Трансгени без граници
ГМО на вашата маса: защо етикетът „Без ГМО“ не гарантира нищо Отглеждането на ГМ култури, както и използването им в хранително-вкусовата промишленост, е забранено в Украйна. Всъщност табуто съществува само на хартия: трансгенните растения не само се отглеждат в страната във все по-голям мащаб, но и влизат в диетата. По неофициални данни до 70% от общите култури от соя са генетично модифицирани, царевица - 10-20%, слънчоглед - над 10%. „Повече от една трета от всички соеви зърна в Украйна са генетично модифицирани“, потвърждава Мария Колесник, ръководител на аналитичния отдел на консултантската агенция AAA. С други думи, над 1 милион хектара, или 3% от всички земеделски земи в държавата, вече са заети с ГМ култури.
ГМО влизат в ежедневното меню чрез храни и напитки, които съдържат соеви преработени продукти (млечни продукти, кисели млека, сирена, колбаси, пастети, месни консерви, бонбони, бонбони, маргарин, соево месо и др.) или трансгенни хранителни добавки като аспартам (Е951, или нутросвит), лецитин Е322, Е101, Е150, Е415 и др.
Специалистите са убедени, че безконтролно се продават и ГМ картофи, устойчиви на колорадския бръмбар, цвекло, домати, царевица, грах, мая и някои други зеленчуци и плодове, внесени от Китай. „Нито един от потребителите в Украйна не може да бъде сигурен, че не консумира ГМ организми, тъй като всъщност няма система за контрол, а потокът от трансгени идва в страната както под формата на готови продукти, така и под формата на семена от средата на 90-те години. Ще минат още няколко години и ще бъде почти невъзможно да се намери естествена храна“, казва Татяна Тимочко, ръководител на Всеукраинската екологична лига. „Освен това в страната все още няма единен регистър на ГМ организмите, няма утвърдени методи за откриванеГМО, което е основен проблем“, казва Алексей Ситник, експерт по биобезопасност, доцент в катедрата по екобиотехнологии в НТУУ „КПИ“.
Трансгени без граници
Още през 2003 г. Украйна се присъедини към Протокола от Картахена, който признава потенциалните рискове от неконтролирано разпространение на ГМО, регулира международните стандарти на поведение с генетично модифицирани организми и ограничава тяхното разпространение. Според този документ разрешението за внос на ГМО в Украйна с цел отглеждане се предоставя от Министерството на природните ресурси. Но, според ръководителя на отдела за развитие на екомрежата и биобезопасността на Министерството на природните ресурси Сергей Губар, през 2003-2012 г. нямаше нито един официален призив за възможността за отглеждане на ГМО.
„Всички ГМ култури се отглеждат незаконно и ако такъв факт се потвърди, тогава всичко трябва да бъде иззето и отглежданите продукти да бъдат унищожени“, заявява Сергей Губар.
Продуктите, в които има ГМО, също трябва да бъдат конфискувани, а производителите им да бъдат санкционирани. Такъв случай обаче не е регистриран. По този начин пресслужбата на Държавната служба за потребителски стандарти на Украйна информира договорите, че никой от потребителите не се е оплакал от наличието на ГМО в продуктите пред комисията.
Проблемът е, че след още няколко години населението няма да има избор. Сценарият, който повечето страни от Южна Америка, включително Парагвай и Бразилия, ще повторят - в средата на 2000-те те бяха принудени да легализират отглеждането на ГМО, тъй като почти всички земеделски стопанства се занимаваха с това.
През 16-те години, откакто първата комерсиална ГМ соя беше представена на американския пазар през 1996 г., трансгенните култури успяха да се разпространят неконтролируемо по света. През 2011 г. според InternationalУслугите за развитие на агро-биотехнологични приложения (ISAAA) и Грийнпийс, площта на генетично модифицираните култури възлиза на 160 милиона хектара в 29 страни. Сред най-големите производители са САЩ, Канада, Аржентина, Бразилия и Китай, които представляват 80% от всички глобални ГМО насаждения.
Други държави са предпазливи към ГМО или са ги забранили напълно. Например Протоколът от Картахена е подписан от 162 държави. В Европейския съюз ГМ култури практически не се отглеждат. Зони без ГМО са Австрия, Гърция, Швейцария, Полша, Франция. Само Испания разваля статистиката, в която на 100 хиляди хектара се отглежда модифицирана царевица. Така в ЕС приблизително 0,06% от земеделската земя е заета с отглеждане на ГМО.
Какво е ГМО
За да се получи генетично модифициран организъм, е необходимо да се вмъкне нов ген в ДНК на обикновен организъм, който отговаря за определено качество, например устойчивост към определен хербицид. Това може да стане както с помощта на традиционните методи за развъждане, което ще отнеме поне 10 години, така и с помощта на онези методи, които днес се наричат трансгенни. „В последния случай нов ген се въвежда в ДНК в лабораторията и отнема две до три години, за да се реши същият проблем“, казва д-р. V.Ya.Yuryeva (Харков) Виталий Попов.
