Засаждане и грижи за зеле от колраби, отглеждане на открито, сортове, кога да се бере реколтата,
Колраби (Brassica oleracea var. gongylodes) е двугодишно тревисто хранително растение. Отглеждането на този ботанически сорт градинско зеле и съхранението на събраната реколта не е твърде трудно. Но за да получите висок добив, трябва да вземете предвид някои ботанически характеристики на растението.
Ботаническо описание и ползи от зелето кольраби
Листата са удължени, едри, тъмнозелени на цвят, добре адаптирани към студени климатични условия. Стъблената част се оформя по-бързо от самата глава. Ядливата част на колраби е представена от стъбло, което в надземната част има много характерна сферична или ряпа форма.
Най-добрите сортове колраби за отглеждане на открито
Градинската култура е така наречената стъблена култура.Сърцевината на плода е нежна и доста сочна, с много приятен вкус. Най-добрите предшественици за отглеждане са бобови и зърнени култури, както и краставици, лук и кореноплодни култури.
Галерия: зеле кольраби (25 снимки)
Основното предимство на сорта е високият и стабилен добив. Принадлежи към къснозреещите сортове с високи търговски качества и много добри вкусови характеристики. Реколтата е подходяща за прясна консумация или за кулинарна обработка.Къснозреещият сорт е устойчив на болести и сухи сезони. Закръглената глава е плътна, 15-20 см в диаметър, светлозелена на цвят, с тегло до 5-6 кг.
Колраби сортове Гигант
Вкусно червено
Този сорт е различенранна зрялост, както и оригиналния цвят на плода. Зрелите кочани имат характерен червеникаво-виолетов цвят и плоскокръгла форма.Отличен вкус, транспортируемост и много добро качество на запазване също могат да бъдат приписани на основните предимства на сорта. При спазване на селскостопанската технология е доста лесно да се отглежда много висока и висококачествена реколта.
Колраби сортове Вкусно червено
Високодобивен къснозреещ сорт, подходящ както за прясна консумация, така и за преработка или дългосрочно съхранение.Качеството на запазване е отлично, така че реколтата се съхранява много добре до самата пролет. Има пазарен вид и високи вкусови качества. Характеризира се с отлична устойчивост на замръзване и устойчивост на болести. Зреещите лилави глави не се напукват, имат заоблена плоска форма и бяла, много сочна и нежна плът. Средното тегло на стъблената култура варира между 0,8-1,2 кг.
Колраби сорт Виолета
синя планета
Стъблените култури са изравнени, кръгло-плоски, синкаво-зелени на цвят, със синкав оттенък на повърхността. С диаметър 10-12 см, масата на кореновата култура е средно 150-250 г. Пулпът е плътен, сочен и сладък.Сортът е високо ценен заради своята устойчивост на неблагоприятни почвени и климатични условия, а също така е подходящ за дългосрочно съхранение и универсална употреба. Вирее добре в различни региони на нашата страна.
Колраби сортове Синя планета
Ранно узрял сорт за прясна консумация, за готвене. Благоприятно се различава от много други сортове по устойчивост на лигавична бактериоза, лигнификация и напукване на стъблови плодове. Има плоскокръгла форма и тъмно лилав цвят.Месото е зеленикаво-бяло, много вкусно и крехко. Средното тегло на плода варира между 0,55-0,75 кг.
Колраби сортове Smak
Виенско бяло
Реколтата от този сорт може да бъде събрана в рамките на 65-75 дни след появата на масов разсад. Растението е отлично за отглеждане в оранжерийни условия и на открити хребети. Листата са гладки, характерна лировидна, сиво-зелена на цвят. Стъблената култура е плоско-кръгла или сферична, светлозелена на цвят. Зрелият пулп е много сочен и вкусен. Културата много лесно понася сухи и горещи дни, но има недостатъчна устойчивост на увреждане на кила.
Колраби сортове виенско бяло
Условия и технология на засаждане на кольраби
За да получите богата и висококачествена реколта, не е препоръчително да отглеждате колраби след прибиране на реколтата от цвекло, други сортове зеле, репички, домати, репички или ряпа, които значително изтощават почвата.Оптималните прекурсори са растенията за зелено торене, лукът, краставиците, както и морковите, бобовите растения, картофите или зърнените култури.
Температурният режим в помещението за отглеждане на разсад трябва да се поддържа при 20 ° C, докато се появят масови издънки, след което трябва да се понижи до 9 ° C за около седмица. В по-нататъшните етапи на растеж и развитие на разсада температурният режим на ниво 16-18 ° C е оптимален. След появата на чифт истински листа върху разсад от зеле, първото листно торене се извършва с разтвор на базата на конвенционални сложни торове. След около десет дни разсадът трябва да се напръска отново с разтвор на базата на калиев сулфат и урея.
Няколко седмици преди засаждане на разсад от зеле на постоянно мястомладите растения трябва да бъдат подложени на процедури за втвърдяване. След като на разсада се появят три или четири листа, около първата половина на май, растенията се засаждат на постоянно място, в предварително подготвени посадъчни ями. Преди засаждането почвата около растенията трябва да бъде обилно навлажнена, което ще улесни трансплантацията и ще подобри степента на оцеляване на градинските култури.Стандартният модел на засаждане за повечето сортове е 25 x 25 cm.
Температурата в помещението за отглеждане на разсад трябва да се поддържа на 20 ° C, докато се появят масови издънки.
Какво трябва да знаете за грижата за зелето от колраби
Отглеждането на кольраби в домашното градинарство не е твърде трудно, но са необходими известни усилия и стриктно спазване на земеделските практики. Веднага след засаждането на разсада се извършва едноседмично засенчване от жаркото слънце. Мерките за напояване трябва да са достатъчно изобилни и да се извършват няколко пъти седмично.
Всяка седмица трябва внимателно да разхлабите почвата около растенията, както и да премахнете всички плевели. Приблизително три седмици след засаждането на разсада на постоянно място в откритата земя е задължително да се подхванат и наторят градинските зеленчукови култури с течен лопен. Около десет дни след първото хълмиране това събитие се повтаря.
Стъблените плодове трябва да бъдат извадени от земята заедно с кореновата система
Кога да берете колраби и как да го съхранявате правилно
За възможно най-дълго съхранение се използва прибраната реколта от къснозрели стебла. Тъмно оцветените сортове лилаво или синьо са най-подходящи за съхранение.
Отличнотакива сортове и хибриди като"Гигант", "Виолета", "Косак-F1" и"Вкусно синьо" се характеризират със запазване на качеството. Сортовете с бяло оцветяване на стъблените култури практически не са подходящи за дългосрочно съхранение. Прибирането на реколтата е необходимо след достигане на максималните за сорта размери на стъблените култури. важно е да запомните, че когато е обрасъл, реколтата става много твърда и почти напълно губи своите вкусови и качествени характеристики.
Стъблените плодове трябва да бъдат извадени от земята заедно с кореновата система. За краткосрочно съхранение коренът и стъблото могат да се подрязват.Листата също се отстраняват, но трябва да се оставят къси дръжки от 1,5 см. За съхранение на реколтата могат да се използват обикновени домакински хладилници, както и рафтове в мазето или сутерена. Периодично съхраняваната реколта се проверява и всички развалени плодове се отстраняват своевременно.
На италиански колраби звучи като "calvole rapa" или "зеле ряпа". Тази невероятна градинска култура от семейството на зелето е не само много вкусна, но и изключително здравословна, поради което се използва широко както прясна, така и след готвене.