Зелева кочан в градината, сп. - По женски
Здравейте, скъпи читатели на онлайн списанието po-zhenski.ru. Зелето (в превод от латински caput - глава), всъщност е главата или главата на всички зеленчуци, по своите лечебни качества. Зелето е питателно, вкусно, здравословно, нискокалорично.
Зелева легенда за първите глави зеле
Има много легенди за произхода на зелето. Една от легендите гласи: „Веднъж богът на винопроизводството Дионис бил в ужасно настроение и бил толкова ядосан, че взел тояга и набил тракийския цар. Владетелят, наранен от негодувание и унижение, започнал да плаче. И тогава се случи чудо! Сълзите от очите на гордия цар се превърнаха в сочни зелки." Друга легенда гласи: „Небесният бог Юпитер, опитвайки се да разгадае значението на двете противоречиви думи на оракула, се изпоти толкова много, че капки пот започнаха да падат по земята. От тези капки на земята се появи зеле. Зелето се е използвало като храна от каменната и бронзовата епоха. А в древния свят зелето се смятало за храна на боговете. След обилни вечери се сервираха зелеви ястия. Те бяха гурме лакомство. Питагор също е оценил зелето.
„Зелето е зеленчук, който постоянно поддържа жизненост, забавление и спокойно състояние на ума“, говори Питагор за зелето.
Плиний (римски писател) вярва, че зелето лекува 90 различни болести. В Англия, в едно от гробищата, има паметник на човек, който донесе зеле от Холандия в страната. От гръко-римските колонисти научават за зелето и славяните.
Полезни свойства на зелето
В наше време, както и в древността, зелето е обичано. Зелето е популярно наричано "четка" за червата заради полезните си свойства. Тъй като подобрява чревната флора,инхибира развитието на гнилостни бактерии.
Благодарение на своите полезни свойства зелето подобрява зрението, облекчава главоболието, премахва токсините от тялото, служи като отлично средство за белези от язви, а зелевият сок е много популярен и в козметиката за приготвяне на различни маски.
Зелето е полезно при диабет и, разбира се, при затлъстяване, има известна диета със зеле Предимствата на зелето могат да бъдат изброени и изброени. За да си осигурите дневната нужда от витамин С е достатъчно да изядете 70-120 г прясно зеле. Днес има около 150 разновидности на зелето, най-популярният вид е броколите, известен е и с отличните си полезни свойства. И всички следващи видове зеле са вкусни и здравословни по свой начин!
© Дамско списание "За жената" Полезни продукти
Искате ли да зарадвате своите гости и близки по време на празника?…