Жител на Бурятия отвори пункт за събиране на мляко
Новини от Бурятия и Улан-Уде
Жител на Бурятия отвори пункт за събиране на мляко.
Работата с фабриката е печеливша
Село Кокорино, разположено в живописна местност близо до езерото Карасиное, има прилично млечно население - 300 домакинства и почти всяка крава. Тук местен жител, собственик на магазин Шанс, Олга Черемисина, организира стационарен пункт за събиране на мляко.
„Преди 15 години отворих магазин“, казва Олга, „и тогава започнах да работя с населението за събиране на мляко. За завода е много важно, че в селото има един отговорен млекосъбирач, регистриран като индивидуален предприемач. Тоест, получава се такава схема, аз работя с населението, събирам мляко и заводът работи с мен.
Олга Черемисина действа като независим предприемач - тя събира мляко от своите съселяни: независимо води записи, определя изкупната цена в зависимост от фабричната цена и плаща на хората. През лятото с колата си, за да намали времето за събиране и да увеличи обема, той обикаля далечни чифлици, но предимно селяните сами носят мляко.
Пунктът за събиране на мляко на Олга Черемисина е малко разширение на магазина, направено в съответствие със санитарните изисквания, в което е монтиран контейнер с двойни стени. В междинното пространство на такъв контейнер, с настъпването на топлия сезон, млякото се охлажда със студена течаща вода. Освен това Олга Черемисина извършва първоначален контрол на качеството на суровините в пункта за събиране. С помощта на мобилния уред „Клевер” се определя плътността на млякото, киселинността, маслеността.
От 6 часа сутринта съселяните са привлечени от Олга, носят мляко в кутии, до 11 часа пристига камион за мляко ипоема общото количество суровини. През зимата колата се движи до Кокорино два пъти седмично, през лятото - всеки ден.
- Изгодно е да се работи. Когато стане топло, вземам 1,5-2 тона мляко на ден, - казва Олга, - това означава, че през лятото парите идват в нашето село всеки ден. Разбира се, това е голяма помощ както за мен, така и за жителите на селото. Основното е, че търсенето на суровини расте, което означава, че нашата работа е търсена.
Селски глашатай в Бурятия