Възможно ли е да се даде ечемична каша на дете - Раждането на дете!
Бебешки каши - често задавани въпроси.
Възможно ли е да се готви бебешка каша от инстантни зърнени храни?
За дъщеря ми понякога готвя незабавна зърнена каша. Много е бързо и удобно. В същото време според мен все още често е по-полезно от готовите бебешки зърнени храни, тъй като можете да регулирате количеството сол, захар и други добавки. Вероятно зърнените храни от обикновени, особено неполирани зърнени храни (елда, перлен ечемик, ориз, овесени ядки и др.) Съдържат повече витамини и минерали, тъй като, за разлика от инстантните зърнени храни, те не се подлагат на предварителна термична обработка и пресоване, но такива зърнени храни трябва да се готвят по-дълго, тъй като храносмилателната система на бебетата е много деликатна и грубите фибри, колкото и полезни да са, ще бъдат твърде тежка храна за бебето. дете. Най-често използвам люспи Алтайска приказка. Производителят твърди, че това е натурален продукт, който е преминал внимателна предварителна обработка. На опаковката е посочено, че зърнените култури не изискват готвене, но когато дъщеря ми беше много малка, все още ги смилах и ги варих няколко минути. Сега, когато детето е на две и половина, яде идеално една каша от техните несмлени люспи, но аз все пак ги варя леко.
Кои зърнени култури са най-малко алергенни?
Алергията може да се прояви към всеки компонент, присъстващ в кашата. Това са и самите зърнени храни, и млечните продукти, и добавките под формата на сушени плодове и др.
Безмлечните безглутенови зърнени култури (зърнени храни, които не съдържат глутен - елда, ориз, царевичен грис) се считат за най-малко алергенни. Такива зърнени храни могат да се варят (или разреждат) в собственото ви мляко, в плодови или зеленчукови бульони.
Добавки като мед, ядки, какао и дралергични реакции. В литературата за бебешкото хранене съм срещала препоръки, че храни, съдържащи мед и ядки, могат да се предлагат на здраво дете не по-рано от 7 месеца, а тези с какао - не по-рано от 9.
Понякога хранителната непоносимост към определен продукт изчезва с възрастта. Във всеки случай, на първо място, трябва внимателно да наблюдавате как детето реагира на определен продукт и да слушате препоръките на Вашия лекар.
На каква възраст на децата може да се дава млечна каша?
Пълномасленото краве или козе мляко, поради възможни алергични реакции към млечния протеин, често се въвежда в диетата на бебетата едва след една година (понякога педиатрите дори препоръчват на майките да спрат да пият пълномаслено мляко и някои млечни продукти по време на кърмене).
Какви зърнени култури и кога да въведете в диетата на детето?
Не забравяйте да се консултирате с вашия педиатър за това. В литературата за хранене на бебета са дадени различни варианти, но най-често срещаният модел е следният:
- Безглутеновите зърнени култури (елда, ориз, каша от царевичен грис) са първите, които се въвеждат в диетата.
- Глутен-съдържащите зърнени храни са овесени ядки (херкулес), просо, ечемик, пшеница, ечемик и грис.
- Овесена каша (овесена каша), понякога пшеница. каша от ечемик и просо се въвежда в диетата на дете от седем месеца. Въпреки че има мнение относно кашата от просо, че е по-добре да се въведе в диетата на дете след една година.
- Ечемикът и ечемикът, поради голямото количество фибри и в резултат на това тежката смилаемост, се въвеждат след една година.
- Манго каша. въпреки факта, че това е лесно смилаем продукт, все по-често се препоръчва въвеждането на дете в диетата не по-рано от една година.
Трябва ли да добавям сол и захар към бебешката каша?
Вкусовите усещания на бебетата са различни отчувства на възрастен. Много често това, което възрастен изглежда безвкусно и безвкусно, децата ядат с удоволствие. Не бързайте да подобрявате вкуса на детските ястия, дайте възможност на трохите да се запознаят с истинския вкус на продуктите, защото децата бързо свикват със сладко и солено. В допълнение, естествените захари вече се намират в плодовете, зеленчуците и млечните продукти. Колкото по-късно бебето ви се запознае с пикантни, солени, сладко-сладки ястия (а те много рядко са здравословни), толкова по-дълго можете лесно да храните детето си със здравословна храна. Що се отнася до солта, препоръчителното количество е около 3 г на ден.
