Защо трябва да постите от време на време
Постенето може да удължи живота. Учените не само доказаха това, но и откриха възможен лек за старостта, който запазва работоспособността на мозъка.
Зависимостта на високата продължителност на живота от различни практики на гладуване се обсъжда от незапомнени времена. В съвременния свят на науката и технологиите интересът към тази тема само се е увеличил. И сега няколко обективни изследвания потвърдиха връзката между глада (на биохимично ниво) и дълголетието.
Една от най-видимите беше работата Mouse Study: When It Comes To Living Longer, It's Better To Go Hungry Than Go Running от група немски зоолози, ръководени от Дерек Хъфман. Преди това беше известно, че мишките, които редовно "спортуват", живеят по-дълго от контролната група, която не е толкова активна, но получава същото хранене като първата. Факт е, че физическата активност предотвратява развитието на някои заболявания. Съответно при активните мишки продължителността на живота се увеличава.
Но ако мишките от контролната група (не занимаващи се със спорт) получават намалени порции вместо стандартното меню за всички субекти, те живеят значително по-дълго от физически активните.
Хъфман установи, че всичко се дължи на нивото на инсулиноподобния растежен фактор 1 (IGF-1). Този протеин участва в регулирането на клетъчния растеж и играе важна роля в процеса на стареене. При лакомите мишки нивото му се повишава и ДНК молекулите се разрушават. При животните атлети IGF-1 е нисък, но има увреждане на тъканите или ДНК молекулите. Гладуването забавя процеса на разрушаване на молекулите на ДНК, така че тестовата група от физически активни и гладуващи мишки е начело по отношение на продължителността на живота.
Има и други аспекти на гладуването, които учените са изследвали. И така, Уолтър Лонго инеговите колеги от Университета на Южна Калифорния установиха, че гладуването предизвиква регенерация на стволови клетки на увредена, стара имунна система, че гладуването има положителен ефект върху имунната система. В продължение на шест месеца опитните мишки са били лишени от храна от време на време в продължение на 2-4 дни. Това доведе до рязко намаляване на броя на левкоцитите в кръвта. Когато диетата беше нормализирана, нивото на имунните клетки не само се възстанови, но и се увеличи в сравнение с предишното.
Но проучване, проведено с участието на няколко пациенти с рак, показа, че по време на гладна стачка тялото изяжда не само запасите от хранителни вещества, натрупани под формата на мастна тъкан, но и част от белите кръвни клетки. Изчезването на старите имунни клетки обаче допринася за активирането на стволовите клетки, те започват да се делят и генерират нови бели кръвни клетки. По-млад и по-силен от преди.
Между другото, този експеримент също показа намаляване на количеството IGF-1 при гладуващи хора, което е отговорно за стареенето на тялото и появата на ракови клетки (вероятно).
Друга хипотеза е, че калорийният дефицит активира определени гени, отговорни за износването на тялото. Група учени от Университета на Уисконсин, ръководени от Ричард Уайндрух, проведоха проучване за забавяне на появата на заболяването и смъртността при маймуни резус, като използваха маймуни резус като експериментални субекти. Половината от маймуните са били на нискокалорична диета от 10 години, другата половина се хранят нормално. Животните на нискокалорична диета тежат с 30% по-малко, имат 70% по-малко телесни мазнини и ниски нива на инсулин. В момента 90% от маймуните са живи. Контролната група с нормално хранене има два пъти по-висока смъртност от свързани с възрастта заболявания като сърдечен арест и диабет и само 70% от макаците са живи.
Учени отМасачузетският технологичен институт, работещ под ръководството на професор Леонард Гуаренте, установи Una proteína que promueve la longevidad también parece proteger contra la diabetes, че генът, отговорен за този резултат, SIRT1, е връзката между предизвиканото от глад дълголетие и механизма за отстраняване на холестерола от тялото. Ниските нива на протеина, кодиран от гена SIRT1 в миши клетки, водят до натрупване на холестерол. Гладуването, което повишава активността на SIRT1, може да намали риска от развитие на заболявания, свързани с холестерола, като атеросклероза и болестта на Алцхаймер.
Скорошно проучване на японски учени от университета в Кагошима, Повишеното сигнализиране на грелин удължава оцеляването при миши модели на човешкото стареене чрез активиране на сиртуин1, потвърди предишни предположения и установи, че стареенето зависи от концентрацията на хормона на глада грелин. Влияе на SIRT1, забавя процеса на стареене на тялото и мозъка на мишки. И така, чрез увеличаване на производството на грелин в лабораторни мишки и активиране на SIRT1, учените успяха да удължат живота на гризачите. Чрез блокиране на производството на хормона животното успя да остарее.
За тези манипулации с грелин учените са използвали японското народно лекарство rikkunshito, което се прави от корените на растението Atractylodes lancea. Това лекарство се дава на мишки с мутации, които ускоряват процеса на стареене. Добавката Riccuncito удължава живота на гризачите с 10 до 20 дни за един набор от гени и със 100 до 200 дни за друг.