Торта - Костенурка - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Искам да предложа рецепта за приготвяне на оригинална торта за рожден ден под формата на костенурка. Невероятно вкусна торта, приготвена от леки бисквити с деликатен крем, ще украси всяка празнична маса. Не пропускайте да опитате!
СЪСТАВКИ
- Яйца 6 бр
- Захар 1,5 чаши
- Какао 2 с.л. лъжици
- Сода 1 чаена лъжичка
- Брашно 2,5-3 чаши
- Заквасена сметана 400 грама
- Масло 100 грама
- Варено кондензирано мляко 200 грама
- Шоколад (шоколадова глазура) 100 грама
Подгответе всички необходими съставки.
Яйцата се разбиват със захарта като бисквита до пухкава пяна. Това ще отнеме приблизително 8-10 минути.
Яйчната маса е готова.
Изсипете сода или бакпулвер в него, разбъркайте.
Добавете какаото и първо 1 чаша брашно, разбийте с миксер. След това добавете останалото брашно и отново разбийте с миксер.
В оригиналната рецепта има по-малко брашно, но след като я опитах веднъж, разбрах, че трябва да добавя повече брашно, тогава тестото ще стане по-дебело, няма да се разтече върху тавата за печене и сладкишите ще се окажат по-равномерни.
Изсипете тестото върху лист за печене, покрит с пергамент. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10 минути.
През това време пригответе крема. Смесете заквасена сметана, варено кондензирано мляко и омекотено масло.
Разбийте с миксер на висока скорост, докато всичко се превърне в хомогенна гладка маса. Кремът е готов!
Извадете готовите бисквити от фурната и ги оставете да изстинат. След това отделете 5 блатове, а останалите потопете в крема и поставете върху чиния под формата на пързалка.
От левия направете сладкишиглава, лапи, опашка. Нарисувайте очи и уста с шоколад или глазура.
Залейте тортата с останалия крем, украсете с шоколадова глазура. Тортата е готова, сега трябва да се накисне. Изпратете го в хладилника за 2-4 часа. Честит чай!