Във всеки случай трябва да опитате. Предложете на бебето каша без сол и захар - ако е съгласна - добре, ако не, опитайте да добавите към кашата плод или пюре от сушени плодове. На бебета след 7 месеца може да се предложи капка мед (внимание! Медът може да причини алергии), аз наистина обичам да използвам сироп от йерусалимски артишок.
Как да смилам зърнени култури за каша?
Кафемелачката върши тази работа добре.
Възможно ли е да се съхраняват натрошени зърнени култури?
По принцип, разбира се, можете, особено ако няма да съхранявате нарязани зърнени култури в продължение на години. Ако първо леко запържите зърнената култура в сух тиган или я изсушите във фурната, след което я смилате и съхранявате в плътно затворен буркан, вие значително ще опростите живота си. Но от друга страна, процесите на окисляване и разрушаване на витамините не са отменени и, разбира се, в натрошените продукти тези процеси протичат по-бързо, така че ако има възможност и време, по-добре е да смилате необходимото количество зърнени култури непосредствено преди готвене.
Какви съдове са подходящи за готвене на зърнени храни?
За приготвяне на млечни каши, тигани от неръждаема стомана сдебело дъно, тиганите с незалепващо покритие също вършат добра работа. В емайлирана купа млечната каша гори.
Последни статии:
Ечемична каша за деца до една година
Ечемичната каша е полезен и ценен хранителен продукт за детския организъм. Малко хора знаят, че ечемичната каша се прави от ечемик - уникален източник на полезни хранителни вещества и витамини: А, В, Е, РР. Неговата особена стойност се състои в наличието на голямо количество фосфор, който е необходим за по-доброто усвояване на калция.
Овесената каша от ечемичен шрот подобрява работата на червата, помага за елиминирането на токсините. Освен това има антивирусно, обгръщащо, спазмолитично и диуретично действие.
Как се готви ечемична каша? Гответе каша в керамични съдове или котел за 40-45 минути, след като зърнените култури се измият под течаща вода от фин прах, което се нарича „до чиста вода“. Когато готвите овесена каша от ечемичен шрот, трябва да се помни, че той се увеличава по обем пет пъти, така че обемът на тигана трябва да бъде избран, като се вземе предвид този момент. Съотношението вода към зърнени храни трябва да бъде 2: 1, тогава кашата ще се окаже с необходимия вискозитет. Варете с малко сол на слаб огън, докато водата се изпари напълно, можете да добавите и няколко капки растително масло, най-добре зехтин. След това отстранете тигана от котлона и оставете кашата да "достигне" до желаното състояние за 15-20 минути.
Рецепта за ечемична каша: • Ечемичен шрот - 3 с. л. • Вода - 250 мл • Мляко - 250 мл • Масло - 1 с.л.
Начин на приготвяне: 1) Изплакнете гриста обилно под течаща вода; 2) Залейте с чаша вряла вода и варете 15-20 минути; 3) Когато водата се изпари, добавете 250 мл мляко и кипнетесъщото време, т.е. за още 15-20 минути при непрекъснато бъркане; 4) Няколко минути преди края на готвенето добавете масло; 5) Оставете да престои 10-15 минути.
Хареса ли? Кажете на приятелите си - щракнете върху бутоните по-долу:
Овесена каша за деца
Образователна програма за зърнени храни за деца
Зърнените продукти играят важна роля в храненето на човека, те са основните източници на въглехидрати (главно нишесте и диетични фибри), растителни протеини, витамини от група В и някои минерали. Зърнените продукти осигуряват около 30% от необходимата енергия за малките деца. около 40% - за деца в предучилищна възраст и около 50% - за ученици (според Научния център за детско здраве на Руската академия на медицинските науки).
В съответствие със съвременните представи за "хранителната пирамида" (препоръка на СЗО), повече от половината от дневната диета трябва да бъде зърнени храни: зърнени храни, хлебни и тестени изделия, зърнени храни (мюсли).
