Аджика от сливи и чушки
Продължавайки темата за аджика от сливи, предлагаме да направите такава подготовка за зимата като аджика от сливи и чушки.
Деликатен, вкусен, с аромат на чесън, острота на червен пипер и пикантност на български, той без съмнение ще бъде оценен от всеки, който има късмета да го опита.
Това е отлична подправка за месо, особено ако готвите кебап през зимата, дори във фурната. Опитай!
Съставки за 4 пинтови буркана:
Спестяването е лесно! Разберете как да плащате МНОГО по-малко за електричество с просто устройство.Поръчайте енергоспестяващо устройство и забравете за предишните огромни разходи за светлина
- слива сорт унгарска - 1 кг
- сладък пипер - 1 кг
- чесън - 1-2 глави на вкус
- лют червен пипер 3-5 бр.
- доматено пюре - 0,5 л
- захар - 1 чаша
- сол - 2 с.л. лъжици без пързалка
- оцетна есенция 70% - 1 чаена лъжичка
Рецепта за аджика със сливи и чушки
1. Обелете чушката, нарежете и превъртете през месомелачка или накълцайте с блендер.
2. Почистете сливите от костилките и също ги нарежете.
3. В блендер накълцайте обеления чесън и шушулката чушка.
4. Прехвърлете в тенджера и добавете доматеното пюре, захарта и солта. Разбъркайте и варете на слаб огън 30 минути, като разбърквате няколко пъти.
5. В края на готвенето добавете оцетна есенция.
Подредете аджика от слива със сладък пипер в стерилизирани горещи и сухи буркани, навийте, обърнете и оставете да изстине под капака.