Час на класа - Хлябът - главата на целия живот
Общинска бюджетна образователна институция на район Нариманов "Средно училище № 2"
"Хлябът е главата на всеки живот"
Учител: Козменкова В.Н. 3 "а" клас
научете децата да се грижат за хляба;
запознаване на децата с това как се отглежда и произвежда хлябът;
да култивира уважение към трудещите се (зърнопроизводители, пекари),
обобщават знанията за хляба, за разнообразието от хлебни изделия;
Дизайн:плакати с рисунки на питка, поговорки за хляба. В центъра виси поговорката „Хлябът е главата на всичко“. Изложба на брашно и хлебни изделия, изпечени от училищни готвачи и родители на ученици, изложба на книги. Презентация с използване на снимки по тази тема.
Под звуците на песента: Муз. "Българско поле". Й. Френкел, сл. И. Гоф, часът на класа започва.
Този ежедневен хляб са свети думи
Така са казвали моите дядовци и прадядовци. Той е главата на всичко в нашия живот Силата на големия хляб е дадена.
- Каква е темата на класната стая? (За хляба)
Учител: Мили деца! Както казахте, ще говорим за хляб. Всеки ден се срещаме с хляб. Без него не може нито скромна закуска, нито ежедневен обяд, нито празнична трапеза. Той ни придружава от раждането до дълбока старост. Момчета, в древността не е имало хляб като сега, но зърнените ниви вече растяха още тогава. Пшеничните зърна обаче бяха различни от нашите, бяха много по-малки и различни на вкус. Има такава легенда. Беше много отдавна, през каменната ера. Когато проливен дъжд и студ дойдоха на земята, човекът нямаше какво да яде. Тогава за пръв път забеляза житния клас. За да направите зърната удобни за ядене, ги навлажнетевода. Тогава човекът се научил да мели зърна на брашно. И тогава един ден в една от каменните пещери мъж оставил до огъня гърне с житна каша. Огънят неусетно се приближи до тенджерата. Тенджерата не издържа на жегата и се спука. Шумът събуди човека. Той изтича до огъня и видя, че храната му се е превърнала в камък. Когато камъкът изстинал, мъжът започнал да го чисти и изведнъж усетил непозната миризма. Слагайки парче в устата си, мъжът затвори очи от удоволствие. И така, нощният огън в пещерата ме научи как да пека хляб.
Учител:Какво знаете за хляба?
Ученик:Думата "хляб" се появява за първи път в Древна Гърция. Там са използвали съдове със специална форма за печене - „klibanos“. Съзвучно е с нашата дума "хляб" Хлябът цена няма. Стойността му не може да се измери в пари.
Ученик:Учените смятат, че първият хляб е изпечен най-малко преди 15 000 години. Хляб, намерен на дъното на пресушено езеро, изпечен преди 6000 години, се съхранява в музея на швейцарския град Цюрих. Професията на пекаря е една от най-старите на земята. Пекарят, който знае как да направи хляб с мая, беше особено ценен. Този вид хляб беше много скъп. Само много богати хора можеха да си позволят да го купят.
Необходими са 1200 зърна, за да се изпече само един хляб.
Всеки ден в страната се изпичат 82 хиляди хляба.
В света са известни повече от 750 вида хлебни изделия.
В крайна сметка зърната не станаха веднага
Хлябът, който е на масата,
Хората дълго и трудно
Работете здраво на земята!
Учител:Знаеш ли как мирише хляба, резен ръжен, трудов хляб?
Мирише на поле, река, печка, небе.
И най-важното - хлябът мирише на работа.
В крайна сметка зърната не станаха
Хлябът, който е на масата,
хорадълго и трудно
Работете здраво на земята.
За тези, които пекат хляб леко,
На тези, които кацат дълбоко
Оре с остър плуг,
- Кажи им благодаря
Благодаря им за хляба!
Народът има думи:
"Хлябът е главата на всеки живот."
Поставя се първо на масата.
Хлябът винаги е бил на голяма почит в Русия
- Неговите открити пространства са основното богатство,
Искате ли да знаете цената му?
Ленинградците могат да ви отговорят.
Студент:900 дни под блокадата на Ленинград. По това време работниците получаваха 250 г хляб, а жителите на града - 125 г.
Никой от нас няма да остане безразличен към историческите документи, които говорят за съдбата на хора, на които не са им стигнали „трохи“ хляб и те са умрели. В музея на историята на Санкт Петербург има парче мухлясал хляб с размерите на малък пръст. Такава беше дневната дажба
Учител:Какво можете да кажете за ползите от хляба за нашето тяло?
Деца.Хлябът дава на тялото ни протеини, въглехидрати, обогатява го с магнезий, фосфор, калий, който е необходим за функционирането на мозъка. Хлябът съдържа витамини. Медиците смятат, че възрастен човек изяжда 300-500 г хляб на ден, с упорит труд всичките 700 г за децата. Подрастващите се нуждаят от 150–400 г хляб. Човек черпи почти половината от енергията си от хляба.
Деца.Най-популярните зърнени култури за хляб са пшеница, ръж и ечемик. За печене на хлебни изделия може да се използва и брашно от овес, царевица, ориз, елда.
Деца.Ястията от пшеница нормализират храносмилането и метаболитните процеси, премахват токсините оттяло, са добра профилактика на диатеза, помагат за укрепване на мускулите.
Деца.Овесените ядки са по-богати на протеини и мазнини, които се усвояват лесно от организма в сравнение с другите зърнени храни. Освен това има добро съотношение на въглехидрати, протеини, мазнини и витамини от група В.
Учител: много поговорки са съставени от хората за хляба