Зеле с месо в бавна готварска печка - Рецепти за бавна готварска печка
Всяка от домакините със сигурност се озовава в ситуация, когато, сортирайки съдържанието на хладилника, изведнъж има малко парче месо или пиле и след това започват мисли: какво да готвя от него? Не е достатъчно за котлети, не искате сос, може би просто го изпържете и това е краят? Не, това също не е опция. Наистина ли си струва да се притеснявате, ако в къщата има умна тенджера? Зелето с месо в бавна готварска печка е идеално в този смисъл.
Когато се готви в бавна готварска печка, зелето не гори, оказва се много сочно, ароматно и запазва всичките си полезни свойства. За готвене са достатъчни 1-2 супени лъжици олио. В допълнение, зелето с месо в бавна готварска печка се приготвя с различни видове месо. Можете да вземете пилешко, свинско, говеждо, агнешко или дори пушен колбас или бекон. Просто нарежете храната, запържете я малко и забравете за приготвянето на ястието за 30-40 минути или можете да го изпотите повече, така че да се получи като от фурната: меко зеле, поело ароматите на зеленчуци и подправки, и месо, крехко, топящо се в устата.
Търсите интересна рецепта, решихте да ни посетите? Те направиха правилното нещо, защото вече сме избрали няколко вкусни рецепти за зеле с месо в бавна готварска печка специално за вас.
Зеле с месо в бавна готварска печка
Състав:300г свинско месо, 700г зеле, 200г лук, 100г моркови, 100г сладки пиперки, 1 чаша вода, сол, подправки на вкус.
Приготвяне:Нарежете на кубчета месото, лука, моркова и чушката. Нарежете зелето на ситно. Налейте малко растително масло в купата на мултикукъра, сложете месото в него и, като включите режим „Пържене“, го запържете до златисто кафяво. След това добавете към месотоморкови, лук и чушки и се запържват още 7 минути. След звуковия сигнал добавете зелето към мултикукъра, налейте вода, сложете подправки, затворете капака на мултикукъра и гответе в режим „Задушаване“ за 40 минути.
Зеле със сицилианско месо в бавна готварска печка
Състав:½ глава зеле, 500г агнешко месо без кост, 3 картофа, 1 патладжан, 1 глава лук, 50г стафиди, 1 ч.л. лимонова кора, 1 връзка магданоз, ½ стек. сухо бяло вино, 3 скилидки чесън, олио, сол, черен пипер - на вкус.
Приготвяне:Измийте стафидите и ги накиснете в топла преварена вода за 10 минути. Нарежете месото на филийки с ширина 3 см. Сложете го в купа, добавете лимоновата кора, смлян чесън, сол, черен пипер и 3 с.л. растително масло, разбъркайте и оставете да престои 20 минути. Патладжанът се нарязва на кубчета, слага се в купа, залива се със студена подсолена вода и се оставя за 20 минути. След това изцедете водата, изплакнете патладжана и го подсушете леко с хартиени кърпи. Нарежете зелето на едри квадрати, картофите и лука на кубчета, магданоза накълцайте. Включете режим "Пържене", загрейте олиото в купата на мултикукъра и запържете картофите в него за 5 минути, добавете лука и месото заедно с маринатата и гответе още 5 минути, след това сложете зелето и патладжана и гответе още 5 минути. Налейте виното, сложете стафидите, затворете капака и гответе 25 минути. В самия край добавете магданоз, сол и черен пипер на вкус.
Зеле с телешко и домати в бавна готварска печка
Съставки:1,2 кг зеле, 500 г телешко месо, 200 г домати, 1-2 моркова, 1-2 глави лук, 1 чушка, 2-3 скилидки чесън, 100 мл растително масло, сол, черна смляначерен пипер - на вкус.
Приготвяне:Налейте растително масло в купата на мултикукъра. Нарежете лука на половин пръстени, чесъна на едри плочи и ги добавете в купата. Нарежете зелето и сложете половината част в купата на мултикукъра, а другата половина оставете за момента. Включете режим „Пържене“ и запържете зеленчуците за 5 минути при отворен капак, като разбърквате от време на време. Настържете морковите на ситно ренде, нарежете чушката на ивици, сложете ги в тенджера и запържете още 3 минути. Нарежете доматите на ситно и ги сложете върху слой зеленчуци в тенджера за бавно готвене, върху слой едро нарязано говеждо месо и втората половина от зелето. Сол, черен пипер на вкус, разбъркайте и задайте режим "Гасене" за 1 час.
