Торта необичайна

Външният вид на такава торта няма да остави никого безразличен, а ако и вие я опитате, тогава ще бъдете напълно възхитени от нейната нежност. Тортата просто се топи в устата. Не знам как успява всичко това на нашата Екатерина, но тя не спира да ни учудва и да ни глези с многобройните си шедьоври, направени с много любов и нежност.

Задължително:

5 яйца
вода 6 с.л.
брашно - 135 гр.
нишесте - 90 гр.
бакпулвер - 1 ч.л
захар - 125 гр.

За крем крема сирене:

сметана 33% масленост - 0,5 л.
захар (фина) 150 гр.
извара - 200 гр. обезмаслени

За плодово желе:

За плодовия топинг:

За маслен крем:

масло - 200 гр.
кондензирано мляко - 200 мл. (1/2 кутия)
хранителни оцветители - по желание

Как да си направим торта под формата на руло:

Както обикновено, започваме подготовката на тортата с изпичане на бисквита. Днес Екатерина има нова рецепта за бисквити, които се получиха много добре. На разреза на тортата се вижда колко е пореста и ефирна.

Готвене на бисквитено тесто:

Яйцата се разбиват със захарта и водата с миксер за 7-8 минути до пухкава смес. След това добавете брашното, нишестето и бакпулвера и внимателно месете по посока на часовниковата стрелка, за да не се слегне пищността на бисквитата. Застелете 2 листа за печене с хартия за печене и грубо разделете тестото на 2 части, изсипете го върху двата листа за печене наведнъж.

Отлепете хартията и намажете отгоре с маслен крем.

Разпределете крема равномерно и оставете да престои 5-7 минути, след което разрежете всяка торта на 3 части.

Оказва се 6 еднакви,еднакви бисквитени ленти. И сега просто започваме внимателно да навиваме тортата с руло, като започнем с първата бисквитена лента, след това втората, третата и така нататък, докато бисквитата свърши.

Желателно е готовото руло да пасне плътно в разглобяема сладкарска форма. Вече има и специални форми за бисквити, които могат да се раздалечават или, напротив, стесняват според формата на тортата. Но ако няма форма, сгънатите бисквити запазват формата си перфектно, не се разпадат.

Намазваме тортата с останалия крем отгоре и в този вид оставяме тортата да престои 2-3 часа в хладилник и чак тогава пристъпваме към оформянето й.

За украса Екатерина използва пресни плодове и горски плодове (ягоди, банани и портокали). За целта нарежете бананите и портокалите на филийки, след внимателно обелване на кората измийте добре ягодите, подсушете ги и ги разпределете по ваш вкус. Цели и разбира се нарязани на ветрило.

Отделно приготвяме желе от всеки сок или компот с добавяне на желатин или разредено желе на прах. Екатерина е закупила ягодово желе, което е приготвила според инструкциите и го е оставила да се охлади добре. С помощта на четка намажете плодовете и плодовете, поставени върху тортата и оставете да замръзнат в хладилника. Правим това 3-5 пъти, за да се получи слой видимо желе отгоре.

Беше просто чудо...

Всички загубиха дар слово, особено в момента, когато тортата беше разрязана и всички видяха колко необичайна е, не съвсем позната, с кори от торта, положени не хоризонтално, а вертикално.

Това беше подарък за всички. Сигурно го изядохме за 5 минути ... Имаше само един субстрат за тортата - така става ... Пригответе тази незабравима торта за вашето семейство! Тукще видите, ще изненадате всичките си близки и роднини - ПРОВЕРЕНО.

Как да приготвите вкусно домашно плодово руло - ще намерите в стъпка по стъпка рецепта със снимка