Американски учени тестваха нова диета върху мишки
Диетолозите са потвърдили експериментално, че между закуската и вечерята трябва да има по-малко от 12 часа.
Никой не се съмнява, че нощните набези в хладилника са сигурен начин за натрупване на излишни килограми. Изследователи от Съединените щати обаче решиха да разберат как времето на хранене влияе върху това как тялото го усвоява и как съхранява излишъка.
Учени от Института за биологични изследвания Salk проведоха експеримент върху мишки. Животните бяха подложени на една от четирите диети: богата на мазнини, богата на фруктоза, богата на мазнини и захари и обикновена храна за мишки. На някои мишки от всяка група беше позволено да ядат, когато пожелаят, докато останалите бяха ограничени до девет, 12 и 15 часа. Дневното съдържание на калории на всяка диета беше еднакво.
Експериментът продължи 38 седмици. На някои от мишките в групите с ограничено по време хранене беше позволено да мамят през уикендите и да ядат, когато пожелаят два дни в седмицата.
В резултат на това мишките, които са яли храна през целия период на будност, са наддали повече и са имали метаболитни нарушения. Тези, чието хранене е ограничено до 9 или прозорец, остават здрави и не наддават на излишно тегло. Това се отнася дори за тези животни, които са получили облекчение през уикенда.
След това мишките с наднормено тегло бяха прехвърлени от ad hoc хранене към по-здравословна диета и успяха да отслабнат.
Авторите на изследването твърдят, че храненето с ограничение във времето може не само да предотврати затлъстяването, но дори да се справи с него. Учените не са успели да разберат механизма на това влияние, но предполагат, че храненето влияе върху ритъма на тялото и определя функционирането на много гени, отговорни за метаболизма.
За тези, които решаватЗа да проверите сами откритието на американските учени, изследователите напомнят: „времевият прозорец“, през който можете да ядете без риск от натрупване на излишни килограми, започва с първото хранене и не надвишава 12 часа.