Бизнес план за пакетиране на месо
Тази работа е направена по поръчка!
Въз основа на колекцията от бизнес планове Попов В.М.
Бизнес планът е посветен на обосноваване на ефективността на организирането на месопреработвателния комплекс на Siberian Products JSC (вторият етап от развитието на компанията), за да се привлекат инвеститори за финансиране на разходите за закупуване на технологично оборудване.
Асортиментът на произвежданите продукти - пушени и варени колбаси в изкуствена обвивка, различни видове пушени меса.
Технологиятана производство включва използването на специални рецепти, разработени от специалисти на SHALLER, световно известен производител на висококачествено месопреработвателно оборудване.
Действащите производствени мощностина свинефермата и птицефермата позволяват да се осигури суровинна база за планирания месопреработвателен комплекс. Годишна производствена консумация на суровини (месо) - 1,8 хил.т.
Планиран обемпроизводство на готова продукция - 1,5 хиляди тона в размер на - 25,11 милиона рубли. на базата на съществуващи производствени мощности и тяхната реконструкция.
Пазарът на продажбина продуктите са търговски предприятия на едро и дребно, заведения за обществено хранене в Новосибирск, Новосибирска област, както и собствената дистрибуторска мрежа на компанията.
Общата стойностна проекта за пускане в експлоатация на месопреработвателното предприятие е 3,13 милиона рубли, които се планира да бъдат привлечени отвън.
Контролът на фирматасе състои от висококвалифицирани специалисти, занимаващи се с отглеждане на култури, преработка на селскостопанска продукция и нейната реализация. Общата численост на персонала е 400 души.
Конкурентоспособносттана компанията се осигурява от нискавътрешни производствени разходи, дължащи се на организацията на производството на фирмата в затворен технологичен цикъл - от самостоятелно отглеждане на фураж и зърно до преработка и
реализация на селскостопанска продукция чрез собствена търговска мрежа.
Срокът за изплащанена кредитните средства за проектирания месопреработвателен комплекс е по-малко от две години.
2.Общо описание на фирмата
Предметът и веригата на дейност на ПП "Сибирски продукти" е да насърчава най-пълното задоволяване на нуждите на националната икономика в хранителни и селскостопански продукти, потребителски стоки, както и по-ефективно използване на местни суровини и трудови ресурси.
За горепосочените цели APP "Siberian Products" извършва:
* производство и продажба на хранителни и селскостопански продукти;
* организация и изграждане на различни комплекси и предприятия за производство на тези продукти.
APP "Сибирски продукти" включва следните основни подразделения:
- сграда за преработка на маслодайни семена;
- два магазина с площ от 2500 кв. m;
- мрежа за обществено хранене (две кафенета);
- други сгради и съоръжения.
В момента персоналът на АПП "Сибирски продукти" се състои от около 400 души, които са специалисти в областта на селското стопанство. Персоналът е в състава, извършва се професионален подбор на служители, разработват се планове и програми за обучение на персонала.
2.Продукти на хранително-вкусовата промишленост:
3.Промишлени продукти:
- кухненско и корпусно обзавеждане. В резултат на изграждането на дейността на APP "Сибирски продукти" на принципа на затворен технологичен цикъл(отглеждане на селскостопански продукти, тяхната преработка, производство на готови продукти, тяхното съхранение и продажба) себестойността на марковите продукти е с 10-15% по-ниска от средната за индустрията. И през следващите 1 - 2 години, според изчисленията на икономисти и анализатори, ще има допълнително намаляване на вътрешните производствени разходи, поради което продажната цена на продуктите, произвеждани от компанията, ще бъде с 20 - 25% по-ниска от пазарната цена.
По този начин основната цел на търговската дейност на дружеството е получаване на средна и повишена норма на възвръщаемост от продажбата на собствена и закупена висококачествена продукция на цени значително под пазарните.
Следва кратко описание на агропромишления комплекс на APP "Сибирски продукти".
На територията на индустриалната зона с площ от 50 хектара вече функционират:
1. склад за плодове и зеленчуци за 1300 тона еднократен склад (производство Германия);
2. два броя хладилни камери за 500 тона съхранение;
3. два броя нискотемпературни хладилници по 50 т всеки;
4. мелница с капацитет 60 т/ден;
5. колбасарски цех;
6. цех за производство и бутилиране на безалкохолни напитки с еднократно съхранение до 1 хил. т и бутилиране на 3000 бутилки на час.
В Азовския район на Ростовска област Sibirskiye Produkty разполага със собствена железопътна линия, хангари за едновременно съхранение на 10 000 тона зърно, слънчоглед и е в процес на изграждане оранжерия от 0,3 хектара.
Птицефермата Inskaya се реконструира, където се планира да се произвеждат до 1,5 хиляди тона птиче месо годишно.
За да се насърчи развитието на строителството в провинцията, фирмите закупиха дървообработващ цех, разположен в район Kyshtovsky на Новосибирска област за производствовентилаторни и прозоречни блокове, както и за производство на кухненско обзавеждане.
Още през 1995 г. собствените продукти на компанията представляват над31%от общия оборот.
Бързото завършване на строителството и реконструкцията, пускането в експлоатация на съоръженията ще разшири значително гамата от висококачествени и евтини хранителни продукти, произвеждани от компанията.
3. Описание на продукта
В съответствие с програмата на втория етап от развитието на компанията се планира да се произвежда широка гама от пушени и варени месни продукти, както и сурови колбаси (пакетирана кайма).
Планирана е следната асортиментна структура: