Вкусна пица с пиле ирецепта за гъби със снимка

Опции за готвене на домашна пица - тъмнина, тъмнина. Не е нужно да ходите далеч, за да намерите пълнежа за него, просто използвайте всичко, което намерите в хладилника: шунка, пушена наденица, различни видове сирена, зеленчуци - домати, тиквички, кисели краставици, сладки пиперки, маслини и дори каперси (ако внезапно са били изгубени някъде на далечния рафт).

Днес предлагам да приготвя още една пица - с пиле и гъби. Рецепта със снимка по-долу. Направих тънко тесто с мая, с яйце - според тази рецепта взех варено пиле (филе) и гъби - пресни шампиньони. Специален микс от подправки и пармезан придадоха пикантност на сладкишите. Тази опция е подходяща и за детско меню, а също така ще се хареса на всички, които предпочитат умерено пикантни ястия.

• Кухня: италианска
• Тип ястие: сладкиши
• Порции: 4
• 40-45 мин

• 300 г тесто с мая
• 100 г пилешко филе (варено)
• 2 шампиньона
• 1-2 домата
• 60 г пармезан
• 40 г моцарела
• 1 ст. лъжица доматен кетчуп
• щипка подправки за пица
• сол

Загрейте фурната до 200 градуса. Пригответе топинга за пица с пиле и гъби. Измийте зеленчуците, билките и гъбите. Отстранете „полата“ от гъбите, отстранете кожата от капачката, нарежете на тънки филийки. Нарежете доматите на филийки, вареното пиле на филийки с малка дебелина. Можете да използвате остатъците от варено филе, за да направите гювеч от пилешки макарони - ястието ще се окаже по-диетично. Разклатете водата от магданоза, оставете го да легне върху хартиена салфетка, нарежете зелените на ситно с остър нож.

Надупчете тестото преди да го разточитеи омесете малко с ръце върху набрашнена повърхност за рязане. Разточете на кръгъл тънък слой, внимателно, за да не се разкъса, прехвърлете в тава за печене (не забравяйте да я намажете с растително масло). Изсипете кетчуп в средата на основата, овкусете с подправки на вкус. Ако само възрастните трябва да ядат пица с пиле и гъби, можете да добавите повече подправки - около една трета от чаена лъжичка, ястието ще се окаже по-пикантно.

Подправеният сос се разпределя върху тестото с пръсти на тънък слой. Оформете малка страна, като пъхнете ръба на основата навътре. Върху пицата се разпределят филийки гъби и пилешко, поръсват се с наситнен магданоз.

Отгоре разпределете парченцата моцарела и поръсете отгоре с настърган пармезан. Последни наредете резените домати. Поставете формата за пица с гъби във фурната на средната решетка, включете конвекторната фурна (ако имате фурна с тази функция) и печете 15-20 минути. При готвене в газова фурна ще ви трябват 10-15 минути повече. На снимката на пицата с пиле и гъби по-долу се виждат признаци на готовност - сиренето се е разтопило и запекло, а тестото е станало златисто.

Изтръскайте готовата пица върху поднос или дъска за рязане, нарежете на осем триъгълни парчета със специален кръгъл нож преди сервиране. Пица с пиле и гъби по тази рецепта със снимка може да се сервира вместо хляб със супа или бульон или като самостоятелно ястие за обяд или вечеря. Добър апетит!

Комбинацията от тесто с мая с пиле, гъби и сирене има вкус на пикантен жулиен. Тази необичайна сърдечна пица с подчертан аромат на гъби и месо е обичана в Америка и Франция.

---