Зидан мангал - пещ, Зидана камина
Как да изградите тухлен мангал с печка със собствените си ръце, снимка.
Тухлен мангал - печка
Направи си сам тухлен мангал
По време на изграждането на тухлена пещ е използвана нарязана хиперпресована тухла, която е поставена върху конвенционална циментова смес (хорасан). Необходима ни е и глинената смес "Мертел", стрита смес от огнеупорни разредители и свързващи материали, които след смесването им с вода служат като огнеупорни разтвори.Разтворите, разтворите и защитните покрития служат като спомагателни материали, но те са важни, а понякога и решаващи, за повишаване на устойчивостта на износване на огнеупорната зидария като цяло.
За да може тухленият мангал да служи на собствениците в продължение на много години, е необходимо да направите самата камина от огнеупорни тухли SHB-5 и всички останали части на самата камина. За сглобяване на метални изделия се нуждаем от заваръчна машина или заварчик! Ще ви е необходим клапан за канал за дим за барбекю със сечение на канала за дим 25 * 25 см и печка 25 * 14 см. Ще направим и метална стойка за въглища (решетка) и клапан. Нека по-късно рамкираме мраморен рафт, както и врати за дърва за огрев. Площта срещу градушка трябва да бъде 20 см на 75 см.
Ъгълът 75*75*900 се използва като капак на прозореца на горивната камера на пещта. Сводест таван с нарязани тухли. Поставката за шишове ще бъде изградена от шамотни тухли, отвътре. За да предотвратим изтичането на много топлина в атмосферата, ще използваме нашия амортисьор. Необходимо е да се намали тягата в тръбата и ние блокираме тръбата с клапан. За да пушите продукти, трябва да оставите малко количество въглища в горивната камера и да поръсите със сухи дървени стърготини.дървени въглища, можете да готвите почти веднага на него.
В тазитухлена пещ - барбекю можете да готвите различни ястия от всяка кухня на света. Пещта акумулира натрупаната в нея топлина. На него продуктите не само се пържат, но и се задушават и задушават. В такава тухлена скара се приготвят както месни, така и рибни продукти, можете да печете различни хлебни изделия - пита хляб, плоски торти и др.
Пещта трябва да се нагрява със сухи дърва за един до два часа, зависи от това какви продукти трябва да готвите. След загряване горивната камера се освобождава от пепел и неизгорели въглища. И тогава можете да започнете да готвите на скара - пържете риба, месо на шишчета и т.н. Когато фурната се охлади малко, можете да готвите сладкиши. Шишчетата, например, не трябва да се обръщат, тъй като те са относително равномерно изпържени от всички страни, поради факта, че топлината в мангала идва от всички страни - от основата, стените на пещта и свода.
снимка: Подготовка на терена
Как да направите основа за мангал, вижте тук „Основа за мангал“. Но вече сме подготвили здрава основа в беседката. Отстраняваме излишните отпадъци и мръсотия. Отмийте праха с вода.
Снимка: Караме на нула
След като начертахме размерите на мангала, пристъпваме към зидарията. Вдигаме го до нула. Поставяме първия ред върху разтвора. Покривният материал е необходим, така че нашият дизайн да не изтегля влага от бетона в бъдеще, особено по време на дъждове, когато подът на беседката е мокър. Маркирани с тебешир и след това поставете първия ред върху разтвора.
снимка: 1 ред барбекю
1 ред. Нашият мангал има почти само ъгли, така че е по-лесно да се повдига с ъгли, а не с ЦЕЛИ редове. Съответно нивото и диагоналите трябва да бъдат измерени.
Снимка: Десен крак
Да вдигнем дясната стена на бараката за дърва, не се колебайтеукрепени в съседната стена с армировка. За по-здрава цялостна конструкция.
снимка: преразпределение на тухли изпълнени. сеч
Когато няма тухлена превръзка, е удобно да се използва превръзка, направена от метални „изрезки“.
Снимка: Фалшив шев
За симетрията на краката на мангала ще използваме ФАЛШИВЕН шев, просто разрез и ще го набием с разтвор, внимателно.
снимка: Ляв крак на мангала
Използвам 3 мет. нива с различна дължина. за удобство.
Снимка: Заден крак
Прилагайте разтвора в умерени количества, за да избегнете излишък, който може силно да оцвети нашата зидария.
снимка: Zolnik
Докато поставяме камерата за пепел върху обикновена тухла.
Снимка: Врата на пепелника
Вратата на пепелника се закрепва с тел, която се вгражда в зидарията.
снимка: Врата от ясен
Прикрепяме жицата към вратата на пещта, както е на фигурата.
Снимка: Мангалски шевове
Правим красив фалшив шев.
снимка: Припокриване на дърва за огрев
За покриване на дървата за огрев имаме нужда от ъгли.
Снимка: Отвор за вратата
Вратичка на пещта, размер на отвора - плюс 1 см за свободно разширение на метала. По периметъра тогава ще положим специални. термоустойчива тъкан.
снимка: Мет. ъгли за барбекю
В предната част се нуждаете от ъгъл с ширина най-малко 75 мм. Така че тухлата да лежи добре върху нея.
Снимка: Крак на маса
Пробиваме дупки с перфоратор и чукове парчета армировка.
Снимка: Основа на камина
Има специални инструменти за разкъсване на хоросана от шева. За да направите такъв шев, съветвам ви да откъснете излишния хоросан с глава на пирон и суха четкапочисти.