Великденски рецепти за извара със снимки стъпка по стъпка
Що се отнася до великденския извара, той се приготвя само на базата на извара без добавяне на брашно. Великденът не е необходимо да се пече във фурна, той се слага под налягане, където добива окончателната си форма и вкус. Великденска торта с извара: рецепти със снимки стъпка по стъпка в този материал ще разгледаме по-подробно. Излишно е да казвам, че първият изпечен козунак за всяка домакиня е истинско събитие.
Великденски сладкиш с извара: рецепти със снимки стъпка по стъпкаВариант номер 1 без мая (за 3-4 големи сладки)Необходими са ви: • 400 грама извара; • Три кокоши яйца; • Една чаша захар; • Половин опаковка масло; • Три чаши брашно; • Десертна лъжица сода, която се гаси с пресен лимонов сок; • Ванилин и стафиди на вкус.
За фъдж (украса на торта): • Два кокоши белтъка; • Пудра захар на вкус; • Всякакъв вид топинг за сладкарски изделия (като правило до Великден такъв топинг може да се намери в големи количества в магазините направо на касите).
Първоначално ще трябва да претриете изварата през сито и да я смесите с посоченото количество захар. Можете да вземете извара без мазнини, тогава няма да е необходимо допълнително да я разтривате през сито: не се колебайте да добавите захар веднага.
Отделно изсипете яйцата в купа и разбийте малко с бъркалка. Разтопете маслото, накиснете стафидите за известно време и след товаподсушете добре. Въведете яйцата в изварата, добавете разтопено масло, ванилин и сода, която се гаси с оцет. Сега постепенно добавете брашното и едновременно с това омесете тестото за кекс. Добавете стафиди, продължете да месите тестото.
Сега тестото ще трябва да се постави във формите, в които печете вашите празнични сладкиши. Препоръчително е допълнително да намажете всяка форма с малко количество зеленчуци или масло. Ако се вземат хартиени форми за еднократна употреба, те не могат да бъдат смазани с нищо.
Тестото трябва да се сложи само до половината на формата, защото тортата ще се надигне по време на готвенето. Сложете тестото на топло място да почине. По това време загрейте фурната до стандартна температура. Сега поставете тортите там и гответе за 45 минути.
Остава само да украсите великденската торта с извара по тази рецепта със снимка стъпка по стъпка. За да направите това, ще трябва да приготвите протеинов крем и да намажете тортата отгоре, след което да поръсите със сладкарски топинг. Рецептата за приготвяне на такава торта с извара е възможно най-проста и бърза, но сладкишите са много вкусни. Друга рецепта за великденска торта със суха мая със снимка стъпка по стъпка.
Вариант №2 с маяНеобходими са ви: • 450 гр. брашно; • Три жълтъка; • 30 грама мая или 10 грама суха мая; • 100 мл топло мляко; • 150 грама извара; • 100 грама масло или маргарин; • Стафиди и захаросани плодове на вкус; • 200 грама захар.
За приготвянето на тази поетапна рецепта за козунак с извара е необходимо мляко, което да даде реакция на маята. Добавете една супена лъжица суха мая към млякото, същото количество захар и две супени лъжици брашно. Доведете тестото до хомогенно състояние. Ще бъде паракоято трябва да поставите на топло тъмно място, докато удвои обема си. Обикновено това отнема около час. Докато тестото втасва, разбийте жълтъците със захарта, добавете малко сол, ванилия. Изплакнете стафидите за 10 минути във вряща вода. След това подсушете стафидите и ги поръсете с брашно.
Изварата трябва да се претрие отделно през сито или да се прекара през месомелачка, за да се получи еднаква консистенция. Разтопете маслото и когато тестото втаса, добавете към него пасираните жълтъци, изварата и след това постепенно изсипете брашното, изсипете разтопеното масло в самия край на омесването на тестото за тази торта с извара. Разбъркайте отново добре, добавете стафиди и захаросани плодове.
След това ще трябва да имате търпение и да месите тестото за половин час. Първо се прави с лъжица, а след това с ръце. Първоначално тестото ще е лепкаво, но това е нормално и с процеса на месене ще престане да е така, ще промени консистенцията си. Тук е важно да не прекалявате с брашното, за да не измиете тестото. В противен случай нашите козунаци с извара просто няма да се надигнат по време на печенето.
Според тази рецепта, ако всичко е направено правилно, тестото ще се окаже нежно и меко. Ще покаже малки петна от извара. След като омесите, поставете тестото на топло място за един час, като го покриете изцяло с чиста кърпа. През това време тестото отново ще увеличи обема си.
След това трябва да омесите тестото и да го подредите в тави за печене. Напълнете формите само наполовина, поставете тестото на топло място за един час и след това го изпратете във фурната.
Изварени торти с такава партида тесто се приготвят във фурната при стандартна температура за половин час. Времето за печене може да варира в зависимост от размера на тавата, така че е най-добре да проверявате готовносттапо традиционен начин: пъхнете кибрит или клечка за зъби в тестото, след това я извадете и вижте какво точно остава на клечката.
Вариант номер 3 (за шест козунака) Необходими са ви: • 150 грама извара; • 100 мл мляко; • 100 мл растително масло; • Кокоше яйце; • 100 грама захар, малко ванилин; • 300 грама брашно; • Стафиди; • Бакпулвер, пудра захар.
Това е изключително проста рецепта със снимки стъпка по стъпка как да приготвите великденска торта с извара. Печенето ще се окаже дори за тези, които за първи път са решили да приготвят това важно празнично ястие, не искат да готвят с мая или да прекарват твърде много време в готвене. Задайте фурната да загрее на 180 градуса в този момент. Как да готвя Великденска торта в бавна готварска печка: рецепти със снимки стъпка по стъпка
Ще трябва да смесите извара, мляко, растително масло и яйце, добавете захар и малко ванилин. Накиснете предварително стафидите в гореща вода, след това отцедете водата и изстискайте стафидите и след това добавете към тестото. Изсипете брашно с бакпулвер, направете го внимателно и внимателно. Тестото трябва да е гъсто, да не лепне по ръцете ви.
Остава да прехвърлите тестото във формите за печене на козунаци. Печете във фурната за един час, след което охладете. За да приготвите глазурата, смесете една супена лъжица мляко и пудра захар, нанесете глазурата върху тортата и оставете да стегне добре.
Великденска торта с извара: рецепти със снимки стъпка по стъпка, които се предлагат в този материал, се приготвят бързо и лесно. Купете необходимите съставки и следвайте всички дадени инструкции. Тогава ще бъдете идеални за печене! Весели празници!