Животът на Пол Маккартни като вегетарианец
Известно е, че легендарният член на The Beatles Пол Маккартни отдавна е вегетарианец. Нещо повече, благодарение на неговия избор (под влиянието на съпругата му Линда, твърда вегетарианка), тази хранителна система придоби популярност в Обединеното кралство. За това как и защо е избрал своя диетичен път в живота, музикантът говори в собствения си блог във връзка с пускането на нов анимационен видеоклип, насърчаващ вегетарианството.
Израснах в Ливърпул, град на работническата класа, и ние смятахме вегетарианството за някаква прищявка. В онези времена предразсъдъците бяха много силни, но в наше време забелязвам, че хората вече не отхвърлят толкова безусловно всичко ново и непонятно за тях.
Днес вече имам голям опит като вегетарианец и през годините видях как хората по света постепенно промениха отношението си към отказване от месо. Затова не съм изненадан от резултатите от изследванията, които показват, че все повече хора преминават на наша страна. Например само преди 20 години беше трудно да се намерят вегетариански варианти в менюто на добрите ресторанти. А днес трудността е другаде - какво да изберем сред разнообразието от великолепни креативни ястия. В ресторантите, кафенетата и супермаркетите вегетарианците вече не се чувстват като изгнаници. Определено е настъпил обрат в обществото към тези хора.
Запознах се с вегетарианството от покойната ми съпруга Линда. И не само аз. През годините, в които живяхме заедно, тя обърна много наши познати в нейната "вяра". Те бяха приятели, служители и дори фенове, които ни придружаваха на турнето. Но искам да подчертая, че Линда не е насилвала никого, не се е натрапвала. Хората, научавайки ужасните факти за месоядството, направиха своя избор. Ето как Линда обясни собствения си преходотносно вегетарианството: тя не може да "яде нищо, което има лице". „Ако кланиците имаха стъклени стени, целият свят щеше да откаже месо“, каза тя. Възприех нейните идеи през 1975 г.
В онези години мечтаехме някой ден дори в крайпътните кафенета да се появят вегетариански ястия в менюто. Днес това време дойде.
Линда беше не само пропагандатор на вегетарианството, но и един от първите бизнесмени в тази област. Тя е написала няколко вегетариански готварски книги и през 1991 г. започва да прави замразени вегетариански храни под марката Linda McCartney Foods. Но търговската печалба не беше нейната цел. Когато други предприемачи видяха новата тенденция, една след друга започнаха да се появяват нови вегетариански компании. И въпреки че те бяха конкуренти за бизнеса на Линда, тя се радваше на успеха им, защото благодарение на тях идеята за вегетарианска храна набираше все по-голяма популярност.
През 2009 г. стартирахме кампанията „Понеделник без месо“, за да насърчим хората да ядат поне един ден от седмицата на вегетарианска диета. Понеделник беше избран на базата на това, че през уикендите хората обикновено ядат повече, отколкото през делничните дни, и като правило, боклуци и тежка храна, така че денят на гладуване след уикенда ще бъде полезен.
Наскоро пуснатото анимационно видео беше направено от мен, моя зет Саймън Ебауд, който действаше като творчески директор на проекта, и момчетата от Passion Pictures, които навремето разработиха музикалната компютърна игра Beatles Rockband, с идеята, че Линда ще я хареса, ако беше жива. Сигурен съм, че тя ще бъде много доволна от нашата работа. Във видеото има горски пейзаж, изобразена е провинцията, а като музикален съпровод презаписах песента ни „Outback“ с Линда(Сърцето на страната).