Вкусна супа харчо с агнешки ребра
Най-добрите рецепти за месо
Уморихте ли се от суха храна? Време е да сготвим чудесна,вкусна супа харчо. Ако не сте сигурни, че знаете как да го приготвите, тогава седнете и ние ще ви научим. Рецептата всъщност не е сложна и достъпна за всеки.
Рецептата за супа харчозапочва със списък на съставките, които ще ни трябват в близко бъдеще: - Триста грама агнешко месо с кости - Петдесет грама ориз - Сто грама лук - Сто грама домати - Десет грама пикантна аджика - Тридесет грама сос ткемали - Две скилидки чесън - Десет грама кориандър - Един орех орех - Три грама хмел сунели - Половин грам доматено пюре - Шестдесет грама растително масло - Сол и захар на вкус
Как се готви харчоПърво, нека подготвим всички съставки. Лукът се нарязва на половин пръстени. Слагаме агнешкото месо в тенджера, наливаме достатъчно студена вода и варим бульона. Правим това на среден огън за около четиридесет минути. След това поставете тиган на огъня и налейте малко растително масло в него. Поставете лука в него и добавете доматеното пюре. Пържете докато лукът стане златист. Когато бульонът е готов, извадете месото от него. Вместо това добавете лука в тигана заедно с доматеното пюре. Огънят под тигана трябва да е със средна сила. Сега добавете ориз към бульона. Следва ткемали и аджика. Когато оризът е почти готов, връщаме месото в тигана. Овкусете супата с подправки, добавете сол и черен пипер на вкус, плюс малко захар. Разбъркайте съдържанието и добавете доматите, нарязани на средно големи кубчета. Последната стъпка е да добавите зеленчуците заедно с нарязания чесън. Сега налявооставете количествата да заври и отстранете от огъня. Приключихме с готвенето, сега ще сервираме супата на масата. За да направите това, изсипете го в чинии или саксии. Натриваме ореховите ядки на ситно ренде и ги хвърляме в супата. Сервирайте с овкусен хляб.