За произхода на имената на кафето
Италианците са известни не само със своята почтителна, почти пастафарианска любов към спагетите, но и със страстта си към кафето.
Черно кафе, лате, американо, мока. и особено капучино. Гъста кремообразна пяна, върху която дори можете да рисувате като качулка, покрива чаша ароматно кафе. Напитката на работохолиците е в постоянно търсене по целия свят.
Но думата "кафе" дойде в останалата част на Европа от Италия, докато дойде в италианския от турски, а там от арабски. Има и теория, че "кафето" идва от името на етиопската провинция Кафа, но според друга теория етимологията е противоположна: територията е кръстена на култивираната култура. Смята се, че овчарите са първите, които наблюдават ободряващия ефект на кафето, когато забелязват, че козите им, след като ядат листа от кафеения храст, са в приповдигнато настроение. След това започнаха да варят листата за себе си и да пият, за да поддържат тонуса си, докато стигнат до пържените зърна. Между другото, напитка, направена от сварени листа от кафе, няма толкова лош вкус.
Има такъв брадат момчешки виц: „Истинският интелектуалец не трябва да бърка Ал Капоне с Ал Пачино, Ал Пачино с капучино, капучино с капуцин, капуцин с Казанова, Казанова с Коза Ностра, Коза Ностра с козата Зорка, козата Зорка с Реа Хард Зорге, Ричард Зорге с Мата Хари, Мату Хари с Алма Матер, Алма Матер с алтер его, алтер его с егоист, егоист с инспектор от КАТ, който вече не може да бъде объркан с нищо!"
В действителност, колкото по-дълбоко се опитвате да разберете природата на думите, толкова по-ясно разбирате колко далеч са отишли една от друга: италианската дума "cappuccino" е свързана с думата "качулка" и има същото значение (воал, шапка и т.н.), от нея, между другото. произлизат имената на монасите на капуцините и маймуните със същото име.
Името "Американо" идва от американските испанци през втората половина на 20-ти век (жалко, че един вид суши също се нарича "американо", сервитьор в японски ресторант веднъж ми донесе грешна поръчка :)).
„Mokka“ (на английски Mocha, чете се точно както е показано пред скобите) от йеменския пристанищен град Mocha в Червено море.
"Лате" - разбира се, от думата "мляко".
С "еспресо" е по-трудно, тъй като думата има много значения. Освен първата българска асоциация с думата „бързо“, наименованието на този вид кафе може да идва от значенията на „изцедено“ (напитката се приготвя чрез прекарване на деветдесет градуса, компресирана до 9 бара вода през филтър със смляно кафе.), „приготвено ексклузивно (за вас)“ или дори „сервирано в експресния влак“.