Вкусна празнична салата
Различни национални кухни включват маслини в своите ястия, считайки тези плодове за много полезни за тялото. В българската кухня маслините не добиха популярност веднага, но печелят все повече почитатели. Добавянето на маслини към салатите им придава особен и уникален вкус. Взех американска салата с маслини и яйце като основа заСалата "Среща", направих свои корекции и сега тази салата твърдо зае мястото си на празничната трапеза. Оказва се вкусно и изглежда оригинално.
След като сварите твърдо сварените яйца, охладете ги под течаща студена вода, отстранете черупката и нарежете на тънки филийки. Ако има резачка за яйца, тогава процесът е значително опростен.
Твърдото сирене също се нарязва на кубчета или сламки, като се оставят две тънки листа сирене за украса на салатата.
Зеленчуците са необходими в салата сладко-кисел консервиран. Може да са краставици, чушки или тиквички в сладка марината. За тези цели използвам зимна салата на пластове, като от нея вземам краставици, чушки и лук, които нарязвам на ситно.
Нарежете маслините напречно. Обичам да използвам маслини, пълнени с лимон в тази салата, но можете да използвате всякакъв вид.
Слагаме всички съставки заедно, добавяме ситно нарязани зеленчуци.
