Женшен - Лечебен растителен материал, съдържащ сапонини
Корени от женшен (Radices Panacis ginseng).
Събират се през есента на 5-6 години, почистени от земята, цели или нарязани надлъжно на парчета и изсушени корени от култивирано и диворастящо многогодишно тревисто растение Panax ginseng C.A.Mey., fam. Araliaceae Araliaceae; използвани като лекарствена суровина.
Подземната част е представена от коренище ("шийка") със спираловидни белези от мъртви стъбла, спящи и зимуващи спящи пъпки ("глава"). Основният корен е цилиндричен, със странични корени и множество по-тънки дялове. Общата дължина на кореновата система достига 70 см, включително на главния корен 30 см. При 10-50-годишните растения средното тегло на корена е около 25 г.
Много рядко се среща в Приморски край и в южната част на Хабаровск. Общо разпространение: Северна Корея, Манджурия. Расте в гъсти планински кедрови и смесени гори, главно на северните сенчести склонове, в гъсталаци от папрати и храсти. Изисква хумусна, достатъчно влажна, но не мокра почва.
За медицински цели женшенът се отглежда в държавната ферма Ginseng (Приморски край). Опитни насаждения има в Северен Кавказ и други райони на България. Културата на женшен е много трудоемка. И.В. Грушвицки и др. (1981) разработи инструкции за ускорено покълване на семена от женшен. Те препоръчват преди засяването на семената да се извърши тяхната топла и студена стратификация, в която узрява семената. Разработена е биотехнология на тъканна култура от женшен.
Запасите от див женшен са много малки. Вписан е в Червената книга. Естественото възстановяване на запасите е възпрепятствано от необичайно бавния растеж и развитие на растението. Годишен прираст на корена на диво растениесредно 1 г. Разсадът се появява 2-3 години след попадането на семената в почвата. Цъфтежът и плододаването започва на 8-10-та година от живота. За да се запазят гъсталаците, е необходимо стриктно да се спазват условията и методите за прибиране на реколтата. Дивият женшен се събира в много ограничени количества.
Нуждата от корен от женшен е около 11 тона годишно. Може да се посрещне чрез събиране на култивирани растения и препарати от биоженшен.
Химичен състав. Коренът от женшен съдържа смес от тритерпенови тетрациклични сапонини от дамарановата серия панаксозиди (гинзенозиди). Освен това корените съдържат етерично масло (0,25-0,5%), пектин (до 23%), витамини В1, В2 и др., микро- и макроелементи, нишесте (до 20%), даукостерин.
Прибиране, първична обработка и сушене. Корените се изкопават внимателно след узряване на семената, почистват се от земята с мека четка, за да не се надраска повърхността, не се препоръчва да се мият.
Беритбата на див женшен се извършва само по лиценз. На събиране подлежат само плододаващи, добре развити растения с най-малко три листа и един корен с тегло над 10 г. В зависимост от масата те се разделят на пет разновидности (ГОСТ 10064-62).
 |
В зависимост от характера и степента на увреждане корените се разделят на две групи: 1-ва група включва корени, в които е нарушен един допълнителен процес; корени с изкуствени или естествени увреждания до 5% от повърхността на основното тяло или допълнителни процеси (драскотини, счупвания на кожата и др.), корени с увредена шийка, глава, но без да са счупени. Втората група включва корени със счупване на един допълнителен процес, корени с естествени или изкуствени увреждания от 5 до 10% от повърхносттаосновното тяло или допълнителни процеси; корени без глава (пъпки).
Корените се сушат на слънце или в сушилни при температура около 50°С, наредени на тънък слой.
В Корея и Китай корените на женшен се подлагат на различни специални обработки. Червеният женшен, идващ от Корея, се получава чрез излагане на гореща водна пара за 30 минути или повече и последващо сушене при 30C. При варене нишестето се превръща в каша, а сухият корен придобива консистенция като на рог, става твърд и тежък (тънките корени са чупливи), цветът е червеникаво-кафяв отвън и на счупването. Белият женшен се получава чрез просто изсушаване на слънце. В Китай пресният корен се вари в захарен сироп.
Стандартизация. Качеството на сухите суровини се регулира от изискванията на Глобалния фонд XI.
Външни знаци. Цялата суровина се състои от корени с дължина до 25 см, дебелина 0,7-2,5 см с 2-5 големи клона, по-рядко без тях. Корените са върхови, надлъжно, рядко спирално набръчкани, чупливи, дори начупени. „Врат“ и „глава“ може да липсват. Цветът на корените от повърхността и на среза е жълтеникаво-бял, на прясно счупване е бял. Миризмата е специфична. Вкусът е сладък, парещ, после горчив.
Нарязаната суровина е плоча с правоъгълна или триъгълна форма в напречно сечение с дължина до 10 см, ширина 0,2-1,8 см, дебелина 0,2-0,8 см. Има парчета тънки нишковидни корени.
