За ползите от пилешки дроб, Новини, Птицеферма Дружба OJSC
За ползите от пилешки дроб
Така наречените странични продукти, тоест странични продукти, получени чрез рязане на трупа, като правило, се различават малко от месото по хранителна стойност и понякога дори го надминават в количеството полезни вещества. Пилешкият черен дроб например съдържа 7 пъти повече витамин В1 и 150 (!) пъти повече витамин А от така обичаните от мнозина пилешки гърди.
ЗДРАВЕ ОТ РАЖДАНЕ
Диетолозите силно препоръчват на бременните жени редовно да включват пилешки черен дроб в диетата си. Отдавна е известно, че този богат на желязо продукт е изключително ефективен за профилактика и лечение на анемия: той има благоприятен ефект върху състава на кръвта, като повишава нивото на хемоглобина. И така, само 100 грама от този продукт задоволяват ежедневната човешка нужда от желязо. Предимствата на пилешкия дроб обаче не свършват дотук. Изобилства от витамин А, а също така съдържа витамин РР (никотинова киселина), който помага за преодоляване на мигрена и безсъние. В допълнение, съставът на този прекрасен продукт включва хепарин - важно вещество, което е отговорно за съсирването на кръвта.
Пилешкият черен дроб е истински склад на витамин B (тиамин), който насърчава освобождаването на енергия и действа като антиоксидант, който ни предпазва от вредното въздействие на неблагоприятните условия на околната среда; рибофлавин, който влияе върху растежа и развитието на плода в утробата, и особено фолиева киселина, чието значение в организма трудно може да бъде надценено.