Агнешка супа с леща

Какво ще кажете да направитеагнешка супа от леща за обяд? Предприеме:

• 0,5 кг агнешки ребра;
• 4 картофа;
• 100 г леща;
• моркови - 1 бр.;
• три крушки;
• три домата;
• зеленина;
• чесън - 3 скилидки;
• една люта чушка;
• сол;
• растително масло.
  

Доброто настроение ще ви помогне да създадете богатаовнешка супа с леща:

1. Накиснете лещата предварително, поне за няколко часа.
2. Изплакнете агнешките ребра, сложете в тенджера, посолете водата и варете 15 минути, след което започнете да добавяте зеленчуци.
3. Почистваме картофите, нарязваме на чисти пръчици, изпращаме до ребрата.
4. След картофите се нарежда измитата леща.
5. Нарежете лука на ситно, морковите на кубчета.
6. Внимателно отстранете кожата от доматите, нарежете ги.
7. Лютата чушка се нарязва на ситни колелца, чесънът се нарязва на ситно.
8. Пасираме морковите и лука в един тиган, докато омекнат, слагаме доматите на същото място и държим на огъня за три минути.
9. След като картофите се сварят, добавете зеленчуците към супата.
10. Изчакваме супата да заври, намаляваме котлона и изчакваме още пет минути. Последни сложете чесъна и чушката.

Разлятоагнешко и супа от леща в чинии, украсете със зеленина според настроението.

---