В България можем сами да създадем пазара на бебешки храни - Николаус Валтер, Интервю
- След десет години работа в българското подразделение на фирма Ehrmann се преместихте в Юнимилк. Защо решихте да предприемете тази стъпка?
- В сравнение с толкова много европейски страни, българският пазар все още е място, където компаниите могат да вземат модерни идеи и да ги реализират. Той е млад, динамичен и можете да го изградите според вашето виждане. Например, в Ehrmann измислихме пребиотични кисели млека за българския пазар, което е значителна крачка напред в сравнение с разпространените в Европа пробиотични кисели млека. Но там е много по-трудно да се намери място за нови продукти - силата на инерцията е голяма, европейските потребители почти не променят предпочитанията си. В България пазарът на бебешки храни тепърва се формира и ние можем да го създадем, използвайки най-добрите световни практики. Юнимилк ми даде уникален шанс да използвам опита си, за да реализирам потенциала на този пазар.
- Наскоро бордът на директорите на дружеството прие стратегия за развитие в посока „Детски храни” до 2013г. Какви са задачите на компанията сега на пазара на бебешки храни?
- Казахте, че "Тема" ще стане водеща марка за бебешки храни. Ще остане ли единствена или в портфолиото на компанията ще се появят и други марки?
- Колко ще инвестирате в популяризирането на „Тема“?
- Бюджетът за промоция ще бъде около 12 милиона долара годишно - това са стратегически инвестиции на Юнимилк, които няма да се изплатят веднага, но ще спомогнат за укрепване на лидерската позиция на пазара.
- Да, станахме първият производител на бебешки храни на българския пазар с пълна продуктова гама. Тя беше завършена в началото на тази година, когато започнаха продажбите на сухмлечни формули в немския завод Delicosa.
- Ще продължите ли да произвеждате там или ще създадете собствено производство на сухи смеси?
- Асортиментното портфолио на "Тема" е максимално адаптирано за българските потребители, затова нашите млечни формули не са просто опакован продукт на трета страна, а резултат от дълга и упорита работа, която извършихме с нашите немски колеги, с участието на специалисти от Института по хранене на Руската академия на медицинските науки. В момента развиваме необходимата експертиза в тази област и не по-рано от две години ще можем да говорим за нови инвестиционни проекти.
- Споменахте, че ще увеличите производствената база за производство на детски храни. Къде ще бъдат открити нови места?
- Потребителите имат по-голямо доверие на продукт, произведен в близост до дома им, това е гаранция за качество, особено когато става дума за хранене на бебешко мляко. Ние активно ще използваме този маркетингов аргумент. Предвиждаме да имаме поне пет-шест големи обекта за производство на детски млечни продукти и две-три предприятия за производство на допълващи храни и сокове. Това ще осигури необходимия баланс между ефективността на мащаба на производството и неговата близост до потребителя. Така например новата производствена площадка на Петмола в Санкт Петербург ще разполага с голям магазин за бебешки храни, чиято продукция ще се продава в северната и централната част на европейската част на България. Други обекти ще се появят в Краснодарския край, Сибир, Урал и Волга. Освен това планираме да разширим асортимента на Тихорецкия комбинат в Краснодарския край, като добавим зеленчукови и плодови смеси към произвежданите там месни консерви.
- Ще се произвеждат ли млечни продукти в Тихорецк?
- Не, млечни няма да има. Логикие такава, че ще бъдат изградени млечни площадки към млекопреработвателните предприятия. Това всъщност е същата продукция. Единствената разлика е специален цех, специални изисквания за сертифициране и качество на суровините. Днес фирмата произвежда детски млечни продукти в пет обекта. Но българският потребител е много взискателен, очаква все повече нови продукти и след пет години вече няма да можем да се конкурираме с тези сайтове.
- Ще бъдат ли създадени производствени обекти в страните от ОНД?
- Рано е да говорим за това сега. Ще можем да се върнем към този въпрос не по-рано от две години. Сега Юнимилк се фокусира върху развитието в България, тъй като съседните страни й отстъпват в развитието на пазарите. Компанията е изправена пред задачата за правилно развитие в България, след което този опит може да бъде приложен по-нататък.
- Планирате ли покупки на активи?
- Постоянно проучваме този вариант, защото един от начините за консолидиране на пазара е закупуването на съществуващи марки и активи. Но в крайна сметка трябва да мислите за закупуване на марки, а не за бизнес. Днес обаче не виждаме интересен за нас обект с качествени параметри. Единствената област, в която все още нямаме достатъчно собствени компетенции, са сухите смеси.
- Колко планирате да инвестирате в модернизацията на заводите?
- Трудно е да се открои конкретна фигура. Например в млечния сектор това са съвместни инвестиции в изграждането на млекопреработвателно предприятие и цех за детски храни. Изграждането на новия завод Petmol струва около 100 милиона долара, но е трудно да се каже колко са похарчени за цеха за бебешка храна, тъй като те имат обща инфраструктура. Ако говорим за инвестиции в специално детски продукти, то във всекив новия обект, Юнимилк ще инвестира около 5-6 млн. долара.Същата сума ще доведе и реконструкцията на завода в Тихорецк. В резултат на това производственият му капацитет ще нарасне от 10 милиона на 20 милиона кутии годишно и ще се превърне в многофункционален обект, въпреки че преди беше специализиран само в месни продукти.
- Какъв е пазарният дял на компанията в момента и плановете да заеме след пет години?
- Днес Юнимилк дели трето-четвърто място с 12% от пазара, а след пет години очакваме да вземем поне 20%. Но виждаме, че сега на пазара на бебешки храни има над 20 марки и пазарът няма да може да ги издържи. Задачата на Юнимилк, както и на нашите конкуренти, е да консолидираме пазара, да оставим четири-пет силни марки. Ще спечелят само тези, които имат развита структура на производство, логистика, продажби, както и силна позиция в търговията на дребно. Освен нас силни играчи на пазара на бебешки храни са Вим-Бил-Дан, Нестле и Нутриция.
- Какъв размер на приходите очаквате през 2008 г.?
- Какъв е делът на бебешките храни в общите приходи на компанията сега и какъв процент прогнозирате след пет години?
- Сега е около 5%. Не си поставяме за задача да увеличаваме агресивно дела на бебешките храни в компанията – млечният бизнес също ще се развива активно. Затова смятам, че делът на бебешките храни ще нарасне до 8-9% от общия брой. В същото време добрите маржове в тази област значително ще повишат рентабилността на цялата компания.