В България качамакът е едно от най-популярните ястия. „Ши и овесената каша са нашата храна“, обичаха да повтарят мъдрите прабаби. Тази поговорка не трябва да се забравя днес: правилно приготвената каша е едно от най-здравословните ястия, което е еднакво подходящо както за деца, така и за възрастни. Вярно е, че хранителната и биологичната стойност на зърнените култури зависи от химичния състав на зърнените култури, методите на тяхното производство и обработката на зърнените култури.
Зърната са различни
Зърнените храни имат сходен набор от основни хранителни вещества, но се различават съществено в качествено и количествено съотношение. За да оцените правилно полезността на зърнените култури и да определите мястото му в изготвянето на диетата, трябва да знаетеосновните характеристики на композицията.
Овесена каша за деца
Характеристика:най-високата обща хранителна стойност.
Характеристика:висока обща хранителна стойност. Той е отличен адсорбент на соли на тежки метали, което е особено важно за жителите на големите индустриални градове.
Съдържа малко протеини, но е много ценен по отношение на аминокиселинен състав. Не съдържа глутен. Най-богат на съдържание на нишесте (нишестените зърна са малки и лесно смилаеми). Тази зърнена култура е с ниско съдържание на захари, мазнини и диетични фибри, но се характеризира с максимална енергийна стойност.
Свойство:Оризът е високо смилаем диетичен продукт, препоръчван при заболявания на стомашно-чревния тракт (с изключение на запек).
Грисова каша( от пшеница )
Растителният протеин е достатъчен, но е с ниска биологична стойност. Съдържа глутен. Има високо съдържание на нишесте и ниско съдържание на фибри. мазнини, витамини и минерали.
Той има малко протеини, той е непълен по отношение на аминокиселинен състав. Тази зърнена култура не съдържа глутен, но е с високо съдържание на въглехидрати. Той е ценен източник на диетични фибри, но е беден на витамини и минерали.
Характеристика:способен да инхибира процесите на ферментация и гниене в червата.
Каша от просо( от просо )
Характеристика:Наскоро беше открито, че просото е в състояние да отстрани остатъчните антибиотици и техните разпадни продукти от тялото. Ето защо при лечение с антибиотици се препоръчва веднъж на ден да се яде каша от просо.
Съдържа глутен, има много захари, пектинови вещества. Характеризира се с висока активност на нишестените ензими. Има по-добър състав от пшеницата по съдържание на калций, фосфор и желязо.
Атрибут:имависок капацитет за генериране на газ.
Ечемик, ечемична каша(от ечемик)
Съдържа глутен. Тези зърнени храни също са с високо съдържание на нишесте, калий и желязо.
Характеристика:Ечемичната каша се счита за трудна за смилане, така че не се използва в храненето на малки деца.
Грис
"Грис каша - измамна любов." Така се казва, но дори преди двадесет години грисът се смяташе за най-популярнатакаша за деца по целия свят. Сега отношението към тази каша се е променило, тъй като хранителната стойност на грис е сравнително ниска. Съдържа малко (в сравнение с други зърнени култури) количество мазнини, витамини и минерални соли, както и глутен.
Протеинът е с ниска биологична стойност. Грис кашата не се препоръчва да се въвежда като първа зърнена храна. много по-добре е да „запознаете“ дете с нея по-близо до една година. Поради високото съдържание на нишесте и ниското съдържание на диетични фибри, грисът често и ефективно се използва при заболявания, които изискват щадяща диета с лесно смилаеми ястия.
Зърнени култури като просо и перлен ечемик винаги са били считани за „не за деца“, тъй като изискват доста дълга термична обработка и се усвояват бавно. Ето защо е по-добре да използвате ечемична каша в храненето на деца на възраст над две години, а просо, според последните препоръки на Института по хранене на Руската академия на медицинските науки, след година и половина.
Източници: http://vkuskakdoma.ru/questions-menu/88-babykasha-questons.html, http://pitanierebenka.ru/yachnevaya-kasha-dlya-detei-do-goda, http://www.missfit.ru/mammy/likbez_kashi-2/
Избрани статии
Защо моето 8-месечно дете често се буди през нощта
8 тайни как да отбиете дете, за да се събужда повече ...