Баклави - Десерти от 1001 ХРАНА

Един от любимите и разпространени сладкиши на Изток е баклавата. Има много рецепти за приготвянето му, искам да ви запозная с една от тях. Сигурна съм, че баклавата ще зарадва вашето семейство и приятели както в делник, така и в празник! Вкусно, ароматно, ядково!

Порции на порция:20Калории:Средна калорияКалории на порция:390 kcal

Пресятото брашно посоляваме, разбъркваме и правим кладенче, в което забиваме яйцето,

след това разтопено масло и топло мляко.

Тестото се меси 10 минути. Тестото не трябва да лепне по ръцете ви. Поставете тестото в купа, покрийте с кърпа и оставете за 30 минути.

Докато тестото почива, пригответе плънката. За целта смелете орехите, смесете ги с пудрата захар и канелата, разбъркайте добре.

Разделете тестото на 20 равни части, покрийте с кърпа,

Всяко парче разточваме възможно най-тънко на овален слой.

Смажете разточеното тесто с разтопено масло, поставете пълнежа върху половината от слоя.

С клечка (имам молив) навиваме тестото на руло,

и след това го събираме в акордеон, премахваме молива и пълним тестото вътре.

Подредете пърженките върху тава, покрита с хартия за печене,

отгоре ги намажете с жълтък, леко разбит с 1 ч.л. вода и изпратете за 10 минути във фурната на 200 градуса.

След 10 минути изваждаме рулата от фурната, намазваме ги с разтопено масло и печем още 40 минути на 180степени.

Докато баклавата се пече, пригответе сиропа. За да направите това, оставете водата да заври, добавете захарта, лимоновия сок и варете, докато захарта се разтвори напълно. Оставяме сиропа да изстине, а след това заливаме баклавата с охладения сироп и оставяме за 5-6 часа.

Вкусната баклава е готова да зарадва вашето семейство с вкуса си!

---