Микроскопия. Напречното сечение на корена се характеризира с широка кора; елементите на ксилема и флоема са разположени в тесни радиални нишки, разделени от широки, многоредови медуларни лъчи. Флоемата съдържа отделителни канали с жълто и светложълто съдържание; във външната кора има още 2-3 реда секреторни канали с капки червено-кафяво съдържание. Ксилема е изградена от тесни съдоверазположени радиално в един, по-рядко в два реда и малки клетки от дървесен паренхим. Нишестените зърна са кръгли, прости или 2-6-сложни. Някои клетки съдържат друзи на калциев оксалат.
качествени реакции. Когато се нанесе капка концентрирана сярна киселина върху праха от корен от женшен, след 1-2 минути се появява керемиденочервен цвят, преминаващ в червено-виолетов, а след това във виолетов (гликозиди).
Числени показатели. Съдържанието на екстрактни вещества, извлечени със 70% алкохол, е не по-малко от 20%; влажност не повече от 13%; обща пепел не повече от 5%; корени, потъмнели и кафеникави от повърхността, не повече от 10%.
Съхранение. Сухите суровини се съхраняват съгласно общия списък в сухи, добре проветриви помещения. Срок на годност 2 години 6 месеца.
Качеството на пресните корени от диворастящ женшен се оценява в съответствие с изискванията на GOST 10064-62, а качеството на култивираните корени е GOST 23938-79. Извършва се обстоен външен преглед, при който се установява наличието на пръстеновидни удебеления по горната част на корена, характерни за диворастящия женшен, особено шийката на корена, която при диворастящия женшен е по-обла и покрита с по-малки туберкули, отколкото при култивирания женшен.
В същото време се установява наличието на повреди и скрити изкуствени тежести, които могат да бъдат въведени в кореновото тяло, понякога под шийката или между основните процеси. За целта, ако има пробиви в корена, дупката се сондира с игла. Външни признаци на пробиви са бързо локално разпадане.
Корените, които имат нормална влага, са плътни и свежи на пипане, приблизително същите, каквито са в естествени условия на отглеждане. Изкуственото насищане на корена с вода с цел утежняване и придаване на по-свеж вид се признава отследните признаци: "пиещият" корен увяхва и става отпуснат след 2-3 дни при нормални условия на съхранение; има по-плътна текстура, а в някои случаи е възможно да се открият повърхностни пукнатини в кожата на места, където тялото е разделено на основните процеси.
Пакет. Суровите корени се опаковат в дървени касетки 453525 cm в количество не повече от 3 kg в кутия. Кутията отвътре е покрита с мъх със средна влажност, дъното на кутията е покрито с пръст, първият слой корени е положен върху земята, която също е покрита с пръст и т.н. Земята трябва да се вземе от мястото на събиране на женшен, да се пресее през сито, да има нормална влажност на почвата. Кутията е запушена, обшита по краищата с желязо, покрита с опаковъчен плат и запечатана. Съхранявайте 5 години.
Използване. Тинктурата от корен на женшен се използва като тонизиращо и адаптогенно средство при хипотония, умора, неврастения. Терапевтичната доза е индивидуална. Използва се като биологична добавка. В производството на сладкиши, конфитюри, консерви от пилешко месо, безалкохолни напитки.
Сухата биомаса от женшен (Biomassa Ginseng sicca) се произвежда от калусна тъкан на щам BIO-2, получен in vitro от корен от женшен.
Стандартизация. Качеството на суровините се регулира от изискванията на VFS 42-1891-89.
Външни знаци. Сухата биомаса от женшен представлява заоблени или неправилно оформени парчета, леки, порести, лесно се разпадат при смилане на прах. Цвят от светложълт до светлокафяв. Миризмата е слаба, специфична. Вкусът е солено-горчив.
Микроскопия. При изследване на праха от биомаса се виждат фрагменти от заоблени меристематични и овални паренхимни клетки с тънки стени; в клетките има много прости нишестени зърна с образователен център под формата на точка или празнина; Срещакристали под формата на призми и друзи.
качествени реакции. За идентифициране на биомаса се използва и микрохимична реакция за нишесте с разтвор на Лугол след предварително набъбване на биомасата във вода за 15 минути. Под микроскоп се виждат групи от червени и кафяво-виолетови набъбнали нишестени зърна. Автентичността на биомасата се установява и чрез хроматография на алкохолен разтвор на сумата от тритерпенови гликозиди след извършване на количествено определяне в тънък слой сорбент върху плочи в системата n-бутанол 95% етанол-концентриран разтвор на амоняк (9:2:5 по обем). След изсушаване на хроматограмите, проявяване с 5% разтвор на сярна киселина и нагряване в поток от горещ въздух, на хроматограмата трябва да се появят най-малко четири петна от светло лилаво до виолетово в областта на Rf = 0,260,43 (тритерпенови гликозиди).
Числени показатели. Съдържанието на сумата от гликозиди, определено по гравиметричен метод, трябва да бъде най-малко 1,5%; влажност не повече от 8%; обща пепел не повече от 13,5%.
Съхранение. На сухо място при стайна температура. Срок на годност 3 години.
Използване. Вземете тинктура "Биоженшен", използвана подобно на тинктура от женшен.