол - 1 с.л. л. (вкус)

Захар - 2 с.л. л. (вкус)

Чесън - 3 скилидки

Люта чушка - 1 бр.

Черен пипер (грах) - на вкус

Рецепта за приготвяне на тиквички в домати за зимата.

Взимаме домати, измиваме ги. Можете да превъртите през месомелачка, можете да го нарежете много ситно, а аз го натрих на ренде.

Изсипете в тенджера, добавете сол, захар, растително масло ..

Докато доматената смес заври, бързо обелваме тиквичките (ако тиквичките са млади, тогава не белим кожата). Да ги нарежем. Моите тиквички бяха големи, първо ги нарязах на кръгчета с дебелина около см и половина, а след това всяко кръгче на 4 части.

Доматен сок с масло, захар и сол се сваряват - намазват се тиквичките. Варим ги 20 минути.

След това сипете оцет, лют пипер (аз изобщо не слагам черен пипер), черен пипер на зърна, чесън (настъргах го на ситно ренде), варете още 3-4 минути

и се слагат в буркани. Сокът трябва да покрие тиквичките.

Навиваме на руло, обръщаме с капачката надолу и го слагаме под завивките за 8-10 часа.

Вкусни тиквички в доматен сок за зимата са готови.

Поставяме на хладно място и чакаме зимата.

---