Зеле със свински ребра в бавна готварска печка
Състав:800г свински ребра, 600г зеле, 1 чушка, 1 морков, 1 глава лук, 2-3 картофа, 4-5 с.л. растително масло, 1 с.л. доматено пюре, 250 мл вода, 1 ч.л. захар, 2 дафинови листа, сол, смлян черен пипер, подправки - на вкус.
Приготвяне:Настържете морковите, лука и чушката на малки кубчета на едро ренде. Поставете подготвените зеленчуци в купата на мултикукъра, като предварително изсипете растително масло и задайте режим "Пържене". Гответе при отворен капак, като разбърквате зеленчуците от време на време. Когато се запържат, добавете доматеното пюре, захарта, подправките, разбъркайте и оставете да се запържат още малко. След това поставете ребрата върху зеленчуците, задръжте от едната страна за 5 минути, след което ги обърнете на другата страна. След това сложете нарязаното зеле и нарязаните на кубчета картофи в купата на мултикукъра, добавете малко вода, дафинов лист и сол. близопокрийте и задайте режим "Гасене" на 1,5 часа. Когато ястието е готово, отделете месото от костите и го смесете със зелето.
Зеле с агнешко, тиквички и картофи в слоукукер
Състав:1 малка зелка, 300-400г агнешко, 1 тиквичка, 2 моркова, 3 картофа, 1 глава лук, 60-100мл вода, 50-100г червени боровинки - по желание, захар, сол, шпик ces , зеленчуци - на вкус.
Приготвяне:Настържете морковите, лука и месото на ситно. Изсипете растително масло в купата за мултикукър, сложете в него моркови, лук, месо и запържете в режим „Пържене“ за 7 минути. Нарежете зелето, нарежете картофите и тиквичките на малки кубчета, сложете в тенджера, добавете сол, подправки, горски плодове по желание и малко вода. Задайте режим "Гасене" за 40-50 минути. В края на готвенето добавете захар на вкус, ако е необходимо, ситно нарязани зеленчуци, разбъркайте и оставете в режим на отопление още 5 минути.
Кисело зеле с месо и пушени продукти (бигос) в бавна готварска печка
Състав:500г кисело зеле, 300г прясно зеле, 250г свинско, 150г телешко, 200г пушени меса, 1 глава лук, 40г сушени гъби, 10 сини сливи (без костилки), ½ стек вода, ⅔ стек. червено вино, 1 ч.л. сол, 2 с.л. мазнина за пържене, подправки - на вкус.
Приготвяне:Гъбите се заливат с ½ чаша вряща вода. Нарежете зелето, посолете и напомнете с ръце. Киселото зеле се изцежда от саламурата и се поставя в гевгир. Лукът се нарязва на тънки полукръгчета, свинското и говеждото - на ситно, а пушените меса - на лентички. Включете режим "Пържене" за 40 минути и запържете лука в мазнина допрозрачност, след това добавете месото и продължете, като разбърквате, пърженето. Сол, добавете подправки. След 20 минути от началото на определената програма добавете пушено месо и разбъркайте. След това добавете гъбите заедно с водата, в която са киснали. В края на програмата добавете 2 вида зеле и сини сливи, разбъркайте отново, затворете капака и задайте режим "Гасене" за 3 часа. Един час преди края на готвенето се налива червено вино, сол, ако е необходимо, добавете подправки. Оставете готовото ястие в режим „Отопление“ за още 4 часа.
Зеле с пилешко филе и пушен колбас в бавна готварска печка
Състав:1 малка глава зеле, 200г пилешко филе, 200г пушен колбас, 1 глава лук, 1 морков, 3-4 домата, 1 с.л. растително масло. сол, подправки - на вкус.
Начин на приготвяне:Пилешкото месо се нарязва на кубчета, лука на кръгчета, морковите на лентички, зелето се нарязва на ситно и леко се нарязва с ръце. Изсипете растително масло в купата на мултикукъра и сложете месото в него. Запържете го, като зададете режим „Пържене“ за 15 минути, до златисто кафяво (около 7 минути). След това към месото се добавя лукът и се запържва с него още 3 минути. След това добавете морковите и запържете за 4 минути. След това добавете нарязано зеле. Обелете доматите, като ги потопите във вряща вода за 1 минута. Нарежете наденицата по желание. Поставете доматите и наденицата в купата на мултикукъра, разбъркайте, затворете капака и задайте режим "Задушаване" за 40 минути.
