TKF Yasnaya Polyana, История
През лятото на 2014 г. Ethereum токените струваха по-малко от един цент, днес цената им е около $800!
barfin.club
ICO пътешественик
ТКФ Ясна поляна
ОАО Тулска сладкарска фабрика "Ясна поляна" е водещ производител на сладкарски изделия в Тулска област и едно от най-големите предприятия в сладкарската индустрия в България и е част от холдинга "Обединени сладкари". Фабриката за сладкарски изделия "Ясна поляна" е основана през 1973 г. и успешно се конкурира на пазара повече от 30 години. Продуктите на фирмата са представени в 50 области на България. Yasnaya Polyana произвежда над 150 различни сладкарски изделия: тулски меденки, блатове, мармалад, сладкиши, крекери, бисквити.
Сладкарница "Ясная поляна" е собственик на изключителните права върху повече от 340 търговски марки, а технологията и рецептите, използвани в производството, са защитени с български патенти.
Като се има предвид нарастващото търсене на пазара, както и необходимостта от подобряване на производството и по този начин подобряване на качеството на продуктите, през 2003 г. в цеха за бисквити беше инсталирана нова високопроизводителна пещ, която увеличи производството с 1,5 пъти.
През 2006 г. във фабриката стартира нов комплекс. Това направи възможно автоматизирането на най-трудоемките процеси: дозиране на суровини, приготвяне на емулсията, месене на тесто, процес на разточване и дозиране на плънката. Интегрираната линия позволи да се увеличи производителността на труда до 30%. Междувременно основните свойства на тулския джинджифил се запазват. Методът на производство на сувенирни меденки остава традиционен - с помощта на дървени форми.
Сладкарската фабрика "Ясна поляна" продължава прекрасните традиции на тулските покровители. Компанията използва част от средствата си заблаготворителни цели. През 2005 г., за нейния изключителен принос за възраждането и просперитета на света, за величието на душата, за безкористната щедрост, с решение на Настоятелството на Благотворителната фондация „Покровители на века“ OJSC „TKF „Ясна поляна“ беше наградена със ЗЛАТНАТА ДИРЕКТОРИЯ НА ПАТРОНИ.
Тулската сладкарска фабрика "Ясна поляна" постоянно участва в най-престижните международни и български изложения, панаири, конкурси, където неизменно печели грамоти, награди, златни медали.
В момента JSC TKF "Ясна поляна" широко развива производството на функционални продукти, които съдържат органични вещества, обогатени с витамини или микроелементи и имат определени полезни (енергийни, пробиотични и др.) Свойства.
Един от видовете функционални продукти, произведени в тулската сладкарска фабрика "Ясна поляна", е крекерът "Добри съвети". Няма да остави нито един клиент безразличен, ще зарадва децата с ярката си цветна опаковка и ще зарадва възрастните. Наистина, като част от крекера "Добри съвети" - 5 зърнени култури, които подобряват храносмилането и дават на тялото сила и жизненост. Като част от този продукт няма захар, той е направен от фруктоза, което помага на хората с диабет да не се лишават от удоволствието да се насладят на тези лакомства.
През 2012 г. JSC TKF "Ясна поляна" започна производството на функционални продукти "Полза от природата". Тези продукти съдържат фруктоза. Тъй като фруктозата има нисък гликемичен индекс 19 (показател, който класира въглехидратите в диапазона от 0 до 100 според степента на ефекта им върху нивата на кръвната захар при постъпване в организма), тя се препоръчва при производството на сладкарски изделия от Института по хранене на Руската академия на медицинските науки България за пациенти със захарен диабет. Освен това продукти на основата на фруктоза: препоръчва се за балансирана и диетична диета полезен за всички, особено за деца по време на растеж и възрастни хора широко използван в спортното хранене стабилизира нивата на кръвната захар активира усвояването на алкохола в организма не предизвиква алергии намалява риска от кариес с 30-40 процента. В момента продуктите Benefit from Nature са представени от: Блат без захар с екстракт от хибискус и витамини 135g Блат без захар с диетични фибри с вкус на ванилия 135g
История и традиции
ОАО Тулска сладкарска фабрика "Ясна поляна" е продължител на славните традиции на тулските сладкари.
Изминаха повече от 30 години от пускането в експлоатация на фабриката Yasnaya Polyana в Тула, която е водещият производител на сладкарски изделия в нашия регион.
Необходимостта от изграждането на нова модерна фабрика за сладкарски изделия в Тула се усещаше остро дълго време и едва през 1963 г. започнаха проектни и проучвателни работи. По това време Тулската област нямаше висококачествено производство на сладкарски изделия и нуждите на населението бяха задоволени на 80% поради вноса от Белоболгария, Украйна и Москва.
