Вкусни пилешки гърди селда

Преглеждания: 23 853

Елдата или елдата са суровите семена на растението елда. Именно в тази форма зърнените култури имат максимална полза за тялото, а вкусните пилешки гърди с елда ще дадат енергия на тялото за няколко часа.

За да приготвите 3-4 порции елда с пилешки гърди, ще ви трябва:

Съставки:

елда	1 чаша
пилешки гърди	35-400гр
Растително масло	50 мл
Лук	75 гр
Морков	90 гр
Сол	вкус
вода	две чаши
смлян пипер	вкус

Пилешки гърди с елда в количество от 100 g има енергийна стойност:

катерици	16 гр
мазнини	8 гр
Въглехидрати	16 гр
калории	188 kcal

• Отстранете кожата от пилешките гърди. Изрежете месото от гръдната кост и го нарежете на кубчета.

• Елда с пилешки гърди по тази рецепта се приготвя с добавяне на лук и моркови. Зеленчуците добавят витамини към ястието. В допълнение, именно с тези продукти пилешките гърди с елда вървят най-добре. Зеленчуците трябва да бъдат измити и почистени. Нарежете лука и настържете моркова.

• В тигана се налива олио, най-добре е да е студено пресован зехтин или слънчогледово. Върху него се запържват лукът и морковите за 5-6 минути.

• След това добавете гърдите. Сол и черен пипер. Запържете всички заедно за една четвъртчаса.

Докато пилешките гърди се пържат, трябва да сварите елдата. За да направите пилешките гърди с елда наистина вкусни, трябва да знаете няколко правила за приготвяне на това, на пръв поглед, просто ястие. Основното правило за готвене на елда е стриктното спазване на съотношението на елдата към водата. За една чаша или чаша елда трябва да вземете две чаши или две чаши вода.

• Поставете измитата елда в тенджера, налейте вода отгоре, като запомните съотношението 1 към 2.
• Посолява се. За това количество зърнени култури можете да сложите половин ч.л. Дори ако пилешките гърди с елда се окажат леко осолен, всеки може да добави сол към порцията си индивидуално.
• Загрейте съда до кипене. Според тази рецепта е по-добре да готвите елда с пилешки гърди в тиган с плътно прилягащ капак.Опитайте се да не отваряте капака, докато готвите зърнени храни. Сварете елдата при интензивно кипене в продължение на пет минути. След това котлонът се изключва и елдата престоява 15 минути в плътно затворен съд и се изпарява от остатъчната топлина.

Ако печката, на която се приготвят пилешките гърди и елдата, е газ, тогава огънят се отстранява до минимум и тиганът със зърнени култури е върху него за 10 минути, след което газът се изключва.

• След като пилешките гърди се запържат със зеленчуци, а елдата се задуши и поеме цялата вода, гърдите се поставят в сварената зърнена култура и се смесват.

важно! До този момент зърнените храни не се смесват.

Настоявайте всички заедно на топла печка за още пет минути.

Варена елда с пилешки гърди по рецептата, дадена по-горе, може да бъде пълноценна закуска или вечеря, както и второ ястие за обяд.

---