За фирмата
Днес Севернокавказката зонална експериментална станция има 3 статуса:
- Състояние на развъдно-генетичния център;
- Статут на птицеферма за разплод;
- Състояние на икономиката на генофонда.
Основните дейности са:
- провеждане на селекционно-развъдна работа, запазване на генофонда, създаване на нови кръстоски на пуйки;
- производство на яйца за люпене от пуйки;
- инкубиране на пуешки яйца и по-нататъшно възпроизвеждане на стадото;
- инкубация на яйца от пуйки с цел продажба на дневни и пораснали млади животни на предприятия (организации) и населението;
- угояване на млади животни за месо;
- производство на полуфабрикати от пуешко месо.
Една от областите на научно-технологичния прогрес в птицевъдството е създаването и използването на модерни кръстоски за домашни птици, които отговарят на изискванията на съвременния бизнес. В момента нашите животновъди са създали различни кръстоски на пуйки. Пуйките са предназначени за дълбока обработка на месо и производство на всички видове месни продукти.
Двулинейна кръстоска "Виктория" и породи пуйки: бяла широкогърда, бяла московска, бяла севернокавказка, сребриста севернокавказка, бронзова севернокавказка, узбекска пелена, черна тихорецкая - са вписани в Единния държавен регистър на селекционните постижения на България.
Основните научни направления на програмата на FNI на държавните академии на науките за 2013-2025 г.
Проучване, мобилизиране и опазване на генетични ресурси на животни и птици с цел използването им в развъдния процес:
по темата „Разработване на ефективни методи за развъждане и развъждане с високопродуктивни линии пуйки за подобряване на кръста Виктория и създаване на нов конкурентен кръст от среден тип пуйки въз основа на подобряване на техния разплод и генетичен потенциал на продуктивни и репродуктивни качества“ (ISGZ FANO 0839-2016-0001);
на тема „Опазване и изучаване на биологичното разнообразие на породите пуйки” (ISGZ FANO 0599-2017-0231);
Разработване на принципно нови генетично модифицирани ваксини, диагностикуми, ветеринарни препарати и системи за безопасност за производство на екологично чисти птичи продукти по темата „Видова идентификация и генотипиране на бактериални патогени в биоматериала на пуйки с цел контрол на разпространението на инфекции и своевременно откриване на резистентни към антибиотици щамове на микроорганизми.“
Отделът по селекция и генетика, отделът по хранене, ветеринарният отдел, ветеринарната лаборатория и други подразделения на SGC "SKZOSP" участват в изпълнението на научноизследователските теми. Според резултатите от изследванията, проведени от научния отдел, има 7 патента за развъжданепостижения, 1 патент за технологично постижение, 8 удостоверения за вписване в развъдния регистър в областта на отглеждането на пуйки, повече от 100 научни публикации в печатни медии.
Разработен е и се изпълнява план за допълнителна научноизследователска и развойна дейност по темата „Разработване на ресурсоспестяващи, екологично чисти технологии за производство и преработка на птичи продукти и създаване на нови конкурентоспособни породи и кръстоски домашни птици въз основа на подобряване на техния развъден и генетичен потенциал, продуктивни и репродуктивни качества” за 2018-2025 г.
По отношение на изпълнението на работните програми се провеждат изследвания с участието на трима студенти за кръстосване на хибридизация на севернокавказките бронзови, черни тихорецки породи с бяла широкогърда порода; създаване на популации от сини и червени пуйки; според възрастовата морфология на имунните органи на генофонда пуйки в постнаталната онтогенеза; изпитване на пробиотични препарати бацел, моноспорин, пролам при хранене на млади пуйки.
Планирана работа, допринасяща за заместване на вноса на разплоден материал.
