Традиции на медения Спасител, знаци за това, което можете да направите

Меден Спас: традиции, знаци, какво може да се направи

Меден Спас 2017г

Пост за Успение Богородично

Успенският пост е единственият многодневен православен пост в чест на Богородица и нейното Успение. Затова той е много строг. Строг, но сладък - като живота на достойни хора, вярващи православни християни след смъртта.

Какво можете да ядете по време на Успенския пост:

в понеделник, сряда и петък - сухо хранене (и това е хляб, зеленчуци и плодове);
във вторник и четвъртък можете да ядете топла храна, но без растително масло;
събота и неделя - топла храна с растително масло;
само на празника Преображение Господне и на Успение Богородично може да се яде и риба.

Защо Спас се нарича Меден, Маков и Спас на водата

Меден Спас

Маков Спас

Спасяване по вода

Спас на водата Медният спасител е наречен в чест на малкия водосвет. В Русия беше обичайно да се прави процесия до естествени резервоари за водосвет. След шествието се къпели във вода и къпели добитък, за да се измият греховете и да бъдат по-здрави. Освен това по това време се освещават нови кладенци и се почистват стари. Първият Спас се нарича Мокър, тъй като според установяването на Църквата на този ден се извършват шествия до водата, освещават се молитви и водосвети на реки, езера, кладенци. Според А. С. Ермолов, преди Първия Спасител, както и след Кръщението Господне, „ленът не се пере три дни“ (т.е. не се пере и не се изплаква в резервоари), за да не се замърсява водата, осветена по време на водосвета. Къпането в осветена вода се смятало за полезно за хората (от треска, от зли очи и др.) и добитъка (особено конете). Интересно е как би могло да се нарече мястото, където е извършен водосветътЙордан, по аналогия с Богоявленската дупка. Казаха дори, че „да се плува на Спас в Ердани – непростени грехове ще се простят“. Конете, както и всеки добитък, обикновено се къпели за последен път на този ден. Ако след Първия спасител се откупи кон, обясняват селяните, той няма да преживее предстоящите зимни студове, „кръвта му ще замръзне“.

Табели на Меден Спас

След Спасителя на меда те вече не плуваха : лятото намалява, водата цъфти, птиците мълчат, пчелите не носят такси, топовете се събират в ята и се готвят да отлетят, розите избледняват, отбелязва се отлитането на първите лястовици и бързеи.

На първия Спас, свети кладенци, къпи коне в реката, щипка на грах, подгответе харман, оран под зимата.
Паша под зимата, тази зима.
На Макавеи се бере мак.
Дъжд на Макавей - има малко пожари.
Рози цъфтят, хубави роси падат.
От първото спасяване росата е добра.
При първото спасяване еленът потопи копитото си (водата е студена).
Пчелата спира да носи меден подкуп.
Счупете (отрежете) пчелни пити.
В това Макавеи, в това и прекъсване на поста.
Първият Спас е да стоиш на водата, вторият Спас е да ядеш ябълки, третият Спас е да продаваш платна на зелените планини.

Традиции на Меден Спас

На Първи Спас се измолват „женските грехове“ : на жените се прощават всичките им непростими грехове.

Според традицията на този денсе извършва малко освещаване на вода, както и мед от новата колекция, благословена е употребата му в храната -пекат се медени меденки, палачинки с маково семе и мед, пайове, кифли, кифли с маково семе.

За селянина това е болезнено време, полска работа, сенокос, жътва. Селяните подготвят хармани, хамбари за хляб от нова реколта, обработваема земя за зимни култури.В църквата същоосветяваха се венци от класове с ново жито, първите плодове на реколтата. На този ден се организира първата сеитба на зимната ръж в централната и южната част на България.

В навечерието на Маковия се приготвя "маково цвете" : китка от различни цветя и растения, включително мента, мащерка и невен. Всяко растение има свое магическо значение и всички заедно с няколко макови глави се освещават в църквата. След това вкъщи се пазят осветени макови глави за мир и благополучие в семейството. В народната медицина китка от сухи глави се поставя до леглото на страдащите от безсъние – за спокоен сън.

През пролетта осветеният мак се разпръсква в градината, а момите вплитат в косите си сухи цветя, за да не им окапват косите.

Медът се освещаваше в нов съд, който още не беше в употреба, където пчеларят в чисти дрехи слагаше част от питите с мед от най-богатия кошер. Било е обичайно да се почерпят просяците с осветен мед, поменавали са и родителите си. Част от меда остава в църквата, с него се гощават духовници, просяци и деца.

На този ден те организираха така наречената "помощ на вдовиците и сираците" - тоест помагаха им в домакинската работа, носеха освежаване:"Вие сте за себе си, Ние сме за вас, И Христовият Спасител е за всички нас!"

Какво да сготвим за Меден Спас

Сбитен

Съставки: 1.5L. вода, 500 гр. мед, 5 гр. карамфил, 5 гр. канела, 5 гр. джинджифил, 5 гр. бахар, 50гр. мая.

Меден квас

Съставки : 5л. вода, 800 гр. мед, 25 гр. мая, 2 лимона.

Медени меденки

500 гр. мед, 500гр. ръжено брашно, 1 с.л. смеси от канела, карамфил, джинджифил и кардамон, 2 с.л. коняк или водка, 2 с.л.нишесте, растително масло.

Салата от моркови, соев сос, мед и чесън

моркови - 2 бр (големи) соев сос - 1-2 с.л. л. течен мед - 11,5 с.л. л. чесън - 1-2 скилидки зехтин - 1 с.л. л. вода - 1-2 с.л. л.

1. Почистената скилидка чесън и морковите се настъргват на едро ренде, след което се запържват в зехтин за две-три минути.

2. Добавете малко соев сос и мед към чесъна и морковите, след това добавете малко соев сос и мед, още една скилидка чесън (изстискайте я през преса за чесън), смесете всички съставки и покрийте тигана с капак. Оставете да се пържат още три минути.

3. След три минути овкусете съдържанието на тигана и ако е необходимо добавете още малко соев сос, мед, чесън, плюс 1-2 с.л. л. вода. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън до пълна готовност.

Маков пай

Състав: Захар - 180 - 200гр Яйца - 4 бр. Масло - 120g Брашно - 250g Мак - 100-130g Бакпулвер - 1 с.л. лъжи. Вода -60 мл Ванилова захар - 7г Растително масло за формоване Грис Пудра захар за поръсване

Маково руло

Съставки: 2 яйца 50 грама захар 6 грама мая 150 грама масло 0,5 чаши мляко 1 щипка сол 150 грама маково семе