Здравословни зеленчуци за отслабване
Зеленчукова диета: в какви случаи и под каква форма?
Рано или късно почти всеки от нас трябва да се сблъска с такъв жизненоважен и неотложен проблем като отслабването. Най-често това се случва, когато лятната ваканция вече е на носа. Гледайки се в огледалото или заставайки на кантара, ние с ужас забелязваме тези излишни килограми и се опитваме да се отървем от тях по различни начини и всеки има свой собствен.
Най-опасната и неефективна е така наречената твърда диета, когато драстично се опитваме да ограничим диетата си. Трябва обаче да се помни, че нашето тяло е устроено по такъв начин, че възприема всяко ограничение в обичайната диета като заплаха и се опитва да развие повече мастни резерви. Освен това апетитът се увеличава катастрофално, в крайна сметка - обратното на желания резултат. Какво да правя? Идеалният вариант е да обогатите диетата си с растителни храни и да започнете да ядете здравословни зеленчуци за отслабване.
Първо, това е полезно от всички страни: при наличието на минимум калории, зеленчуците и плодовете осигуряват на тялото ни всички необходими витамини, фибри и всички видове полезни микроелементи. Второ, зеленчуците са значително по-евтини от месните продукти, което носи допълнителни ползи за спестяване на разходи.
Какви зеленчуци за отслабване да изберете?
Най-полезните зеленчуци за отслабване са моркови, спанак, зеле, броколи, тиква, лук, домати, маруля, целина.
Поради липсата на холестерол в зеленчуците и наличието на фибри, тялото получава повече хранителна стойност и в същото време не наддава наднормено тегло поради ниското съдържание на калории.
Почти всички зеленчуци за отслабване са добър източникфибри, но някои от тях съдържат повече от тях, например моркови, бобови растения, броколи, зеле от различни видове. Когато консумирате голям брой такива зеленчуци, важно е да запомните да балансирате такава диета с постоянен и достатъчен прием на вода, в противен случай проблемите със стомашно-чревния тракт не могат да бъдат избегнати.
Според степента на съдържание на захар и въглехидрати зеленчуците за отслабване могат да бъдат разделени на такива, които съдържат или не съдържат нишесте. Например, зеленчуци като тиква, картофи, царевица, грах съдържат повече нишесте и значително количество захар и въглехидрати, така че тези зеленчуци не трябва да се пренасят прекалено. Но зеленчуци като аспержи, целина, артишок могат да се консумират почти без ограничения.
Според степента на съдържание на витамини и други хранителни вещества зеленчуците, които насърчават загубата на тегло, могат да бъдат разпределени в следния "топ списък": броколи, боб, леща, грах, моркови, аспержи, билки, краставици.
И така, с какви зеленчуци за отслабване са най-полезни и ценни, ние практически разбрахме. Следващият въпрос е: какъв е най-добрият начин да ги използвате?
Печено или задушено?
Мнозина се измъчват от въпроса какво е по-здравословно: сурови зеленчуци за отслабване или варени, а ако са варени, тогава как?
Не мислете, че задушените или задушени зеленчуци за отслабване са по-ниски по вкус от пържените. Ключовият момент дори не е начинът им на приготвяне, а комбинацията от съставки. Например, от царевица, домати, лук и зеленчуци можете да приготвите вкусно ястие, което може да се използва като самостоятелен продукт или като гарнитура към варени картофи или ориз. Можете също така да приготвите различни яхнии от зеленчуци, които са едновременно вкусни и полезни. Такива ястия са идеални не само за тези, коитона диета, но може да се използва и в пълноценна семейна диета.