Защо китайската храна е опасна?
Последните проучвания на учени показват, че традиционното меню на китайски ресторант включва много съставки, които могат да имат вредно въздействие върху човешкото тяло. Първо, китайските ястия са доста калорични. Тези, които често поръчват храна от китайски ресторанти, трябва да помислят за размера на порциите. Вместо цяла купа ориз или фунчоза, поръчайте наполовина по-малко.
Рядко китайско ястие минава без сосове. По правило те са доста мазни и съдържат голямо количество сол. Не е нужно да поръчвате соса. Това обаче едва ли ще спаси ситуацията, тъй като повечето ястия вече го съдържат първоначално.
Не по-малко опасни са китайските подправки. Учените са установили, че те могат значително да влошат състоянието на очите и да доведат до намаляване на зрителната острота. Всичко е свързано с натриев моноглутамат. Тази добавка е част от много ориенталски подправки. При честата употреба на китайска храна моноглутаматът се натрупва в тялото. Излишъкът му може не само да намали зрението, но и да доведе до глаукома. Между другото, в страните от Югоизточна Азия, по-специално в Китай, има доста висока честота на глаукома.
Месото и зеленчуците, донесени директно от Средното царство, представляват голяма опасност. Някои китайски ресторанти предпочитат да приготвят ястия само от такива продукти. Фермерите в Китай злоупотребяват с химикали. В резултат на това месото е с високо съдържание на антибиотици и хормони, а зеленчуците са с високо съдържание на пестициди. Хранителното отравяне в Китай вече не е изненада. Местните отдавна са свикнали да накисват месото за дълго време и старателно да измиват зеленчуците с четка, преди да ги приготвят.
От време на време се поглезете с китайска храна, без съмнение можете. Но да правите това със завидна редовност е всичкоНе си струва, ако цените здравето си.