Бутановата киселина е

Бутирова киселина(бутанова киселина) C3H7COOH е безцветна течност с миризма на гранясало масло. Солите и естерите на маслената киселина се наричат бутирати.

Маслената киселина и нейните естери се намират в кравето масло и петрола. Естерите на маслената киселина се използват като ароматни вещества, пластификатори, емулгатори; маслена киселина - при производството на целулозен ацетат бутират.

Маслената киселина се образува по време на маслена ферментация:

Маслената киселина има два изомера:

n-бутанова киселинаCH3–CH2–CH2–COOH (точка на кипене 163,5°C, точка на топене –7,9°C);
2-метилпропанова киселина(изобутанова киселина) CH3-CH(CH3)-COOH (точка на кипене 155°C);

Фондация Уикимедия. 2010 г.

Вижте какво е "бутанова киселина" в други речници:

Изобутанова киселина - n бутанова киселина изобутанова киселина Маслена киселина (бутанова киселина) C3H7COOH е безцветна течност с мирис на гранясало масло. Солите и естерите на маслената киселина се наричат бутирати. Маслената киселина и нейните естери се намират в кравето масло ... Wikipedia

Мастна киселина — Мастните киселини (алифатни киселини) са голяма група изключително неразклонени едноосновни карбоксилни киселини с отворена верига. Името се определя, на първо място, от химичните свойства на тази група вещества въз основа на наличието на ... ... Wikipedia

Бутирова киселина - (бутанова киселина, етил оцетна киселина) CH3CH2CH2COOH. Статията също така обсъжда изомаслена киселина (2-метилпропанова киселина, диметилоцетна киселина) (CH 3) 2 CHCOOH (I. до.). Mol. т. 88.11; безцветен течности, М. до. с миризма на гранясало масло. За М. ... ... Химическа енциклопедия

Единична основанаситени карбоксилни киселини - (едноосновни наситени карбоксилни киселини) карбоксилни киселини, в които наситен въглеводороден радикал е свързан към една карбоксилна група СООН. Всички те имат обща формула CnH2n + 1COOH Номенклатура Систематични имена ... ... Wikipedia

Наситени монокарбоксилни киселини - Едноосновни наситени карбоксилни киселини (едноосновни наситени карбоксилни киселини) - карбоксилни киселини, в които наситен въглеводороден радикал е свързан към една СООН карбоксилна група. Всички те имат обща формула CnH2n + 1COOH, където n ... Wikipedia

Едноосновни наситени карбоксилни киселини — Едноосновни наситени карбоксилни киселини (едноосновни наситени карбоксилни киселини) са карбоксилни киселини, в които наситен въглеводороден радикал е свързан към една СООН карбоксилна група. Всички те имат обща формула CnH2n + 1COOH, където n ... Wikipedia

Мастните киселини са алифатни едноосновни карбоксилни киселини с отворена верига, открити в естерифицирана форма в мазнини, масла и восъци от растителен и животински произход. Мастните киселини, като правило, съдържат неразклонена верига от четен брой ... ... Wikipedia

Киселини и анхидриди — КИСЕЛИНИ И АНХИДРИДИ. Киселините са клас химични съединения, характеризиращи се с дисоциация във воден разтвор за образуване на хидратирани Н+ йони. Анхидридите са химични съединения, производни на органични и неорганични киселини, образувани по време на ...Българска енциклопедия по охрана на труда

Карбоксилни киселини — Карбоксилните киселини са клас органични съединения, чиито молекули съдържат една или повече функционални карбоксилни групи COOH. Киселинните свойства се обясняват с факта, че да ... Wikipedia