Реконструкцията засегна и сладкарницата. Сега там работи конвейерна линия, по която се движат 22 "потока" маса, така наречените пралини, сортове шоколад. Рационално и удобно разположени опаковъчни машини. Производството на джинджифил също беше в етап на реконструкция.През 80-те години темпът на развитие на предприятието се увеличи още повече: производството на сладкарски изделия се увеличи с 26,3%, брутната продукция - с 21,6%, обемът на продажбите - с 15%, растежът на производителността на труда достигна 9%. Пуснати са в експлоатация производствени линии за производство на сладкиши и за производство на желе.формован мармалад.
През 1983 г. са разработени нови PTFE форми за цеха за меденки във фабриката. Те бяха по-леки от металните и не се нуждаеха от смазване с растително масло.В същото време в сладкарницата беше монтирана и пусната в експлоатация поточно-механизирана линия за производство на бонбони от фондан. Това е истински подарък за жителите на града и района.През 1986 г. е реконструиран цехът за производство на маршмелоу. Качеството на продукта е подобрено, асортиментът е разширен. Зефирът се превръща в един от любимите деликатеси на жителите на Тула.
През 1988 г. специалистите на завода решават да заменят полумеханизираната линия за производство на желиран мармалад с по-механизирана линия с модерна технология за изливане на мармалад в захар. Качеството на продуктите се повиши, външният вид се подобри, интензивността на труда намаля, производителността се увеличи до 3 тона на смяна.
През 1991-1992г бисквитения цех се реконструира с разширяване на производствените площи. Съвместно с немските специалисти на фирма "Вернер и Пфлайдерер" се извършва монтаж и пускане в експлоатация на линия за производство на нов за България продукт - крекер. Делът на тези продукти в общия обем на производството рязко се увеличи и възлиза на 63%.
През 1994 г. е закупена и пусната в експлоатация хоризонтална опаковъчна машина словашко производство VN-05 за херметично опаковане на сладки и меденки в полипропиленово фолио.
През 1995 г. екипът на фабриката решава да увеличи традициите на майсторите на джинджифилови изделия от Тула. Особено внимание се обръща на качеството, външния вид на меденките. Подобрена производствена технология, метод на формоване. Наред с тегловното производство, производството на меденки в сувенирна декорация и пакетирани варт кутии.
Тулските меденки се появяват на рафтовете на магазините в специален термосвиваем филм. Всички вкусови качества се запазват напълно благодарение на натуралните продукти - мед, масло, първокласно брашно. И размерът на меденките - от "мини" до "макси". Заедно с Научноизследователския институт на сладкарската промишленост (Москва) се провежда изследователска работа, която увеличи срока на годност на меденките Тула. Търсенето на оригиналност и разнообразие от форми на меденки с различни тематични рисунки продължава. Благодарение на таланта на резачите на джинджифил Н. В. Горчаков и Д. Ю. Има повече от 20 разновидности на сладкиши, с пълнеж за всеки вкус: ядки и бита, ликьор и пралини, вафли и фондан. Всички суровини са натурални, без консерванти и добавки, като в същото време са с най-високо качество. През 1998 г. фирмата активизира работата по обновяване и разширяване на асортимента със създаването на собствени марки сладкарски изделия. Екипът си поставя задачата да продължи производството на продукти с нашата марка от серията Толстовски. Тази програма започва през 1973 г. с пускането на маркови сладки "Ясна поляна". В продължение на тази серия са създадени шоколадови сладки "Наташа Ростова". През същата година, на фона на икономическата криза, причинена от неизпълнението, производството и продажбата на сладкарски изделия от OJSC Yasnaya Polyana постави рекорд за цялата 25-годишна история на това предприятие. В сравнение с 1997 г. Yasnaya Polyana произвежда почти два пъти повече продукти. В условията на пазарна икономика не можеш да работиш дълго време за склад. Така че несамо освободени, но и продадени: 10 745 тона меки бонбони, блатове, мармаладени изделия, крекери и тулски меденки.
Един от компонентите на борбата за качество и в крайна сметка за потребителя е защитата на произведените продукти от различни видове фалшификати и имитации. Пазарните отношения изискват задължителна защита на изключителните права върху интелектуалната собственост.През 1998 г. сладкарската фабрика "Ясна поляна" стана собственик на изключителни права върху повече от 340 търговски марки, а технологията и рецептите, използвани в производството, са защитени с български патенти от фалшификати. През 1999 - 2000 г. фабриката усвои производството на мармалад в шоколад по механизиран начин на линията ЦФ-1 .
OAO "TKF" Yasnaya Polyana "увеличава производствения си капацитет, развива нови области на работа. Производството разполага с модерно оборудване, високоефективни машини и механизми. Всичко това позволява да се осигурят висококачествени продукти, гарантиращи изпълнението на изискванията на най-взискателните клиенти. Благодарение на качеството на продуктите, натрупания опит и координираната работа на всички служители, предприятието е достигнало степента на технологична култура, която определя приоритетите за развитие на предприятието през 21 век, неговата достойна място в обновената българска икономика.