Украса от зеленчуци за салата - Кулинарни рецепти - Колекция от домашни рецепти със снимки
Приготвянето на ястие е половината битка, но декорирането и сервирането му по такъв начин, че един вид апетит и желание да опитате всичко бързо, вече е изкуството на домакинята.
На празничната трапеза със сигурност има салати, те се появяват първи преди сервирането на основните топли ястия и именно те имат за задача да стимулират апетита, така че салатите най-често се украсяват по оригинален начин.Как да украсите салата, това е, за което искаме да ви разкажем.
Най-простият, но много красив, можете да направитезеленчукови декорации.
„Доматена роза“
На спирала, започвайки от върха на домата, отрежете тясна лента. Най-красивите рози се получават от тънката горна част на кожата, но такива рози не винаги имат добър вкус, така че отрязваме спиралата, като улавяме част от пулпата.
Развиваме изрязаната лента върху дъската.
Отново завъртаме спиралата, поставяйки горната част на разреза на домата в основата, получаваме роза.
Доматен цвят
От производството на розетката често се оставя долната част на домата, където е прикрепена дръжката. Лесно е да направите красиво цвете от тази част.
Обръщаме домата с разреза надолу, изрязваме мястото, където е закрепено стъблото, изрязваме заоблените листенца с остър нож.
Обръщаме „цветето“, затваряме дупката в центъра със ситно нарязан жълтък.
"Цветя от моркови и краставици"
Имаме нужда от варени моркови, но не много меки, в противен случай цветята ще се разпаднат. Краставицата може да се използва както прясна, така и консервирана, но също не мека.
С помощта на къдраво ножче отрежете тънки слоеве моркови и краставици. Нарежете с обикновен ножкръговете са малко по-дебели (3 мм), в центъра правим кръстовиден или дъговиден разрез.
Сгъваме два тънки кръга и ги вмъкваме в разреза на основния кръг, веднага потапяме основата в салатата, така че листенцата да не изскачат.
Цвете от яйчен белтък
Тук процедурата е малко по-сложна, трябва да се приспособите да отрежете тънък слой протеин, като последователно натискате ножа. Това е като белене на картофи, но трябва да правите чести разрези, тогава ще получите оребрена повърхност, която прилича на листенца от лайка. Събираме цветето на повърхността на салатата, свързвайки се от няколко венчелистчета.
Плитка със сирене
Като нарежете сиренето на тънки ивици, можете да ги усучете заедно, превръщайки ги в килим или кошница. Притискаме краищата на килима с горещ нож, като леко топим, за да не се разплита килима.
Ходеща краставица
Нарязваме краставицата на тънки филийки малко наклонено, получаваме овални резени. Разрязваме всяка до средата, обръщаме изрязаните части в противоположни посоки, поставяме, краставицата „ходи“. Ръбът на салатата е красиво рамкиран с такива краставици или можете също да поставите бар от моркови под разреза или да добавите царевични зърна или парчета моркови върху самите „крака“.
Спирала от краставици
Забийте сламка за коктейл в краставицата. Движейки се спираловидно, нарежете краставицата на възможно най-тънки рула. Стана ми малко дебело, но ако го изтъните, спиралата изглежда много добре. С такава спирала от краставици можете да украсите рецептата, за която ще намерите на нашия уебсайт.
Листа от краставици
Нарежете краставицата по диагонал, нарежете скилидките с ножица.
Спирални лъкове
Нарежете перата зелен лук по дължина на тънки ивици, потопете ги в ледена вода.
Намокрете капки вода, изтръскайте лука и той ще се свие на спирали.
Яйчен белтък и кокичета от зелен лук
„Навийте“ лука, както е посочено по-горе, нарежете тънки малки филийки от протеина (във форма, като портокалови филийки). Поставете листата на "кокичетата", прикрепете цветята от парчетата протеин, украсете съда с триъгълници от краставична кожа. Можете да украсите с такива кокичета, приготвени по нашата рецепта
Акоприготвяте декорации от зеленчуци, тогава можете да украсите салати с тях и дори да съберете цял букет, като на моето ястие.
Специално за вас нашият сайт е подготвил обучителен курс на 2 диска "1000 най-добри фото рецепти".
В този курс сме събрали за вас 1000 подробни снимки на рецепти от нашия уебсайт на различни кулинарни теми.