Зеле с бекон и заквасена сметана в бавна готварска печка
Състав:500г зеле, 300г бекон. 2 домата, 2 моркова, 2 глави лук, 1 с.л. сметана, 1 с.л. растително масло, сол, дафинов лист, подправки -вкус.
Приготвяне:Сланината се нарязва на ивици, лука и доматите на ситно, зелето се нарязва на ситно, морковите се настъргват. Включете мултикукъра в режим "Пържене", изчакайте малко, докато купата се загрее и изсипете растителното масло. Поставете бекона в купата за мултикукър, запържете за 5 минути. След това добавете лука към бекона и гответе, докато лукът свърши. След това добавете моркови, домати и продължете да готвите. След това добавете зеле, заквасена сметана, дафинов лист, сол, черен пипер, подправка и разбъркайте добре. Задайте режим "Гасене" на 30 минути.
Зеле с месои царевицав бавна готварска печка
Състав:1 кг зеле, 400 г свинско месо, 1 морков, 1 консерва царевица, 1 с.л. доматено пюре, растително масло, сол, черен пипер - на вкус.
Приготвяне:Месото се нарязва на филийки, лукът се нарязва на кубчета, морковът се настъргва на едро ренде, зелето се нарязва на ситно. Включете мултикукъра в режим "Пържене", налейте растително масло в купата и запържете месото за 10 минути. След това добавете останалите съставки към месото, сол, черен пипер, разбъркайте и задайте режим „Задушаване“ за 40 минути.
Зеле с кюфтета в бавна готварска печка
Необходими продукти:½ средно голяма глава зеле, 250 г кайма, 150 г доматено пюре, 1 морков, 1 глава лук, сол, смлян червен пипер - на вкус.
Приготвяне:Зелето се наситнява, морковите се настъргват на ренде, лукът се нарязва на тънки кръгчета. Сложете каймата в отделен съд, добавете към нея подправки, може и лук, разбъркайте добре и оформете малки кюфтета. Поставете ги в купата на мултикукъра и задайте режим "Пържене" за 25 минути, капакът не еблизо. След 10 минути добавете морковите и лука, разбъркайте и запържете до края на режима. Когато зададената програма свърши, добавете зелето в купата и разбъркайте. В отделна купа разтворете доматеното пюре с 1 чаша вода, залейте сместа и подправете със сол и черен пипер на вкус. След това включете режим "Гасене" за 50 минути.
Зелева каша с месо в бавна готварска печка
Състав:1 глава зеле, 300г пилешки гърди, 1 морков, 2 глави червен лук, 2 скилидки чесън, 1 с.л. доматено пюре, 2 с.л. растително масло, сол, подправки, бахар - на вкус.
Приготвяне:Изсипете растително масло в купата на мултикукъра, сложете в него настъргани моркови и ситно нарязан лук и запържете в режим „Пържене“ за 10 минути при отворен капак. След това към зеленчуците добавете нарязаните на малки кубчета пилешки гърди и продължете да пържите в същия режим още 20 минути. Задайте режим "Гасене" на 2,5 часа. Посолете, добавете чесъна, доматеното пюре, зелето, подправките, налейте малко вода и оставете да къкри до сигнала.
Гювеч от карфиол с месо в бавна готварска печка
Състав:800г броколи, 500г свинско месо, 1 морков, 1 домат, 1 глава лук, 4 скилидки чесън, 2 с.л. соев сос, 2 дафинови листа, 2 с.л. растително масло, 1 ч.л. сол, ⅓ ч.л млян черен пипер.
Приготвяне:Измийте месото, подсушете и нарежете на малки парченца. Начупете броколите на малки розички. Включете мултикукъра в режим "Печене" или "Пържене" и изсипете малко зеленчуци в купатаолио, наредете парчетата месо и гответе при отворен капак, като разбърквате от време на време, за 15-20 минути. Настъргваме морковите, нарязваме лука. След това прехвърлете зеленчуците при месото, разбъркайте и гответе още 15 минути. След края на програмата в купата на мултикукъра добавете броколите и нарязания на кубчета домат. Сол, черен пипер, добавете дафинов лист и чесън. Налейте 1 чаша вода и гответе под капак на режим "Гасене" за 1 час.
Зелето с месо в бавна готварска печка е бързо, просто и задоволително. И ако изключите операцията за пържене от всяка рецепта, тогава полученото ястие е подходящо и за детска маса.