Предвижда се до 2025 г. учените и специалистите на Селекционно-генетичния център "СКЗОСП" да проведат научни и промишлени изследвания в следните области:
1. Селекционно-развъдна работа: - работа по поддържане на кръстоска "Виктория" с цел постигане на живо тегло за женските на 20 седмици - 9,1 кг, мъжките - 13,8 кг; разходи за фураж - за женски 2,4 кг, за мъжки - 3,4 кг за 1 кг прираст на живо тегло; кланичен добив на полуизкормени трупове за женски - 86,2%, мъжки - 88,1%, както и добив на гръдни мускули - за женски - 28,7%, мъжки - 29,5%. - създаване на нова средна кръстоска на пуйки на базата на съществуващия разплоден материал. Theкрос ще се използва както за дълбока преработка, така и за продажба в цели трупове. Живото тегло на младите животни на възраст за клане трябва да достигне -7,5 kg за женските (20 седмици) и 17 kg за мъжките (22 седмици). - създаване на нов тежък крос-кънтри. Хибридните малки от новата тежка кръстоска ще имат живо тегло: за женските на 20 седмици 12,0-12,5 кг, за мъжките на 22 седмици - 20,0-21,0 кг.
2. В Развъдно-генетичния център ще продължи работата в посока изследване на популационните генетични характеристики на пуйки от домашна селекция с цел решаване на нови генетични подходи в работата. В развъдника за бяла широкогърда порода пуйки ще продължи работата по подобряване и размножаване на линиите; започна работа по създаване и размножаване на родителски линии за новосъздадените средни и тежки видове домашни пуйки с цел увеличаване броя на пуйките. В икономиката на генофонда ще продължи работата по опазването, чистопородното отглеждане на шест породи пуйки, както и по разширяването на генофонда. Ще се усъвършенстват съществуващите методи и техники за възпроизвеждане и поддържане на икономически значими признаци в малки групи запазени породи от генофонда. Като цяло се планира да се разшири селекцията и генетичната работа за селекционния и генетичен център, развъдника и икономиката на генофонда за идентифициране на ДНК маркери, да се използват методи на генно инженерство съвместно с FGBNU VNIIZH и FGBNU VNIIOK.
3. За реализиране на потенциала на генетичния материал ще бъдат проведени специфични изследвания, насочени към оптимизиране на рецептите за комбинирани фуражи, разработване на методи за хранене, промяна на структурата на диетите и мониторинг на безопасността на фуражните продукти. Резултатът от тази посока ще бъде създаването на програми за хранене за оригиналните линии,родителски, родителски форми и пуйки за угояване. Електронните програми за дозиране на хранителни вещества ще бъдат подобрени, за да се формулират диети за пуйки от различни възрастови групи. Ще бъдат разработени препоръки за хранене на пуйки. За получаване на резултатите от изследването ще бъде оборудвана ветеринарната лаборатория на институцията.
4. До 2025 г. ще бъдат разработени и подобрени технологични методи за подобряване на репродуктивните качества на пуйките, което ще позволи максимално увеличаване на генетичния потенциал на продуктивността. При решаването на тези проблеми и при разработването на препоръки относно технологията на производство на пуйки, при въвеждането на иновативна технология за угояване на пуйки от средни кръстове от домашна селекция в клетъчни батерии KBI-1.00.000 и KBI-2.00.000, при подобряване на режимите на инкубация, Федералната държавна бюджетна институция на Федералния научен център "ВНИТИП" на Руската академия на науките, Федералният държавен бюджетен научен институт йон "VNIIPP", "VNIIOK" - клон на FGB NU "Северно-Кавказки FNAC", OOO "Kormoresurs", NPO "Stimul-Ink", JSC "GSKB Пятигорск".
5. По отношение на ветеринарната медицина и биобезопасността, ДХЦ "СКЗОСП" планира да подобри схемата за ветеринарна профилактика съвместно с ФГБНУ "ВНИВИП", ГК "Ветпром" и други български предприятия. За изпълнение на поставените задачи е необходимо да се финансира изграждането на нови и реконструкцията на съществуващи производствени мощности. Период на изпълнение на програмата: 2018-2025 г.