вкусно барбекю
-Видео
-Винаги под ръка
-Цитат
Регионът на Ярославъл е популярен не само сред местните туристи. Нейното удоволствие.
Казват, че рожденият ден е тъжен празник, но не трябва да вярвате на никого, Този ден е като ветровит.
. Това е мястото, където ще бъде вашият текст. . Това е мястото, където ще бъде вашият текст. . Тук ще бъде вашият професионалист.
Когато нас ни няма ще се стопи ли снегът по света. Когато нас ни няма ще се стопи ли снегът в света, .
-Музика
-Етикети
-Категории
-Търсене в дневника
-Абонирайте се по имейл
-Статистика
Вкусно барбекю
вторник, 14 април 2015 г. 09:04 ч. + за цитиранеКак да сготвим най-вкусното барбекю? Така че приятелите, които поканихте на пикник извън града, всички като един увериха, че само вие готвите най-доброто барбекю! Има някои трикове, които опитните скарари не споделят, така че купувачите да отидат при тях за барбекю. Но ние ще ви разкрием някои тайни за приготвянето на най-добрия ароматен и сочен шиш.
барбекю
Съвет 1. Оптимално нарязване на месо за барбекю, така че да не е влажно и да не се окаже прекалено сухо - квадратни парчета с размери 2,5 см. Поставяме ги на шишчета стриктно по дължината на влакното. Частите трябва да стоят плътно върху пръчката. Месото не трябва да виси на шиш.
Съвет 2. Шишчетата трябва постоянно да се обръщат при пържене. Поръсете месото от бутилка с минерална вода, или с вода, в която е добавен малко оцет, или с останалата и прецедена от лука марината. Има ли нещо такова под ръка? Напръскайте с обикновена вода.
Съвет 3.Преди да сложите месото на шиш, го загрейте бързо на огън. Горещият шиш, когато пробивате сурово месо, „запечатва“ мястото на пробиване и сокът от парче месо няма да изтече върху горещи въглища при пържене на месо.
Съвет 4. Преди да поставите месо на шишчета, намажете ги със сок от лук или парче лук. Тогава пърженото месо бързо ще се извади след готвене на чиния. За същата решетка за пържене на пържола, намажете с растително масло, преди да поставите месото върху нея.
Съвет 5. Ако не можете да запалите влажни дърва за огрев или навън е хладно и те не правят огън по никакъв начин, използвайте голямо количество хартия, поставена под дървата, за да ги запалите. Ако и хартията не помогне, навлажнете няколко парчета дърва за огрев със запалим агент. След това, когато дървата за огрев пламнат от тях, тези парчета трябва да бъдат отстранени. Но в никакъв случай не поливайте всички дърва за барбекю с масло и други средства за палене на огън!
Най-вкусното барбекю
Това далеч не са всички съвети за приготвяне на най-вкусното барбекю, което някога сте опитвали.
Съвет 6. Когато пламъците на дървата не се виждат и въглищата станат яркочервени, поставете върху тях шишове. Ако червеният оттенък върху въглищата изчезне, размахайте лист дебел картон или друго приспособление върху тях или отстрани на барбекюто, за да се зачервят въглените.
Съвет 7. Опитайте се изобщо да не солите марината за барбекю, а солете соса за барбекю. Факт е, че солта в маринатата изсушава месото, извлича влагата от него. И след това сравнете соления кебап с безсолния. Вторият вкус трябва да ви хареса много повече от първия. В крайни случаи осолете кебапа в последните минути от приготвянето му. Но кебапът от риба и морски дарове трябва да се осоли веднага, веднага щом поставите рибата на скараили нанижете парчета от него на шишчета.
Съвет 8. Готовият кебап има препечен вид, а на разреза месото трябва да е розово, без кръв и кръвен сок. Пилешките и свинските шишчета се приготвят по-бързо от телешките. Най-дълго се пържат агнешкото и говеждото: средни парчета 15 минути и малко повече до 20-25 минути.
Автор: Руфина Угрюмова Снимка: Олексий Олкин/Rusmediabank.ru
| Категории: | ГОТВЕНЕ/Месни ястия ГОТВЕНЕ/Празнични ястия МНОГО ИНТЕРЕСНО |
Цитиран 17 пъти от Харесван от9 потребители