Защо трябва да ядете хляб и зехтин
Тестовете и анализите на урината показват, че редовната консумация на масло подобрява химическите сигнали, свързани с намален риск от коронарна болест на сърцето.
Приблизително 4 чаени лъжички масло (20 милилитра) на ден са достатъчни за възрастен. И ако не харесвате масло като дресинг за салата, можете просто да потопите хляб в него. Ефектът, произвеждан от маслото, учените са тествали върху 69 доброволци, които обикновено не са включвали масло в диетата.
Хората бяха разделени на две групи и помолени да включат 20 милилитра масло с ниска или висока концентрация на фенолни съединения в дневното си хранене. Експериментът продължи шест седмици. Смята се, че фенолните съединения правят зехтина толкова полезен. След това беше направен тест за урина. Експертите търсели специфични пептиди, произведени от разграждането на протеини. Тези пептиди вече са свързани със сърдечни заболявания. Това бяха биомаркери, които показваха наличието на заболяването преди появата на симптомите.
Именно чрез биомаркери беше възможно да се разбере, че приемането на зехтин намалява риска от коронарна болест (показатели "1" и по-високи - наличие на заболяване, показатели "-1" - съдовете са здрави). И така, приемането на масло с ниска концентрация на фенолни съединения доведе до намаляване на производителността от -0,5 до -0,8. А във втората група те намаляват от -0,6 на -0,8. В същото време други показатели като нивата на холестерола не са се променили.
В допълнение към фенолните съединения, омега-6 мастните киселини имат положителен ефект. Тези киселини блокират реакцията на тялото към възпаление при хронични заболявания, артрит и сърдечни заболявания. Омега-6 също понижава кръвното налягане и подобрява съотношението на добрите към лошите мазнини в тялото.
По материали: meddaily.ru.
Стана известно коя област на мозъка отговаря за въображението
Какво трябва да знаете засешоари за ръце
Ще ти хареса
Ново проучване от университета Вандербилт показа, че женските хормонални цикли могат не само да направят жените по-пристрастени към наркотиците, но също така да увеличат излагането на причините за рецидив. Получените резултати са особено важни на фона на факта, че почти никога не са публикувани научни статии, демонстриращи връзката между тези цикли и наркотичната зависимост.
Ерин Калипари, доцент по фармакология в Центъра за изследване на зависимостите. Вандербилда отбелязва, че жените са най-уязвимата група от населението, тъй като имат по-високо ниво на пристрастеност към наркотиците. Изследванията, свързани с наркоманиите, обаче са насочени основно към изучаването на механизмите, които се случват в мъжкото тяло. Нейното изследване показва, че когато свързаните с плодовитостта хормони са високи, жените учат по-бързо и стават по-търсещи награда.
„При жените, които са започнали да приемат наркотици, процесът на развитие на зависимост може да протече по напълно различен сценарий, отколкото при мъжете. Това е много важно да се знае, защото това е първата стъпка в разработването на ефективни лечения“, каза Калипари.
Следващата стъпка, казва тя, ще бъде да се определи как точно хормоналните промени влияят на мозъка на жената. Последният етап е свързан с разработването на лекарства, които биха могли да помогнат за преодоляване на тези промени. Въпреки това, центровете за лечение вече могат да използват информацията, предоставена в това проучване, за да помогнат на жените да се справят с рецидивите.
От самото начало учените избягват да използват женски животни вмедицински изследвания, така че не е трябвало да вземат предвид ефектите от хормоналните цикли. В резултат на това разработването на лекарства често се фокусира върху коригиране на дисфункцията при мъжете, което може да обясни защо жените често не реагират на наличните лекарства или лечения, отбелязва Calipari.
„Има епидемиологични доказателства, които показват, че жените са по-уязвими, но не е ясно какви фактори влияят на това. Въпреки това, чрез изследвания като това, ние започваме да изолираме околната среда и физиологичните причини“, добави Калипари.
Как диетичните фибри и чревните бактерии защитават сърдечно-съдовата система
Експеримент с мишки показа, че пропионатът на мастната киселина помага за предпазване от ефектите на високо кръвно налягане, включително атеросклероза и ремоделиране на сърдечната тъкан. Чревните бактерии произвеждат вещество, което успокоява повишаващите кръвното налягане имунни клетки от естествени диетични фибри.
„Ти си това, което ядеш“, гласи една поговорка. Но до голяма степен нашето благосъстояние зависи и от това какво консумират бактериите, които са гости в храносмилателния ни тракт. Факт е, че чревната флора помага на човешкото тяло да използва храната и да произвежда полезни микроелементи, включително витамини.
Изследователите дават пропионат на мишки с високо кръвно налягане. След това животните показват по-слабо изразено увреждане на сърцето или необичайно разширяване на органа, което ги прави по-малко податливи на сърдечни аритмии. Увреждането на кръвоносните съдове, известно като атеросклероза, също е намалено. „Пропионатът помага в борбата с редица сърдечно-съдови заболявания, причинени от високо кръвно налягане. Това може да е обещаващ вариантлечение, особено за пациенти, които имат твърде малко от тази мастна киселина“, казва ръководителят на изследователския екип проф. Доминик Н. Мюлер.
Байпас през имунната система
„Нашето изследване показа, че това вещество преминава през имунната система и по този начин засяга директно сърцето и кръвоносните съдове. По-специално Т-хелперните клетки, които увеличават възпалението и повишават кръвното налягане, се успокоиха“, казаха д-р Никола Уилк и Хендрик Бартоломеус от ECRC.
Това има пряко въздействие, например, върху функционалността на сърцето. Изследователският екип индуцира сърдечни аритмии при 70% от нетретирани мишки с насочени електрически импулси. Въпреки това, само една пета от гризачите, на които е дадена мастната киселина, са имали неравномерен сърдечен ритъм. По-нататъшни проучвания, използващи ултразвук, тъканни срезове и анализи на единични клетки, показват, че пропионатът също така намалява сърдечно-съдовите увреждания при животните, свързани с кръвното налягане, като значително увеличава оцеляването на животните.
Но когато изследователите дезактивират специфичен подтип Т клетки в мишки, известни като регулаторни Т клетки, полезните ефекти на пропионата изчезват. Следователно имунните клетки са незаменими за благоприятното въздействие на дадено вещество върху тялото. Изследователски екип, ръководен от Йоханес Стегбауер, доцент в Университетската болница в Дюселдорф, потвърди констатациите на екипа.
Късоверижна мастна киселина като терапевтичен вариант
Резултатите обясняват защо диета, богата на фибри, препоръчвана от много хранителни организации, помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. пълнозърнести продукти иплодовете, например, съдържат фибри от целулоза и инулин, от които чревните бактерии произвеждат полезни молекули като пропионат и късоверижна мастна киселина, чиято основна верига се състои само от три въглеродни атома.
„Преди това не беше ясно какъв вид мастна киселина стои зад този положителен ефект и как работи“, отбелязва Wilk. Проучването разкрива нови възможности за лечение на сърдечно-съдови заболявания. „Може да има смисъл да се прилага пропионат или химичен прекурсор като лекарство, например, когато кръвта на пациентите съдържа твърде малко от веществото“, добави ученият.