Въпреки потенциалното богатство от възможности за въвеждане на нови гени, две направления са получили масово развитие. 70% от всички ГМО са модифицирани, за да бъдат устойчиви на определен хербицид: добавен е ген, който кара клетките да синтезират „противоотрова“. Идеята е проста. Поле с такъв ГМ се пръска веднъж с хербицид, след което всички плевели умират, а култивираното растение "уши" от радостземеделски производител. Останалите 30% от ГМ културите са растения, които са инжектирани с гени, които ги правят устойчиви на насекоми. Следователно фермерът може да спести от инсектициди. Устойчивостта на растенията към хербициди и насекоми се дължи не на факта на модификация на самия геном, а на факта, че допълнителните гени карат растителните клетки да произвеждат нови вещества. Например протеини, които са токсични за насекомите, но според производителите са абсолютно безвредни за хората.
Учените срещу ГМО
Проблемът е, че съществуващите методи и технологии на генното инженерство са несъвършени. „Технологиите за модифициране на ДНК, използвани за създаване на генетично модифицирани организми на пазара днес, са толкова неточни и непредсказуеми, че просто не заслужават да бъдат наречени технологии“, каза професор Терие Тровик, научен съветник на норвежкото правителство и един от водещите световни експерти в областта на вирусологията и хоризонталния трансфер на гени. Хиляди известни учени по целия свят мислят по същия начин. През 2000 г. 828 учени от 84 страни по света подписаха отворено писмо до правителствата на всички страни за опасностите от генетично модифицираните организми. Сега има повече от две хиляди такива подписи.
Ето какво казва за това директорът на Тимирязевския институт по физиология на растенията на Руската академия на науките проф. Владимир Кузнецов: „Извънземен ДНК фрагмент (ген) се интегрира в генома абсолютно сляпо. Генният инженер не знае къде ще бъде интегриран този фрагмент и с какви промени в работата на генома ще бъде придружена тази трансформация. Ако чужд ген, който също е информационна програма, попадне на едно място от веригата на ДНК, тогава ще се получи положителен ефект, на друго - отрицателен, а на трето - никакъв. Именно поради тази причина нито един от производителите на ГМОне може да предскаже предварително всички свойства на създаден от човека сорт.
От десетките хиляди модифицирани семена, няколко придобиват желаните свойства, като същевременно запазват на пръв поглед необходимите. Останалите умират, растат като мутанти или са стерилни. Освен това, въпреки че учените твърдят, че са дешифрирали генома, те не могат да отговорят какви функции носят повече от 90% от гените в молекулата на ДНК. Всъщност предназначението на 1,5–2% от гените в генома е дешифрирано. Защо всички останали - никой не знае.
Не е изненадващо, че създадените в лаборатория ГМ култури, набързо тествани там върху мишки и хвърлени на пазара, след това носят неприятни изненади. Картофите, към които колорадският бръмбар е безразличен, бързо изгниват. Реколтата от памук, която не се страхува от паразитни червеи, умира от безобидни микроорганизми.
Методът на агробактериална трансформация не е толкова безопасен, колкото се опитват да убедят неговите поддръжници. „След като изпълнят функцията си да носят желания ген, плазмидите (кръговата ДНК на агробактериите) не винаги се унищожават“, посочва Ирина Ермакова, доктор на биологичните науки, международен независим научен експерт по биологична безопасност. След това плазмидите могат да бъдат копирани и интегрирани както в хромозомна, така и в митохондриална ДНК и по този начин да персистират в клетките. Веднъж попаднали в стомаха на човека, те не се унищожават поради много стабилната си пръстеновидна форма, а проникват в чревните бактерии, в кръвта (белите кръвни клетки) и се разпространяват в тялото. Те могат да влязат във всеки орган и да вкарат ненужни гени в клетките на този орган.
Подчертаваме, че нито един биотехнолог или генетик не се обявява против генното инженерство. Учените протестират срещу масовото въвеждане на ГМО в индустрията, като посочват несъвършенството ипотенциалната опасност от методите, които се използват днес.
Нищо лично
Привържениците на разпространението на ГМО твърдят от десетилетия, че трансгенните технологии ще помогнат за справяне с нарастващия проблем с глада. Казват, че само напредналите технологии могат да увеличат добивите. Но не е. В продължение на 16 години трансгенните култури не са донесли никакви ползи: те не са увеличили печалбите на фермерите в повечето страни по света, не са подобрили потребителското качество на продуктите и не са спасили никого от глада. Използването на ГМ култури само увеличи употребата на хербициди и пестициди, а не намали употребата им, както обещаха биотехнологичните корпорации.
Експертите на селскостопанския пазар, интервюирани от Договорите, са съгласни, че е невъзможно да се посочи недвусмислено икономическата полза от отглеждането на ГМО. Да, на първия етап е възможно да се намалят както производствените разходи, така и рисковете. „Полето може да се третира с хербицид веднъж, не два пъти. Или можете да спестите от репеленти против насекоми. Има гаранция, че реколтата няма да бъде изядена“, потвърждава Мария Колесник. Но в бъдеще фермерът става зависим от компанията - доставчик на ГМ семена и хербициди, която не се колебае да повиши цените.