Вредни свойства на динята - Полза и вреда
Динята е изключително полезен продукт, който се препоръчва при редица заболявания. В него обаче има и вредни свойства, които определено трябва да знаете, за да защитите себе си и семейството си.
Какви са вредните свойства на динята?
Основният източник на вреда за човешкото тяло е наличието на нитрати в дините. Защо се случва това? Факт е, че днес малко градинари отглеждат дини добросъвестно, повечето се стремят да ускорят растежа на плода и по този начин да увеличат печалбите чрез това. Нитратите могат да се добавят още на етапа на съхранение от продавачите. И това е още по-опасно, отколкото ако веществата се добавят на етапа на растеж.
Ако по-рано се събираше една реколта дини на сезон, днес се отглеждат две и три култури. И всичко това благодарение на факта, че по време на узряването земята, където растат плодовете, се захранва с химикали, няма друг начин да се нарекат тези торове, които се добавят към почвата. Ускорител на растежа - азотни торове. И това са самите нитрити на натрия, калция, амония и калия.
Нитратите основно винаги се натрупват в пулпата на плода, а не в кората. Причината е, че тази концентрация е характерна за дините, отглеждани при малко слънчево греене или с изобилие от влага в почвата.
Факт е, че самите нитрати не са силно токсични вещества. Въпреки това, цялата вреда от динята е, че когато попадне в стомашно-чревния тракт, нитратите веднага се превръщат в нитрити, които са много вредни и опасни за организма, чието действие е насочено към появата и растежа на раковите клетки.
Действието на нитритите е насочено към нарушаване на транспортната функция на кръвта. А това има пряк ефект върху нивото на хемоглобина в кръвта. Излишъкът от нитрити води до тъканна хипоксия. Най-засегнати отТова е за малки деца, както и хора, страдащи от сърдечни и съдови заболявания.
Днес е трудно да се говори със 100% сигурност за високото качество и безопасност на дините, продавани на българските пазари. Единствените изключения са плодовете, отглеждани самостоятелно в собствената им градина.
За да се избегнат много ужасни последици, не се препоръчва да се яде диня за деца на възраст под две години.
По-големите деца също не се препоръчват да ядат много диня наведнъж. Оптималната доза е до 100 грама - от две до три години и до 150 грама от три до шест години.
Трябва да се помни, че колкото по-малко е детето, толкова по-трудно е тялото му да устои на въздействието на микроби, нитрати и токсини. В идеалния случай дайте диня на деца по време на естествения й период на зреене, така че вероятността от нитрати в това зрънце да бъде сведена до минимум.
Когато употребата на диня е строго противопоказана:
- ако има проблеми с изтичането на урина;
- по време на диария или колики;
- при наличие на камъни в бъбреците.
При тези заболяваниявредата от динята ще бъде толкова очевидна, че си струва да забравите за нейната употреба. Диуретичният ефект ще провокира усложнение на хода на заболяването и може да доведе до много катастрофални резултати.